Cukkini krémmel 10 inspiráló és ellenállhatatlan recept Femme Actuelle Le MAG
A cukkini, amelyet egy kis krém lágyít meg, ezt kínáljuk Önnek ezeken a klasszikus vagy eredeti recepteken keresztül, de óhatatlanul finom.
Serpenyőben sült cukkini tejszínnel
4 fő részére. Egy serpenyőben melegítsen egy csepegtető olívaolajat, barnítson meg 1 apróra vágott hagymát és 1 apróra vágott fokhagymagerezdet. Adjunk hozzá 600 g szeletelt cukkinit, öntsünk kevés vízzel, fedjük le és főzzük 20 percig. ról ről. Sózzuk és borsozzuk, adjunk hozzá 15 cl tejszínt, keverjük össze, főzzük további 5 percig, és élvezzük baromfival vagy sült borjúhússal.
Cukkini tejszínnel és morellel
4 fő részére. Barna egy rakott edényben és 50 g vajban, 6 közepesen vágott cukkiniben, megmossuk és 3 darabra vágjuk 2 apróra vágott hagymával, 2 percig főzzük, majd sózzuk, borsozzuk, felöntünk 10 cl sárga bort és 50 cl tejszínt, 1 csipet reszelt szerecsendiót és főzzük 10 percig alacsony húslevesben.
Közben egy tál vízben 120 g szárított morélt hidratálunk. Adja hozzá a moreleket a rakott csészéhez. Számoljon még 20 perc főzést. Lecsepegtetjük a cukkinidarabokat, egy tálba tesszük, és a főzőleveket 5 percig forraljuk, hogy csökkentsük őket. Élvezze a cukkinit, morel mártással.
Cukkini pörkölt tejszínnel, fenyőmaggal és fetával
4 fő részére. 3 evőkanál. olívaolajat rakott edényben, és barnítson meg 1 apróra vágott hagymát és 1 apróra vágott fokhagymagerezdet. Hozzáadunk 600 g szeletelt cukkini. Pároljuk lefedve, 10 percig. Adjunk hozzá 20 cl folyékony tejszínt, 75 g fetát és főzzük további 10 percig. Közben 1 marék fenyőmagot grillezünk egy serpenyőben 1 percig. Öntsük a rakott edénybe, keverjük össze, állítsuk be az ízesítőt és élvezzük forrón.
Krém cukkini velouté
4 fő részére. Gyűjtsön össze egy serpenyőbe 800 g szeletelt cukkinit. Fedjük le vízzel és forraljuk fel. Csökkentse a hőt, és főzze 15 percig. Keverjük össze 25 cl tejszínnel és néhány szál bazsalikommal. Tálalás előtt állítsa be az ízesítőt.