DASH-étrend - Milyen előnyökkel jár az egészségügyi akták és orvosi tanácsok
A DASH diéta számos tápanyagot (kálium, kalcium, magnézium, rost, antioxidáns), valamint alacsony telített zsír- és koleszterinszintet tartalmaz. Az is lehetséges, hogy a DASH-étrendben a fitokemikáliák (flavonoidok, béta-karotin, likopin, lutein és fitoszterolok) gazdag tartalma részben szerepet játszhat az egészségügyi előnyökben.
Úgy tűnik, hogy a tejtermékekben található számos összetevő fontos szerepet játszik a vérnyomás kezelésében. Számos tanulmány kimutatta a tejtermékek elegendő fogyasztásának jótékony szerepét a vérnyomás szabályozásában1. A kalcium az egyik fő tápanyag, amely felelős a tejtermékek vérnyomás-szabályozásra gyakorolt jótékony hatásáért2. A tejben lévő egyéb ásványi anyagok, például a magnézium és a kálium szintén jótékony szerepet játszhatnak a vérnyomásban. A kazeinnek és a tejsavónak (a tejtermékekben található fehérjék) szintén kimutatták, hogy jótékonyan hatnak a vérnyomás szabályozására2.