CUKOR VAGY ZSÍR Mi a legrosszabb ellenségünk RNPC

Konzultáció a központban vagy távolról, a választás az Öné !

Bizonyságtétel Jean-Jacques F.

Hivatalos táplálkozási ajánlások, amelyek elhíznak minket

Az elmúlt évtizedekben a zsír aránya az élelmiszerekben csökkent, de a szénhidrátfogyasztás az egekbe szökött. És a nagy nyertes a derékvonalunk !

40 éven át tartó, az egészség javítását célzó, a nagyközönségnek szánt táplálkozási ajánlási programok után az amerikai kutatók végül úgy döntöttek, hogy számba veszik ezt a hype-ot, amely Franciaországot és az Egyesült Államokat egyaránt érinti.

Az ítélet jogerős ....1965 és 2011 között:

Zsíros részesedés

csökkenés valamiben
45–34%
napi energia bevitel

A cukrok aránya

növekedése
39% és 51% között
napi energia bevitel

Következmények

Átlagos súlynövekedés 3,6 kg:

• Minden második francia ember (47%) túlsúlyos
• Minden harmadik francia embernek túl sok hasi zsírja van, ami elismert kardiometabolikus kockázati tényező.

Az elhízott emberek számának növekedése:

• 42–66% (ugyanebben az időszakban az Egyesült Államokban)
• 8,5–15% (1997 és 2012 között Franciaországban)

Ha a tendencia folytatódik, akkor az elhízott felnőttek 30% -a lehet 2020-ban.

Cukor vagy zsír, mi az artériáink igazi ellensége ?

Mivel az epidemiológiai vizsgálatok összefüggést mutattak a telített zsírsavak fogyasztásának növekedése és a szív- és érrendszeri megbetegedések fokozott kockázata között, a táplálkozási szakemberek szlogenje egyrészt a „háborút folytatta”. másrészt a napi szénhidrátfogyasztás fokozása (a WHO szerint a napi kalóriabevitel 55-75% -a).

---