Cukorbetegség-diéta - diéta a gyakorlatban

V-Food a gyakorlatban

b) A fő élelmiszerek szénhidrát-egyenértéke

= 5 cukorkocka

- 2 szelet sima kenyér (50 g)

- 300 ml kereskedelmi leves tasakban

- 1 közepes burgonya (120 g nyers) - 12 krumpli (80 g)

- 1 nagy csésze (200 ml) tészta, rizs, búzadara

- 3/4 csésze (150 ml) főtt keményítő: lencse, borsó és bab (száraz tömeg 40 g)

= 3 darab cukor

- 1 alma, 1 körte, 1 őszibarack

- 1 narancs, 2 mandarin, 1/4 ananász

- 3 szilva, 4 barack, 15 meggy, dió, mogyoró vagy mandula

- 1 grapefruit, 1/2 dinnye

- 20 eper, málna, szeder, ribizli

- 1/2 banán, 1 csomó 15 szőlő

- 1 kis gombóc gyümölcsfagylalt

= 2 db cukor

- 1 nagy csésze tej (200 ml)

- 1 fazék sima joghurt

- 2 evőkanál tejpor (25 g)

5%

padlizsán, gomba, káposzta, karfiol, zöldbab, póréhagyma

10%

Cékla, sárgarépa, zeller gyökér, kelbimbó, hagyma

15%

articsóka, borsó

10%

sárgabarack, ananász, citrom, narancs, grapefruit, ribizli

15%

cseresznye, őszibarack, alma, körte, szilva

---