Cukorbetegség-diéta - A cukorbetegség megfelelő étrendje

A diabéteszes étrend magában foglalja az egészséges étrendet, amely segít a vércukorszint szabályozásában. Kezdje azzal, hogy megtervezi ételeit és számolja a szénhidrátokat.

A cukorbetegség diéta egyszerűen azt jelenti, hogy a legegészségesebb ételeket mértékkel és rendszeres étkezés közben fogyasztják.

A cukorbetegek étrendje tápanyagokban gazdag, de alacsony zsír- és kalóriatartalmú étrend. A legfontosabb elemek a gyümölcsök, zöldségek és a teljes kiőrlésű gabonafélék. Valójában a cukorbeteg étrend a legjobb étrend a legtöbb ember számára.

Miért érdemes elfogadnia az egészséges táplálkozási tervet, ha cukorbetegsége van?

Ha cukorbetegségben vagy prediabéteszben szenved, orvosa valószínűleg azt javasolja, hogy forduljon dietetikushoz, aki segíthet az egészséges étrend kialakításában. Ez a terv segít a vércukorszint szabályozásában, a testsúly kordában tartásában és a szívbetegségek, a magas vérnyomás vagy a vérben lévő zsírfelesleg kockázati tényezőinek ellenőrzésében.

Ha extra kalóriákat és zsírt fogyaszt, teste nem kívánt vércukorszint-növekedést okoz. Ha a vércukorszintjét nem tartják kézben, súlyos problémák, például magas vércukorszint (hiperglikémia) jelentkezhetnek, amelyek fennmaradása hosszú távú szövődményekhez, például ideg-, vese- és szívkárosodáshoz vezethet.

Egészséges ételválasztással normális szinten tarthatja vércukorszintjét. A legtöbb 2-es típusú cukorbetegségben a súlycsökkenés segíthet a vércukorszint szabályozásában és számos egészségügyi előnyben részesül. Ha fogyni akar, a diabéteszes étrend segít jobban megszervezni magát és elérni a célját.

Mit jelent a diabéteszes étrend?

A diabéteszes étrend azon alapul, hogy napi három étkezést szokásos időben fogyasztanak. Ez segít jobban felhasználni a szervezet által előállított vagy beadott inzulint.

A dietetikus segíthet az étrend megalkotásában a céljaid, az ízlésed és az életmódod alapján. Segíthet javítani étkezési szokásait, például az igényeinek megfelelő adagméretet választani.

Ajánlott ételek

Válasszon egészséges szénhidrátokat, magas rosttartalmú ételeket, halakat és „jó” zsírokat.

Egészséges szénhidrátok

Az emésztés során a cukrok (egyszerű szénhidrátok) és a keményítő (összetett szénhidrátok) vércukorszintre bomlanak. Összpontosítson az egészséges szénhidrátokra, például:

gyümölcsök
zöldségek, különösen bab és borsó
teljes kiőrlésű gabonák
alacsony zsírtartalmú tejtermékek, például tej és sajt

Kerülje a kevésbé egészséges szénhidrátokat, például zsírokat, cukrokat és nátriumot tartalmazó ételeket vagy italokat.

Magas rosttartalmú ételek

Az élelmi rost magában foglalja a növényi ételek minden olyan részét, amelyet a tested nem tud megemészteni vagy felszívni. A rost mérsékli a test emésztési és vércukorszint-szabályozási módját. A magas rosttartalmú ételek a következők:

zöldségek, például bab és borsó
gyümölcsök
diófélék
teljes kiőrlésű gabonák

Fogyasszon halat legalább hetente kétszer. A halak, például a lazac, a makréla, a tonhal és a szardínia gazdag omega-3 zsírsavakban, amelyek megakadályozhatják a szívbetegségeket. Kerülje a sült halakat és azokat, amelyekben magas a higanyszint.

"Jó" zsírok

Az egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírokat tartalmazó ételek elősegíthetik a koleszterinszint csökkentését. Ezek tartalmazzák:

avokádó
diófélék
repceolaj, olívaolaj és mogyoróolaj

De ne vigyük túlzásba, mert minden zsír magas kalóriatartalmú. Lásd itt például, hogy mennyi kalória van a dióban. Egyáltalán nem kevesek!

Az étrendben nem ajánlott ételek cukorbetegség esetén

A cukorbetegség növeli a szívbetegségek és a stroke kockázatát az eltömődött és edzett artériák fejlődésének felgyorsításával. Az alábbiakat tartalmazó ételek ellenkezhetnek az Ön céljával:

Telített zsírok - Kerülje a magas zsírtartalmú tejtermékeket és állati fehérjéket, például vajat, marhahúst, kolbászt és sonkát. Korlátozza a kókusz- és pálmaolaj fogyasztását is.
Transzzsírok - Kerülje a feldolgozott snackekből, cukrászdákból és margarinból származó transzzsírokat.
koleszterin - A koleszterinforrások közé tartoznak a magas zsírtartalmú tejtermékek és a magas zsírtartalmú állati fehérjék, a tojássárgája, a máj. Ne fogyasszon napi 200 mg-nál több koleszterint.
Nátrium - kevesebb, mint 2300 mg nátrium naponta. Orvosa javasolhatja, hogy még kevesebbet fogyasszon, ha magas a vérnyomása.

