C-vitamin (aszkorbinsav) - Alphega gyógyszertár
Az emberi testnek napi C-vitaminra van szüksége az ételektől. Ha a C-vitamin hosszabb ideig hiányzik az étrendből, hiányosságok jelentkeznek skorbut formájában. A matrózok ilyen állapota már régen eltűnt, mert most a nálunk lévő élelem révén sikerül fedezni az alapvető szükségleteket. Bizonyos esetekben azonban ajánlott a C-vitamin készítmények alkalmazása.
Mik azok a vitaminok?
A vitaminok létfontosságú anyagok, amelyeket a szervezet nem képes önmagában előállítani, vagy csak elégtelen mennyiségben állít elő. Ezért ezeket diétával és néha kiegészítőkkel kell biztosítani. Sok ember szembesül a vitaminok szükséges sportjával anélkül, hogy tudatában lenne annak!
Míg a növények és a legtöbb állat képes C-vitamint termelni, az embereknek, a csimpánzoknak, bizonyos madaraknak és halaknak hírvivő anyagra van szükségük a C-vitamin kialakításához.
Milyen hatása van a C-vitaminnak?
- Védelem a szabad gyökökkel szemben - hozzájárulás a jobb sejtszintű védelemhez
- Az immunrendszer stimulálása - csökkenti a fertőzések kockázatát
- A C-vitamin fontos a kollagénképződés szempontjából, és fontos tényező a szteroidszintézis szempontjából
- A vas asszimilációjának javítása az étrendben
- A C-vitamin segít eltávolítani a nehézfémeket a szervezetből és méregteleníteni
Mi az ajánlott napi adag?
A C-vitaminban gazdag étrend révén a test 50 és 100 milligramm közötti mennyiséget kap. A hőkezelés és az élelmiszerek tárolása csökkenti a C-vitamin mennyiségét. Így a forrón főtt gyümölcsök és zöldségek fele mennyiségű C-vitamint tartalmaznak a nyers ételekben. Még a külső hőmérséklet is jelentősen befolyásolja a vitamintartalmat.
A Német Táplálkozási Társaság napi 110 mg, nőknél 95 mg napi adagot javasol.
Fokozott C-vitamin iránti igény?
- Terhes nők - a C-vitamin iránti igény nagyobb terhesség és szoptatás alatt.
- A dohányzóknak 40% -kal nagyobb a C-vitamin szükségletük, mint a nem dohányzóknak.
- A fekélyben szenvedő betegek problémákkal küzdenek a C-vitamin asszimilálásában, mivel az élelmiszerek szállítását és helyreállítását fekélyek befolyásolják.
- Bizonyos gyógyszerek megnövelhetik a C-vitamin szükségletét, például fogamzásgátlók, antibiotikumok és fájdalomcsillapítók.
- Szakmai vagy személyes stressz extrém helyzetekben élő emberek
- Alacsony immunrendszerű emberek
- Olyan emberek, akik meg akarják védeni magukat a megfázás ellen
- A cukorbetegeknél kb. 30% -kal nagyobb a C-vitamin szükséglet
- Emberek, akik feldolgozott ételeket fogyasztanak, kissé változatosak
- Teljesítménysportolók és idősek
- Ha ezen emberek egyike vagy, akkor C-vitamin-kiegészítéssel kiegészítheti étrendjét.
Fontos C-vitamin-források az ételekben
A C-vitamin minden növényben megtalálható, de a legnagyobb koncentráció a következő ételekben van:
- Paprika, burgonya, káposzta, spenót, saláta, paradicsom, brokkoli, petrezselyem, savanyú káposzta
- Csipkebogyó, homoktövis, áfonya
- Citrusfélék, kivi, eper, alma
Napi adag, egyenértékű
75 milligramm C-vitamin található
- 7 gramm csipkebogyó
- 50 gramm paprika
- 60 gramm brokkoli
- 80 gramm édeskömény vagy káposzta
- 120 gramm mandarin, narancs, citrom
- 300 gramm paradicsom
- 600 gramm alma
C-vitamin: tulajdonságok
A C-vitamin hatásának nagy része redukálószer tulajdonságán alapul. Az aszkorbinsav még a fontos anyagok (beleértve a vitaminokat is) megsemmisítése előtt reagál.
A C-vitamin különféle anyagok (pl. Hormonok, epe levek, karnitin) szintézisében is részt vesz. Az immunrendszerre gyakorolt jótékony hatás tagadhatatlan és általánosan elismert. A C-vitamin hozzájárul a kötőszövet, a csontok és a fogak kialakulásához is.
C-vitamin hiányok
A C-vitamin-hiány leggyakoribb tünete a skorbut. Az állapot a bőr kanos megjelenésével, a nyálkahártyák és az izmok vérzésével nyilvánul meg. A kötőszövet képződését befolyásolja, és a sérülések késleltetett gyógyulása figyelhető meg. Ez a klinikai kép korábban szokásos volt a hajósok körében, de ma már nagyon ritka.
A C-vitamin elégtelen állandó fogyasztása gyakoribb megfázást, alvászavarokat és depressziót, de hajlamot jelent az aranyér és a visszér kialakulására is.
C-vitamin túladagolás
A C-vitamin túladagolása nem lehetséges, mert az aszkorbinsav felesleges mennyisége kiválasztódik a vizelettel és a székletzel. A nagyon magas C-vitamin bevitel egyetlen negatív hatása a vizelet túlsavasodása és a vesekő képződése.
A C-vitamin sajátosságai
Az aszkorbinsav azon képességét, hogy megvédje a különféle anyagokat a bomlástól, az élelmiszer- és élelmiszer-tartósítóiparban is nagyra értékelik.
A vas asszimilációját a gyomorban javítja a C-vitamin (narancslé) egyidejű fogyasztása. A vas értéke megváltozik, és a reszorpció jobb.