DCNews Castrave; és falak; és hagymával; a borcan

A hagymával savanyított uborka steakkel finom. Ha télire készíti a kamráját, akkor nem szabad kihagynia. Itt van a recept.

borcan

összetevők

- 1 kg kerti uborka - 2 hagyma - 1 1/2 evőkanál só - 200 g porcukor - 120 ml almaecet - 250 ml fehérborecet - 1/2 teáskanál mustármag

Hogyan készül

Mossa meg és vágja vékony szeletekre az uborkát, keverje össze sóval, és hagyja 90 percig a hűtőszekrényben a retetepractice.ro szerint. Ezután tegye az uborkákat szűrőbe, és engedje át hideg vízfolyás alatt. Jól lecsepegtetjük és egy tálba tesszük apróra vágott halakkal. Üvegekbe osztják.

A cukrot, a kétféle ecetet és a mustármagot felforraljuk, majd ráöntjük az uborkára. Helyezze fel a fedeleket és fordítsa felfelé. 12 óra elteltével jók a fogyasztásra, vagy hosszabb ideig tárolhatók.

1. A savanyúság megpuhulásának elkerülése érdekében soha ne használjon jódozott sót.

2. Az üveg fedelének tökéletesen vízzárónak kell lennie, hogy megakadályozza a levegő bejutását.

3. A felaprított zöldségeket nem szabad túlfőzni az erjedés elkerülése érdekében.