D3-vitamin E vitamin egészségre gyakorolt ​​előnyei a tudomány szerint

Az UVB-sugarak által a bőr által szintetizált D3-vitamin fontos funkciókat lát el a szervezetben. Milyen kockázatokkal jár a hiány? Van-e mérgezés ezzel a vitaminnal? Mit mond a tudomány az egészségügyi előnyeiről ?

egészségre

A D3-vitamin, más néven kolekalciferol, a D-vitamin öt formájának egyike (1-től 5-ig számozva). Ezt az anyagot a nap ultraibolya sugara termeli a bőrben, majd az emberekben az izmokban, a májban és a zsírszövetben tárolja. Egy másik nagyon jól ismert forma a D2-vitamin, más néven ergokalciferol. Ezt az elfogyasztott étel biztosítja, de ugyanazokat a szerepeket játssza le egyszer a testben. Számos tudós említette könyveiben egészségügyi előnyeit. A következő sorok további magyarázatot adnak erről a témáról.

A D3-vitamin bemutatása

Fizikai és kémiai szerkezet

A D3-vitamin, mint a D2, a szekoszteroid, vagy pontosabban a 9,10-szekoszteroidok. A szteroidok szülőmolekulája, amelynek tetraciklusos gyűrűjén megszakadt kötés van (4 gyűrűvel); ezért a "seco -" előtag.

A 9. és 10. szám arra a részre utal, ahol ez a törés volt. A két C9 és C10 szénatom közötti kémiai kötés megszakadt, utat engedve egy byclic gyűrűnek, amelyet szénatomok kapcsolódnak egy másik gyűrűhöz.

A D3-vitamin egy szekoszteroid, amelynek tetraciklusos magjában megszakadt a kötés

A D-vitamin e két formája eredetileg egyszerűen különbözik egymástól. Mint mondták, a kolekalciferolt UVB-sugarak termelik a bőrben, amikor napsugárzásnak vagyunk kitéve. Heti három-négy alkalommal körülbelül 10-15 percig tartó expozíció kielégítheti a test igényeit a tisztességes arcszín iránt. Többre van szükség a sötétebb bőrszínű emberek számára. A barna-fekete bőr kevésbé gyorsan szintetizálja a D-vitamint.

Az ergokalciferolt viszont növények állítják elő.

Ez a két anyag azonban egyszer a szervezetben kalcitriollá vagy 25-dihidroxi-D-vitaminná alakul. Ez a kolekalciferol hormonálisan aktív formája..

Bruttó képlete az C27H44O és moláris tömege 384,63 g/mol.

Biológiai szerepek

A kolekalciferol biológiailag nem aktív. A májban, majd a vesében lejátszódó két hidroxilezési reakció eredményeként létrejövő metabolitjai játszanak szerepet a testben. Először a citokróm (redox tulajdonságokkal rendelkező koenzim) hatása alatt CYP2R1, ez a molekula metabolizálódik 25-OH D3-vitamin. Ez a metabolit, miután a vesében van, kalcitriollá alakul át - általánosan D-vitaminnak nevezve - CYP 27 B1. (1)

Az alábbiakban bemutatott biológiai szerepek tehát a kalcitriol:

- Fő funkció a kalcium anyagcserében;
- ennek az ásványi anyagnak a vérben való szintjének szabályozása;
- Ennek az ásványnak a bélfalak által történő felszívódásának optimalizálása és a vizelettel történő eliminációjának minimalizálása;
- Kalciumra szoruló szövetek, beleértve a csontokat, fogakat és porcokat is ásványi anyagként;
- A plazma foszforkoncentrációjának fenntartása;
- Szerep az immunrendszerben;
- Nyugtató gyulladásos reakciók.

Legjobb források

A D3-vitamin a szervezet szintetizálásán kívül bizonyos tengeri ételektől és gombáktól is nyerhető. Nagyon kevés étel biztosít jelentős mennyiséget. Az egészségügyi hatóságok azonban napi 15 µg vagy 600 NE bevitelt javasolnak (1 ug = 40 NE). A test igényei 70 éves kortól megnőnek, 20 µg vagy 800 NE.

Tehát itt vannak a kolekalciferolban gazdag ételek. Minden 100 g-os adag a következő mennyiségeket tartalmazza:

A tőkehal májolaja gazdag D3-vitaminban

- tőkehal májolaj, 200 µg;
- laposhal-olaj, 22 µg;
- szardella és lazac, 20 µg;
- szardínia, 12 ug;
- Margarin 8 ug;
- tonhal, 6 ug;
- baromfi belsőségek, 2 µg;
- párizsi gomba, 1,5 µg. A napsütésben kitett és szárítottak akár 400 µg-ot is hozhatnak.
- Vaj és tojás, 1,5 µg.

Hiány

Ez a hiány a 25-dihidroxi-D-vitamin viszonylag alacsony vérszintjét eredményezi, kevesebb mint 75 nmol/l - derül ki a Bischoff-Ferrari HA és csapata 2006-os publikációjából. (2) Az avitaminózis oka elsősorban az elégtelen a nap UVB-sugarainak való kitettség.

Azok az emberek, akik olyan magasságban élnek, ahol a napsugárzás gyenge, a fő áldozat. Ez a probléma érintheti a sötét bőrűeket, a bőrproblémákat, akik nem érik a napsütést, az epeelzáródásban vagy veseelégtelenségben szenvedőket, valamint a nagyon előrehaladott korú embereket, akik nem hagyhatják el otthonukat.

A fő tünetek a következők:

- hipokalcémia;
- izomgyengeség és fájdalom;
- artériás hipertónia;
- Tetánia támadásai;
- görcsök;
- Depresszió;
- Kognitív károsodás és sclerosis multiplex;
- csontritkulás;
- Osteomalacia időseknél;
- gyermekek reuma;
- Emlő-, prosztata- és emésztőrendszeri rák kialakulása;
- Nagy a cukorbetegség kialakulásának kockázata;
- Terhes nőknél a preeclampsia kockázata jelentős.

Túladagolás

Túladagolás vagy akár D-vitamin-mérgezés akkor fordulhat elő, ha a kevesebb mint 24 órán belül bevitt dózis meghaladja a 300 000 NE (7500 µg) mennyiséget - áll egy tudományos publikáció szerint. A mérgezés kockázata akkor is magas, ha a több hónapon át elfogyasztott mennyiség meghaladja a napi 40 000 NE (1000 µg) mennyiséget. (3)

A D hipervitaminózis drámai módon megnövelheti a vér és a csontszövet kalciumszintjét. Ami hiperkalcémiát okoz. A kalciumfelesleg azonban hányingert, aszténiát, izomgyengeséget, ízületi fájdalmat, hasnyálmirigy-gyulladást és veseköveket okoz. Az egészségügyi hatóságok ezért azt javasolják, hogy ne lépjék túl a 25-dihidroxi-D-vitamin maximális szintjét, amely 100-150 ng/ml. (4)