Cukormentes szilvalekvár (magiun, egyszerű recept) - Gina Bradea
Szilvalekvár cukor vagy silvoita, magiun, majun, liptar nélkül, országszerte készül, brumarii szilvafélékből, nagyon érett és édes. Nagy bográcsokban forral és sok órán át tart. Milyen jó! Lépésről lépésre videó recept szilva lekvárhoz.
Mondok neked egyet egyszerű és gyorsabb recept, ami blokkokban is elvégezhető 🙂 .
Gyerekkoromban a nagymamám, az anyám és a nagynénik csinálták magiun vagy cukormentes szilvalekvár. Az édesektől szoktam szilvát szedni, mert a nagymamámnak több volt a szilva. Mindegyik szilva vörös volt: tuica, kompót (chisalita), majun maj
A szilva szilva a kertben volt, a paradicsom és paprika palánták között, így néhány megfelelő szilva, de édes és lédús szilva volt. Amikor megevettünk 2 szilvát, nem kellett ragasztópapír a legyekhez, mindet vonzottuk 🙂
Nagy öröm volt az is, hogy megmásztuk a szilvát (mintha valakinek lenne helye az unokák kecskéinek). A szilvát szedegettem és rázogattam, anyám és nagymamám összegyűjtötte őket alulról. Néhány foltot tettek a földre, teljesen kivették, és a kosarakból nagy kosarakba borították a szilvát.
Az anya vagy nagymama, vagy az akkor jött néni vagy néni zsebkendőjébe jól célzott perját (szilva) is dobunk. Kerestünk más szilvát, amelynek arca nem volt bűnös, és újra dobtuk.
Szeretettel hegesztettek minket, és jóízűen nevettek is, még egy szilval vagy egy puha földkővel is dobtak minket, ami gyakran visszatért hozzájuk 😛 Milyen más nevetés volt 😀
További szilva receptek itt találhatók. Mindenem megvan: diólekvár vagy dióval töltött szilvalekvár, galuska, szilvalé és pite, sütemény, kompót ... csak finomságok.
Aztán megkezdődött a darabolás, a szilvait kioldották és a magokat kivették. Aznap nem volt szükségünk ételre, nehezen kóstoltuk meg a szilvalát és a majonézt, amikor forrni kezdett.
Nos, feláldozzuk magunkat, nem igaz? Mi lenne, ha, ne adj Isten, megtörték? 😀
1 hete szilvaszagot és tűzvészszagot, részeg cigány illatát éreztem, ahogy anyám szokta mondani: Isten nyugodjon meg békében dobozok a télre ITT . Több mint 100 receptet talál a télre kategóriák szerint: kompót, lekvár (néhány cukor nélkül), savanyúság, zöldség és zöldség télre, likőr, szirup ...