Cukkini és parmezán rizottó szakácskönyv

Egyszerű, de hatékony rizottó !

0 ember kedveli
ezt a receptet. És te ?

Hozzávalók

• 1 kedves cukkini
• 1 csirke alapkocka
• 2 evőkanál medvehagyma, darált fagyasztva
• 130 g arborio (vagy carneroli) kerek rizs
• 4 evőkanál száraz fehérbor
• 2 evőkanál mascarpone (vagy crème fraîche)
• 20g reszelt parmezán
• 2 csepp olívaolaj a serpenyőhöz és az edényhez
• só, bors

Tippek és trükkök

Teljes étel elkészítéséhez adhat hozzá néhány szelet foltot vagy Grisons-húst.

Nyilvánvalóan összehasonlíthatatlan egy házi csirkehúslevessel.

---