Demencia és táplálkozás

A német Alzheimer Társaság fórumai találkozási pontot jelentenek az érintettek és a tapasztalatok megosztása iránt érdeklődők számára.

Fórum
Nyitott fórumok
A korai eszmecserét érintők
Demencia és táplálkozás

Demencia és táplálkozás

Meg lehet-e akadályozni a demenciát egészséges táplálkozással? Aligha valószínű. Az étrend azonban fontos építőköve a demencia megelőzésének. Dean és Ayesha Sherzai amerikai neurológusok "The Alzheimer Solution" (Südwest Verlag, 2019) című könyvükben azzal a kérdéssel foglalkoznak, hogy mely ételek hasznosak az agy számára. Mint mindezen tanácsok esetében, ezek a táplálkozási tippek sem csodaszer, hanem inkább ajánlások, amelyeket az egészséges életmód részének kell tekinteni.
Alapvetően a szerzők vegán étrendet javasolnak (mindenféle állati eredetű termékek kerülése). Hús és tejtermékek helyett teljes kiőrlésű szénhidrátokat és mediterrán étrendet javasolnak az agy szükséges energiájának biztosításához. Ilyen étrend mellett is változatos ételsorozat érhető el, amely szintén jó ízű:
Mit szólnál például egy avokádóhoz, mint előétel dióval és olívaolajjal? Főételként quinoa húsgombóc friss gombával vagy édesburgonya brokkolival vagy endíviával. És egy csésze tea és egy kis étcsokoládé desszertként? Mint látható, az egészséges táplálkozás is finom lehet.
Mi a tapasztalata erről a témáról?

Köszönjük, hogy felvetette ezt a fontos témát, az egészséges táplálkozást és a demenciát.

Nem ismerem a „Die Alzheimer -lösung”/Südwest Verlag, 2019 könyvet, ezért nem tudok közvetlenül hozzá szólni, és csak hivatkozhatok érdekes előadására.

Ami különösen megdöbbentő, az a demencia vegán preferenciája, valamint a magas szénhidráttartalmú étrend.Feltételezem, hogy a szerzők a cím szerint különösen az Alzheimer-kórra utalnak. Mivel engem különösen érdekel ez a téma, és sajnos időhiány miatt nem tudom feldolgozni a könyvet, örülnék, ha így tehetnék fel Önnek néhány kérdést.

* Miért javasolják a szerzők a vegán étrendet, azaz hal vagy más DHA-t (dokozahexaénsavat) tartalmazó tenger gyümölcsei nélkül? A DHA állítólag nélkülözhetetlen mind a szinapszisok kiépítésében, mind megerősítésében.

* Miért javasolják a szerzők a magas szénhidráttartalmú étrendet? Nem sok Alzheimer-kórban szenvedő ember rendelkezik inzulinrezisztenciával a hippokampuszban? Tehát pontosan azon a részen kezdődik az Alzheimer-kór? Hogyan kell metabolizálni az energiaforrás glükózt ott?

* Mennyire mennek a szerzők a ketonok, mint energiahordozók képződésébe az agy fejlődéséhez? A (kezdeti) inzulinrezisztencia lehetséges változata a hatékony ellensúlyozás érdekében?

* Az olyan anyagok, mint a zöld tea vagy a görög hegyi jóléti tea a béta-amiloid plakkok feloldására, szintén kérdés a szerzők számára?

Nagyon örülnék, ha válaszolna ezekre a kérdésekre, és előre is köszönöm a válaszát.

A finnországi FINGER tanulmány azt mutatja, hogy a demencia profilaxisának témáját nagyon komolyan veszik ((Finn geriátriai intervenciós tanulmány), multi-oksági kezelési megközelítésükkel. A mediterránabb étrend mellett (beleértve a halak heti kétszeri ajánlását) fizikai erőnléti edzés és kognitív edzés is szerepelt.

Az eredmények biztatóak, és azt mutatják, hogy a célzott étrend mellett érdemes más tényezőket is alkalmazni a demencia megelőzésére.

"Időkorlátok miatt" nem tudok részletesen kommentálni minden pontot, csak ennyit: Az AD kialakulásának pontos okai még nincsenek eléggé ismertek, és emiatt biztosan nem lehet kérdés, hogy a "helyes" étrenden keresztül a hippocampust célozzuk meg. megjátszani. Ezenkívül az inzulinrezisztencia csak egy lehetséges oka az AD-nek. Elvileg azonban egyes ételek alkalmasabbnak tűnnek, mint mások, ami pl. szintén köze lehet egy jobb érrendszeri helyzethez és így a megfelelő területek véráramlásához. Mint írtam: "Mint mindezen tanácsok esetében, ezek a táplálkozási tippek sem varázslatos golyók, hanem inkább ajánlások, amelyeket az egészséges életmód részének kell tekinteni."

