Deggendorf Iskolai vendéglátás ellenőrzés alatt - Deggendorf városa - idowa
A Deggendorf Iskola vendéglátása próbára tett
A Robert Koch Intézet 2004/2005-ös tanulmánya aggasztó adatokat tárt fel a gyermekek és serdülők egészségével és táplálkozásával kapcsolatban. Ennek megfelelően az iskolakezdők kilenc százaléka volt túlsúlyos, és alig négy százaléka elhízott is. Ezenkívül a gyerekek túl kevés gyümölcsöt, zöldséget vagy teljes kiőrlésű terméket fogyasztottak, de túl sok édességet és édesített italt fogyasztottak.
A bajor állam kormánya ezt a figyelmeztető jelzést lehetőségként használta fel a "Formában" szövetségi program által támogatott "Networking Center for School Catering" megalapítására. Gyorsan kiderült, hogy az iskolai étkeztetés azonban nem tekinthető el külön a napközi étkezéstől, ezért ezt 2009-ben is felvették. A szinergia érdekében 2017 óta működik a "Napközi és iskolai étkeztetés hálózati központja".
Tíz szakkonferencia, több mint 80 regionális találkozó és 45 iskola az "Iskolai étkeztetés" coachingban később, a "Networking Center School Catering Niederbayern" tíz sikeres évre tekinthet vissza. Ezt az évfordulót szerdán több hálózati partner és társa ünnepelte a St. Gotthard gimnázium menzájában. Werner Eberl, az Alsó-Bajorország közigazgatási régiójának hálózatához tartozó Landshut Élelmezési, Mezőgazdasági és Erdészeti Iroda vezetője üdvözölte az ünnep vendégeit, többek között a Niederaltaich apátság képviselőjeként, Frater Vinzenz Prior, Johann Lummer, a Gotthard-Gymnasium igazgatója, Hannelore Langwieser (Kelheim) és Edeltraud Plattner (Rottal-Inn) helyettes adminisztrátorok, a kormány képviselői, az iskolavezetés, az iskola és az óvoda vezetői, valamint a tanárok, a szülői tanácsok és az edzők. Eberl köszönetet mondott a Táplálkozási és Vendéglátóipari Központ vezetőjének, Dorothee Trauscheinnek, akit megbíztak az esemény megszervezésével Jutta Semmler, Angela Dreier, Maria Reichmeyer és Lisa Krammel csapatával.
Olvassa el a teljes cikket idowa+ vagy a napilapjában 2018. október 27-én.