Cukrász Állami Szakképző Iskola Központ Pfarrkirchen

állás profil

Édesítsd a napot - mi lenne az élet a cukrász csodálatos alkotásai nélkül?

Már a középkorban a cukrász szakma felmerült az arisztokrata és a gazdagok bíróságain, akiknek megengedték, hogy rendkívüli finomságokkal kényeztesse a nemesi társadalmat.

Szakmai tevékenység

A sütővel ellentétben a cukrász elsősorban az édes pékárukról szól.

Finom pékárukká dolgozzák fel a csokoládét, a marcipánt, a nugátot, a törékenyet és a cukrot, például exkluzív sütemények, torták, finom fagylalt vagy csábító pralinék. Elsősorban cukrászdákban, cukrászdákban és kávézókban, de különféle finom pékárukkal rendelkező pékségekben, valamint nagy szállodák vagy éttermek cukrászda területén is elhelyezkednek.

kiképzés

A cukrász szakma elismert duális képzés. A tanulószerződéses gyakorlat általában három évig tart, bár rövidített gyakornoki időszak adható, ha a hallgató jól teljesít. A társaság mellett a tanulási helyszínek a szakiskola is. A végén írásbeli és gyakorlati vizsga van a Kézműves Kamara előtt.

követelményeknek

· Kreatív tehetség és kézügyesség
· Esztétikai érzék, tehetség a rajzoláshoz és a kézíráshoz
· Nagyon jó szaglás és ízérzet
· A higiénia és a tisztaság érzése
· Jó fizikai állapot
· Jó osztályzatok matematikából és művészetből

Jogilag nincs szükség külön érettségi bizonyítványra. A gyakorlatban a vállalatok elsősorban középiskolai bizonyítvánnyal, de középiskolai bizonyítvánnyal rendelkező jelentkezőket is alkalmaznak.