Curmale - Kulináris Fórum

  • Kulináris Fórum
  • > Kulináris fórum - kulináris receptek
  • > Alapvető technikák és előkészületek
  • > Egzotikus gyümölcsök
  • Új tartalom megtekintése

dátumokat

# 1 Foxyy

  • Moderátor
  • Csoport: Moderátorok
  • Hozzászólások: 14,143
  • Regisztrált: 24-november 09
  • Helyszín: H P

KURMÁL - Phoenix dactylifera
A datolyapálma az ókor óta ismert és értékelt pálmafa, amelyet az ókori egyiptomiak a termékenység szimbólumának tekintenek, amelyet a karthágóiak érméin és műemlékein ábrázolnak, és amelyet elsősorban gazdag cukortartalmú gyümölcsei miatt termesztenek. A dátumok jelentős mennyiségű vasat és káliumot tartalmaznak. A mezopotámiai Sumerben a dátumot szent fának tekintették. A Bibliában az igazak szimbóluma, a menny áldásával együtt. Egyiptomban a dátumok a napi étrend részét képezték, és a fát olyan oszlopok faragására használták, amelyek szimbolizálták azokat az oszlopokat, amelyeken a világ nyugodott. Az energiaérték és a különleges íz egyszerre tette dátumgá az ételt és a gyógyszert (megakadályozzák az öregedést, és egyes adatok szerint rákellenesek).

24-november Helyszín

A dátumok foszfort, kalciumot, vasat, magnéziumot és A-, B1-, B2-, C- és D-vitaminokat tartalmaznak. Nagyon táplálóak, ezért az elhízásra hajlamos embereknek körültekintően kell fogyasztaniuk őket (100 gramm datolya 350 kalóriát jelent!). Jó energizáló és remineralizáló hatásúak, erősítik az izmokat és az idegrendszert, egyes kutatók szerint késleltetik az öregedést is. Ezen tulajdonságai miatt kiváló táplálék aszténia, de lábadozás, ásványianyag-hiány, különféle okokkal járó vérszegénység, hosszan tartó fizikai megterhelés, terhesség és időskor esetén is.

100 dátumtartomány a következőket tartalmazza:
Kalória: 30;
Szénhidrátok: 73 g;
Rost: 8,7 g;
Magnézium: 59 mg

Főleg szárazon fogyasztjuk, de nem túl gyakran az ízlelőbimbóink túl édes íze miatt. Készülhetne datolyalekvárból vagy süteményekből, de még mindig nem léptem át a sima gyümölcs fogyasztásától.!

# 2 Angyal

  • Séf
  • Csoport: Bíbor
  • Bejegyzések: 2,199
  • Regisztrált: 24-november 09
  • Elhelyezkedés messze

# 3 Foxyy

  • Moderátor
  • Csoport: Moderátorok
  • Hozzászólások: 14,143
  • Regisztrált: 24-november 09
  • Helyszín: H P

Én sem. Túl édes, és lehajol hozzám!

Mutasd meg ezt a témát

1 felhasználó olvassa el a témát
0 tag, 1 látogató, 0 névtelen felhasználó

Bejegyzés törlése

A bejegyzés teljesen eltávolításra kerül erről a témáról