Cukorbetegségem (túl sok) szénhidrát nélkül 1-es típusú futócsapat

Arnaud, az 1-es típusú futócsapat tagja és 2015 óta cukorbeteg, mesél nekünk a cukorbetegség kezeléséről, köszönhetően egy nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrendnek, egy olyan étrendnek, amelyet a csapat néhány tagja sikeresen elfogadott.

Közel két éve napi 30 gramm szénhidrátot eszem, és a legjobbat teszem.

Egyél alacsony szénhidráttartalmú, hogyan csinálom?

Az étrendem alapszabálya az, hogy kerüljem az olyan ételeket, amelyek több mint 5% szénhidrátot tartalmaznak, bármi is legyen (lassú, gyors, összetett, az összes név megtalálható).

Ezután, és egy amerikai diabetológus, szintén a DID ajánlásai szerint, fontos a rendszeresség. Tehát igyekszem minden étkezéshez azonos mennyiséget és arányt biztosítani.

Nem próbálom őt reklámozni, de úgy gondolom, hogy elengedhetetlen a könyvének létezésének ismerete, és hogy megpróbáljam elolvasni, vagy elmagyarázni magamnak: Dr. Bernstein Diabetes Solution

Ebben a könyvben megtudhatjuk, hogy a cukorbeteg "megérdemli a normális vércukorszintet", mint egy nem cukorbeteg. A tökéletes cél az, hogy mindig 0,83 mg/dl legyen étkezés előtt, alatt és után. Az biztos, hogy még egy nem cukorbeteg is látni fogja a vércukorszintjét, ne essen pánikba, ez csak a kiigazítás célpontja. Ez a tökéletes vércukor lehetővé teszi, hogy a HbA1C értéke kevesebb, mint 5%, inkább 4,5% legyen.

Az ételeim

Nem számolom a kalóriákat, csak egy elméleti fehérjemennyiségre alapozom, amelyet naponta be kell asszimilálnom (számomra 1,2 g/kg száraz testtömeg), majd kiegészítem zöldségekkel, sajtokkal, héjas gyümölcsökkel. Szeretek főzni, és szerencsére, mivel betiltottam a feldolgozott termékeket, túl sok összetevőt tartalmaznak ahhoz, hogy ne legyenek hatások. Azonban soha nem fáradok abba, amit eszek, mert a lehetőségek végtelenek. A ketogén típusú recepteket kínáló könyvek számtalanak, és új főzési tippeket kínálnak.

Nagyon gyakran vajjal, kókuszolajjal, olívával főzök. Nem melegítek túl sokat, hogy ne denaturáljam a zsírt (soha ne haladja meg a 180 ° C-ot). Az íze a zsírban van! Minden szakács tudja ezt. Kihasználom a jó farmtojások összes ízét, csak néhány fűszerrel rántva, sült brokkolival vagy reszelt sajttal készült pizzával. Minden lehetséges !

Mindezzel együtt soha nem vagyok éhes. Anélkül érkezem meg az asztalhoz, hogy az ételre vetném magam, és könnyűnek érzem magam. Ellentétben a vendégeimmel, akik krumplit esznek burgonyával, én inkább a karfiolt vagy a gombát kedvelem, frissen és elérhetően jövök ki az asztalról, amikor aludni akarnak. Keresse meg a hibát, azt mondják, a cukor energia !

Emlékeztető: Viszlát keményítőtartalmú ételek, gyümölcsök, gabonafélék és hello leveles zöldségek, jó lipidek.

Mondhatnád magadnak, hogy igen, de mi van az alapvető tápanyagokkal? Van-e vitaminhiánya gyümölcs hiányában vagy valami más miatt? ?

Még keresem, de semmi nem hiányzik. Azt hiszem, még kevésbé vagyok beteg, mint korábban, nincs több orrmelléküreg-gyulladás, ismételt megfázás.

Az elmúlt hónapok összefoglalása

Először is el kell ismernem, hogy ez a diéta, mivel nem egyszeri étrend, hanem valóban egyfajta életmód, lehetővé teszi számomra, hogy normálisan éljek. Úgy gyakorolhatom a futást, ahogy jónak látom, anélkül, hogy másoknál jobban aggódnék az ellátásom, a fizikai képességeim miatt. Bizonyítékul, hogy ezen a nyáron három napig különösebb aggodalom nélkül vettem részt a hegyekben. Nos, OK, végeztem, de mint mindenki más. Ez normális, azt hiszem, 52 km futás és 3000 méter magasság feletti mászás után nem ?