D pehely; zab; étrend alapján; zab fogyni egészség útmutatónk

Zabpehely és zabpehely fogyókúra: egészségügyi útmutatónk

Mi a zabpehely ?

A zabpehely (Avena sativa) olyan zabpehely, amelyet általában zabpehely formájában fogyasztanak. Egyes kutatások azt mutatják, hogy számos lehetséges egészségügyi előnye lehet.

Főleg zabkása formájában fogyasztják, reggeliző gabonafélék és pékáruk (zabpogácsa, zabpehelysütemény és zabkenyér) összetevőjeként. Az elmúlt évtizedekben a zab nagyon népszerű "egészséges étel" lett.

A zabpehely élelmi rostokkal van ellátva (több rostot tartalmaz, mint sok más gabona), és számos egészséges koleszterinszint-csökkentő tulajdonsággal rendelkezik.

Ez a cikk a népszerű ételek egészségügyi előnyeiről szóló cikkgyűjtemény része. Kitérünk a zab összes egészségügyi előnyére, és elmagyarázzuk az állítások mögött álló kutatást.

A zabpehely egészségügyi előnyei

A zab lehetséges egészségügyi előnyei közé tartozik a koszorúér-betegség kockázatának csökkentése, a koleszterinszint csökkentése és a vastagbélrák kockázatának csökkentése.

A zabpehelynek számos egészségügyi előnye van, ezért létezik zabpehely-étrend

1) Zab és szívkoszorúér-betegség

Számos egészségügyi előnye lehet a zabpehely fogyasztásának.

Az American Journal of Lifestyle Medicine-ben 2008-ban megjelent cikk számos, egy évtizeden át tartó tanulmányt értékelt.

Megállapították, hogy az oldható rostokban gazdag ételek (zab, zabkorpa és zabpehely) fogyasztása csökkentheti a szívkoszorúér-betegség kockázatát.

"A zab és a zabtermékek fogyasztása drámai módon csökkenti az összkoleszterin és az alacsony sűrűségű lipoprotein koleszterinszintet anélkül, hogy káros hatással lenne a nagy sűrűségű lipoprotein koleszterin vagy triglicerid szintre.

2) Zab és vastagbélrák

Nagy-Britannia és Hollandia kutatói összegyűjtötték a közzétett, közel 2 millió emberre kiterjedő adatokat annak felmérésére, hogy a magas rosttartalmú étrend (főleg teljes kiőrlésű gabonákból és gabonafélékből, például zabból) összefügg-e a vastagbélrák alacsonyabb kockázatával. Eredményeiket egy európai tudományos folyóirat publikálta.

A tanulmány megállapította, hogy az ember étrendjében minden további napi 10 gramm rost után az ember 10% -kal csökkenti a vastagbélrák kialakulásának kockázatát. A szerzők arra a következtetésre jutottak, hogy az élelmi rostok, különösen a gabonarost és a teljes kiőrlésű gabonák magas bevitele a vastagbélrák kockázatának csökkenésével jár.

3) Vérnyomás

Az American Journal of Clinical Nutrition folyóiratban megjelent cikk arra a következtetésre jutott, hogy a teljes kiőrlésű gabonákban (például zab vagy teljes kiőrlésű kenyér) gazdag étrend ugyanolyan hatékony, mint a vérnyomáscsökkentő vérnyomáscsökkentő gyógyszerek szedése.

Megállapították, hogy napi három adag "elsősorban a vérnyomáscsökkentő mechanizmusok révén jelentősen csökkentheti a középkorúak szív- és érrendszeri betegségeinek kockázatát" .

4) Emésztés és elhízás

A British Journal of Nutrition 2014. októberi számában megjelent tudományos folyóiratok nagy gyűjteménye szerint a zabpehely fontos szerepet játszhat a jóllakottság (a teltségérzet), az étrend minőségének javításában, valamint az általános emésztési, kardiovaszkuláris és anyagcsere-egészség.

A teljes kiőrlésű gabonákat gyakran ajánlják a gyomor-bél traktusra gyakorolt jótékony hatásuk miatt. A kutatók javasolják a lehetséges egészségügyi hatásokat, az immunegészség javításától kezdve az elhízás és a krónikus betegségek kockázatának csökkentéséig.

A kiegészítés szerint az epidemiológiai adatok arra utalnak, hogy a teljes kiőrlésű ételek rendszeres fogyasztása összefüggésben lehet az alacsonyabb testtömeg-indexgel (BMI). A kutatók szerint a zabfogyasztás segít csökkenteni az éhséget és növeli a teltségérzetet.

Ezenkívül a zabpehely és rosttartalma elősegíti a gyomor-bél traktus megfelelő működését; segíthetnek a székrekedés csökkentésében.

5) Antioxidánsok a zabpehelyben

A zab számos molekulát tartalmaz, amelyek antioxidánsként működnek, beleértve az avenantramidokat, amelyek polifenolok. A venantramidok szerepet játszhatnak a vérnyomás alacsony szinten tartásában a nitrogén-oxid termelésének növelésével. Gyulladáscsökkentő és viszketésgátló tulajdonságokkal is rendelkezhetnek, ha helyileg alkalmazzák őket a bőrön.

Táplálkozási értéke zabpehely

A zabpehely jó és tápláló is

Élelmi rost

A zab gazdag egy speciális rosttípusban, az úgynevezett béta-glükánban. Ez a bizonyos rosttípus közismerten segít csökkenteni a rossz koleszterinszintet. Egy adag (81 gramm) száraz zab 7,5 gramm rostot tartalmaz, az ajánlott napi adag nőknél 25, férfiaknál 38 gramm.

Ásványok

A zabpehely fontos ásványi anyagokban, vitaminokban és antioxidánsokban gazdag. Csak 100 gramm zab tartalmaz:

A tiamin ajánlott napi bevitelének 51 százaléka
8% riboflavin
5% niacin
6 százalék B6-vitamin
14 százalék folát
13% pantoténsav
26% vas
44 százalék magnézium
52% foszfor
12 százalék kálium
26 százalék cink
31 százalék réz
246 százalék mangán
Kalória - egy adag száraz zab (80 g) körülbelül 297 kalóriát tartalmaz.

A zabpehely étrend kockázatai

Bár a zab nem tartalmaz glutént, ritka esetekben ugyanazon a szántóföldön termesztik, mint a búzát vagy az árpát, és ezek a növények néha gluténnel szennyezhetik a zabot. Ezért a glutén intoleranciában vagy a lisztérzékenységben szenvedőknek óvatosságra lehet szükségük a zabpehely fogyasztása során.

Vajon a zabpehely étrend valós eredményeket hoz-e a fogyás érdekében? ?

A zabpehely száraz zabból készül. A zabpehely teljes kiőrlésűnek számít, számos táplálkozási előnnyel jár. A zabpehely sok ember számára kedvenc reggeli, különösen a téli szezonban. Íze és tápanyagtartalma gyümölcs vagy más elem hozzáadásával növelhető.

Ezeket a tényeket figyelembe véve nem meglepő, hogy a zabpehely körül diétát hoztak létre. De vajon egészséges-e a zabpehely étrend? ?