D táblázatok; host szabályok d; precíz műveletek

Megjelent 2019.03.09

Asztalot tart vagy nyitni tervez? A tevékenységet pontos szabályok határozzák meg, amelyeket be kell tartania. Itt vannak a főbbek.

Az elv

Akkor beszélhetünk table d'hôtes-ről, amikor családi stílusú ebédlőben regionális termékeken alapuló hagyományos ételt szolgálnak fel, amennyire csak lehet, mezőgazdasági vagy helyi termékekből.

Ha nem tartja be az alábbi feltételek közül egyet vagy többet, akkor a table d'hôte étteremnek minősül:

a table d'hôte-nek a kiegészítés szállás tevékenység;
javaslatot kell tennie egy menü (anélkül, hogy lehetne választani előételeket, főételeket vagy desszerteket), valamint helyi alapanyagokból készült ételeket;
az ételt a családi asztal (ezért nem lehet több asztal egy adott helyiségben);
fel kell ajánlania a korlátozott kapacitás a szálláséhoz.

A nyitási feltételek

Jogi státusz
Ha ezt a tevékenységet rendszeres hivatásként kívánja gyakorolni, akkor be kell jelentkeznie regisztrációjához a Kereskedelmi és Cégnyilvántartásba (RCS). Másrészről, ha ez a tevékenység alkalmi jellegű, nem biztosítja a kereskedő minőségét és nem indokolja az RCS-nél történő regisztrációt.