Terv készítése

Dietetikus segítségével megtudhatja, hogy az alábbi kombinációk közül melyik a megfelelő az Ön számára:

Lemez módszer

Ez az egyszerű módszer több zöldség fogyasztására összpontosít. Kövesse ezeket a lépéseket, amikor ételt készít ételeivel:

Töltse meg a tányér felét keményítő nélküli zöldségekkel, mint spenót, sárgarépa és paradicsom.
Töltse meg a tányér negyedét olyan fehérjével, mint tonhal, sovány sertéshús vagy csirke.
Töltse meg a lemez utolsó részét teljes kiőrlésű gabonával, például barna rizzsel vagy keményítőtartalmú zöldséggel, például borsóval.
Kis mennyiségben tartalmazza a "jó" zsírokat, például a diót vagy az avokádót.
Adjon hozzá gyümölcsöt vagy tejterméket és egy csésze cukrozatlan vizet, teát vagy kávét.

Szénhidrát számlálás

Mivel a szénhidrátok glükózra bomlanak, a legnagyobb hatással vannak a vércukorszintre. A vércukorszint szabályozásának elősegítése érdekében előfordulhat, hogy meg kell tanulnia kiszámítani az elfogyasztott szénhidrátok mennyiségét, hogy ennek megfelelően beállítsa az inzulinadagját.

Fontos nyomon követni az egyes étkezések vagy snackek szénhidrátmennyiségét.

A dietetikus megtaníthatja, hogyan mérje meg az étel adagjait, és olvassa el az élelmiszer címkéit. Ha inzulint szed, dietetikusa megtaníthatja, hogyan számolja meg az egyes étkezések vagy snackek szénhidrátjait az inzulinadag helyes beállításához.

Hasznos: olvassa el a Diabetod kiegészítést. Sokan azt mondják, hogy ez sokat segített nekik a cukorbetegség kordában tartásában.

Étel választás

A dietetikus segíthet kiválasztani az ételeket, amelyek segítenek megtervezni az ételeket és a harapnivalókat. Számos olyan élelmiszer közül választhat, amelyek szénhidrátokat, fehérjéket és zsírokat tartalmaznak.

A kategória egy részét "választásnak" nevezzük. Az ételválasztás körülbelül ugyanannyi szénhidrátot, fehérjét, zsírt és kalóriát tartalmaz - és ugyanolyan hatást gyakorol a vércukorszintre -, mint bármely más, ugyanabba a kategóriába tartozó étel.

Glikémiás index

Néhány cukorbeteg ember glikémiás indexét használja élelmiszerek, különösen szénhidrátok kiválasztására. Ez a módszer a szénhidrátokat tartalmazó ételeket a vércukorszintre gyakorolt hatásuk alapján osztályozza.

Példa egy menüre

Az étkezés megtervezésekor vegye figyelembe a súlyát és az aktivitás szintjét. A következő menü egy olyan személy számára készült, akinek napi 1200-1600 kalóriára van szüksége.

Reggeli - teljes kiőrlésű kenyér (1 közepes szelet) 2 teáskanál zselével, fél csésze teljes kiőrlésű gabona egy csésze alacsony zsírtartalmú tejjel, gyümölcs, kávé.
Ebéd - marhahús steak szendvics, búzakenyér, saláta, zsírszegény sajt, paradicsom és majonéz, közepes alma, víz.
Vacsora - lazac, 1,5 teáskanál növényi olaj, egy kis sült burgonya, fél csésze sárgarépa, fél csésze zöldbab, közepes zsemle, cukrozatlan tea, tej
Falatozás - pattogatott kukorica 1,5 teáskanál margarinnal.

Milyen eredményei vannak a cukorbetegek étrendjének?

Az egészséges táplálkozási terv elfogadása a legjobb módszer a vércukorszint kordában tartására és a cukorbetegség szövődményeinek megelőzésére.

Amellett, hogy segít a cukorbetegség kezelésében, a diabéteszes étrend más előnyöket is kínál. Mivel egy ilyen étrend bőséges mennyiségű gyümölcsöt, zöldséget és rostot ajánl, csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek és bizonyos típusú rák kockázatát. Az alacsony zsírtartalmú tejtermékek fogyasztása csökkentheti a jövőben az alacsony csonttömeg kockázatát.

Kockázatok vannak, ha cukorbeteg diétát tart?

Ha cukorbetegségben szenved, fontos, hogy beszéljen orvosával és dietetikusával az Ön számára megfelelő étrend-terv elkészítéséhez. Használjon egészséges ételeket, ellenőrizze az adagokat és ütemezze őket a vércukorszint kezeléséhez.