Daikon retek

RADISH DAIKON

Japán legnépszerűbb növényi unokatestvére a fekete retekig

Használja ki, kiválóan alkalmas az egészségére (lásd alább). Teheti levesbe (beleértve a zöldeket is), párolhatja, mint bármely zöldséget (sárgarépa, fehérrépa ...), vagy a sütőben a húsával.

Mi is szeretjük nyersen, vajjal, sóval és friss kenyérrel, mint a fekete retek szeletei. Az egyetlen igazi különbség a fekete retektől az, hogy a daikon fehér, hosszabb és vastagabb bőrű, amely hámlik, mint a sárgarépa.

Egészség: csak a boldogság

A Daikon valójában az egyik leginkább tápanyagban gazdag zöldség és a legalacsonyabb kalóriatartalmú ...
Mint minden retek, megtisztítja a vért, a vesét, a húgyutakat és csökkenti a rák kockázatát. A retek a káposzta családjába tartozik, mint a brokkoli, a karfiol, a fehérrépa, és mint ilyen, indol-3-karbinolt (I3C) tartalmaz, amely szulforafánnal hat a vastagbélrák, a prosztata, az emlő, a máj, a hasnyálmirigy, a leukémia, a szarkóma, a melanoma ellen. méhnyakrák és tüdőrák.

---