Cukor vagy só, amely feleslegesen károsabb Javítsa egészségét
Először is, a sós ételeket és zsírokat régóta hibáztatják számos betegség miatt. Mindazonáltal a tudományos és táplálkozási tanulmányok előrehaladtával ezeket az ötleteket sokan lebontották. Ezenkívül manapság a legtöbb összetett betegség a túl sok cukor fogyasztásával függ össze. Tehát melyik a károsabb a kettő közül a feleslegben? Cukor vagy só? Az alábbiakban erről beszélünk.
Melyik károsabb, só vagy cukor ?
Só
Az arteriosclerosishoz, valamint a megnövekedett vérnyomáshoz társult. Valójában a közelmúltban megjelent cikkek, mint például az American Journal of Medicine, egyre inkább kétségbe vonják ezt a kapcsolatot.
A só az élethez és az idegi impulzusok továbbításához szükséges elem. A cukorral ellentétben minimális mennyiséget kell elfogyasztani, hogy a létfontosságú funkciók megfelelően fejlődhessenek.
Másrészt a test nem áll készen arra, hogy endogén módon szintetizálja. Ezért táplálékon keresztül kell fogyasztani. Hiánya különböző szövődményekhez vezethet, amelyek némelyike a pajzsmirigyhez és annak patológiáihoz kapcsolódik.
Azok a problémák, amelyek egykor a sófogyasztással társultak, ma a nem megfelelő életmód oka. Az elhízás, a mozgásszegény életmód és a magas kalóriatartalmú étrend elősegíti az arteriosclerosis kialakulását. Ezenkívül a vérnyomást is megváltoztathatja az ilyen típusú egészségtelen helyzet.
Cukor
Az élelmiszeripar egyik kedvenc összetevője. Íze és állaga miatt a feldolgozott termékek nagy részében megjelenik. A WHO nem javasol minimális szükséges mennyiséget, hanem maximális mennyiségi korlátot.
A cukor főként glükózból áll, amely az élethez és az energia-anyagcseréhez szükséges anyag. Ez azonban olyan tápanyag, amelyet saját testünk képes szintetizálni fehérjéből és zsírsavakból. Ezért nem lényeges.