Cukorbetegség recept - menü cukorbetegek számára
Böngészője nem tudja megjeleníteni ezt a videocímkét.
Ha Ön vagy egy szeretett személy cukorbetegségben szenved, tudja, milyen nehéz megtalálni a megfelelő recepteket, túl sok cukor nélkül, helyes glikémiás indexgel, mindennapi összetevőkkel és mindenekelőtt ízletesekkel. Segítségül az aufeminin tanácsokat ad, és 10 receptet választott ki cukorbetegek számára.
Ínyenc receptek cukorbetegek számára, nyilvánvalóan szeretnénk őket! Mivel a cukorbetegség olyan betegség, amely gyakran specifikus és korlátozó étrendet igényel. Ez egyértelműen azt jelenti, hogy a cukorbetegségben szenvedők étrendje gyakran rejtvény: valódi szigorúságot kell tanúsítani az ételválasztásban, ami néha gátolja a kulináris fantáziát, mert a cukorbetegek receptjei mindig buktatókkal vannak tele.
Tehát a cukorbetegség falánkságára rímelve kiválasztottunk 10 olyan aufeminin receptet, amelyeket a cukorbetegek számára adaptáltunk, hogy továbbra is élvezhesse kedvenc receptjeit (amelyek annyira nem változtak, ne aggódjon!).
Tippek, amelyeket érdemes tudni, mielőtt recepteket kezdenek egy cukorbeteg ember számára
De mielőtt rátérne a kérdés lényegére, és felajánlana egy menüt a cukorbetegek számára, amely nem hasonlít rá, íme néhány alapvető tipp, amelyeket érdemes tudni a cukorbetegséggel való jobb étkezésről:
- Egyél hüvelyeseket amelyek alacsony glikémiás indexűek és magas rosttartalmúak (lencse, vesebab, borsó, csicseriborsó).
- Korpa (zab vagy búza) hozzáadása előkészületeiben.
- Próbálja ki az új ételeket (quinoa, bulgur, csicsóka, édesburgonya.).
- Készítsen levest teljes ételnek vörös bab, teljes kiőrlésű tészta, hal vagy csirke hozzáadásával.
- Zsír nélkül fűszerezzük: narancslé, citromlé, mustár, ecet, 0% túró, kevert joghurt, paradicsom coulis, fokhagyma, bazsalikom, parmezán, petrezselyem, medvehagyma.
- Használjon természetes édesítőszereket mint a stevia, erős édesítő erővel, de amely nem növeli a vércukorszintet
- Gondoljunk csak a vaníliára, a fahéjra és egyéb fűszerek a desszertjeihez: így kevésbé kell édesítenie őket.
Röviden, rengeteg lehetőség van! Gyorsan fedezze fel 10 cukorbetegek receptjét !
Paradicsomos avokádótartár
Ha diabéteszes étlapot kell készítenie, akkor ez a gyors, kiegyensúlyozott és ízletes előétel tökéletes! Neked készült ez a tartár! Az avokádó édességét és a paradicsom keménységét ötvözve ez csak az ízlelőbimbóinak örülhet! Kicsi, jól fűszerezett kockák, hogy stílusosan kezdjék az étkezést !
Hozzávalók 4 fő részére.
6 kerek paradicsom
2 avokádó
Fenyőmag
1 hagyma
Parmezán darabok
Pesto szósz
Olívaolaj, balzsamecet
½ citrom
Olvassa el a recept többi részét paradicsom és avokádó tartár
tanács +
Vigyázzon az olajjal, nem szabad túlzottan használni. Ehhez adhat egy kevés vizet az öntetéhez.
Változhat az élvezeteken, ha ezt a receptet uborkával, cukkínivel vagy akár retekkel készíti.
Szeletelt édeskömény tonhalral
Unod már a klasszikus salátákat, amelyek túl nyájasak? Merje felébreszteni az ízlelőbimbóit ezzel a merész tonhal és édeskömény keverékkel. Olyan recept, amely nem mindennapi és imádni fogja a salátákat! Ezt a receptet nem cukorbetegek számára tervezték, de tökéletes az étrendjükhöz.
Hozzávalók 6 fő számára.
- 5 édeskömény hagyma
- 600 g tonhal olajban
- 150 g zöld olajbogyó
- 4-5 evőkanál citromlé
- 9 evőkanál olívaolaj
- apróra vágott metélõhagyma és újhagyma (vagy kis fehér hagyma)
- só, bors
Ennek a receptnek a javítása vagy szimpla:
Vigyázzon az olívaolajjal, ne habozzon kissé csökkenteni a mennyiséget, és keverje össze kevés vízzel.
Ha nem vagy nagy rajongó a tonhalért, rákra, fésűkagylóra vagy akár langustinra cserélheted. És ha nem kedveli a tenger gyümölcseit, fontolja meg a csirkét, amely nagyon jól passzol az édesköményhez.
Hummus (tört csicseriborsó)
Ez a csicseriborsó püré a libanoni konyha egyik nagy kedvence és jó okkal! Igazi ízkő, amelyet csak más ételekkel kell párosítani. Kíséretként vagy kezdőként tökéletes a cukorbetegeknek, valamint másoknak !
Hozzávalók 6-8 fő számára.
- 500 g csicseriborsó
- 3 gerezd fokhagyma
- 2 citrom
- nagyon gyümölcsös olívaolaj vagy szezámolaj
- csípős paprika por, paprika, babérlevél
Ennek az ételnek az elkészítése alkalmas cukorbetegek számára
- Előző nap áztassa a csicseriborsót 2 l hideg vízbe.
- A D-napon cserélje ki a vizet, adjon hozzá babérlevelet és 1 gerezd fokhagymát, forralja fel és főzze 1 órán át 30–2 órán át. A főzés felénél sóval és borssal ízesítjük.
- A csicseriborsót lecsepegtetjük, a főzővizet tartalékoljuk.
- Keverje össze a tört csicseriborsót, tegye vissza egy serpenyőbe, és lassú tűzön melegítse. Tegyen bele 10 cl langyos olajat habverés közben, adjon hozzá egy kevés főzővizet citromlével. Vegye le a tűzről, és hagyja kihűlni.
- A fokhagymát mozsárban 2 kanál olajjal összetörni, hozzáadni a készítményhez, opcionálisan hozzáadni 1 csipet chilit. Tálaljuk paprikával megszórva és citromeskék kíséretében.