Üdvözlettel
Demencia-segély Németország

Helló demencia segély Németország

Nagyon köszönöm a gyors választ. Jól megértem, hogy nem lehet minden ponttal részletesen nyilatkozni. Arra sem számítottam.

Az egész félreértés is lehet. Amire a kérdéseim vonatkoznak, az a mutató a szerzők véleménye, az említett témákról. Azt hittem, tudod ezt.

Feltételezem azt is, hogy az „Alzheimer-megoldás” valószínűleg egy másik népszerű „tudományos” útmutató, amelynek címe enyhén szólva is „nagyon bátor” hangzik, és amelynek értékét a válaszában perspektívába helyezte.

Üdvözlettel és sok sikert a jövőben
fűszernövény

Helló demencia segély Németország, hello kedves fórum

Megkaptam az Ön által említett Ayesha és Dean Sherzai tanácsadóját, az "Alzheimer-megoldást", és jelenleg kidolgozom magamnak a tartalmára vonatkozó elképzelést.

Bő harmad után éppen eljutottam a „Top 20 agy-egészséges étel közé”, és észrevettem, hogy pontosan ezzel a fontos témával már foglalkoztak és közzétettek egy másik fórumban. Szabadnak tartom, hogy ide illesszem be a megfelelő feladás teljes szövegét, a forrást idézve.
-
[i] Hubertus1992, 2019. szeptember 3., február 14

Evés a demencia ellen

Alapvetően a szerzők vegán étrendet javasolnak (mindenféle állati eredetű termékek kerülése). Hús és tejtermékek helyett teljes kiőrlésű szénhidrátokat és mediterrán étrendet javasolnak az agy szükséges energiájának biztosításához. Ilyen étrend mellett is változatos ételsorozat érhető el, amely szintén jó ízű:
Mit szólnál például egy avokádóhoz, mint előétel dióval és olívaolajjal? Főételként quinoa húsgombóc friss gombával vagy édesburgonya brokkolival vagy endíviával. És egy csésze tea és egy kis étcsokoládé desszertként? Mint látható, az egészséges táplálkozás is finom lehet.

A következő ételeket ajánlják az "Alzheimer-kór" című könyv szerzői:

1. Avokádó: Egyszeresen telítetlen zsírok vannak tele, és jóak az agyépítésre és a véráramlásra.

2. Leveles zöldségek: gazdag polifenolok (növényi alapú antioxidánsok, amelyek harcolnak a szabad gyökök ellen), folsav, lutein, E-vitamin és béta-karotin, az agy egészségéhez kapcsolódó összes tápanyag.

3. Áfonya: A Harvardban végzett, 16 000 ápolón végzett longitudinális vizsgálatban a bogyós gyümölcsök, különösen az áfonya és az eper fogyasztása a kognitív hanyatlás alacsonyabb kockázatához kapcsolódott. A tanulmány még arra a következtetésre jutott, hogy a bogyók rendszeres fogyasztása két és fél évvel késlelteti a kognitív hanyatlást.

4. Bab: gazdag antioxidánsokban, fitonutriensekben, növényi fehérjékben, vasban és más ásványi anyagokban. Kimutatták, hogy növelik a hosszú élettartamot és csökkentik a stroke kockázatát (mellesleg a négy leggyakoribb neurodegeneratív betegség egyike, amelynek számos kockázati tényezője közös a demenciával). A bab fogyasztása után órákig csökkentheti a koleszterinszintet és szabályozhatja a vércukorszintet. (Az Egyesült Államokban ezért van a "második étkezés hatása" kifejezés, ami azt jelenti, hogy egyes ételek a következő étkezés során is pozitívan befolyásolják a vércukorszintet és az inzulint.)

5. Brokkoli: gazdag luteinben és zeaxantinban, antioxidáns tulajdonságú karotinoidokban. Ezek átléphetik a vér-agy gátat, és visszafordíthatják a szabad gyökök és a normális öregedési folyamatok károsodását. A neves Harvard Medical School több mint 13 000 nővel végzett nagy tanulmánya azt is kimutatta, hogy azok, akik rendszeresen esznek zöldségeket a keresztesvirágúakból - például brokkolit - kevésbé szenvednek az életkorral összefüggő memóriavesztéstől.

6. Fűszerek: Összehasonlításképpen, a fűszerek tartalmazzák a legtöbb antioxidánst grammonként, ezért ideálisak az agy természetes méregtelenítő rendszereinek támogatására. A fűszereknek és gyógynövényeknek, például a fahéjnak, a szegfűszegnek, a majorannának, a szegfűborsnak, a sáfránynak, a szerecsendiónak, a tárkonynak és másoknak, diétánk szerves részének kell lenniük, nem csupán alkalmi adalékként.

7. Kávé: A kávéban lévő koffein egy adenozin-receptor antagonista, amely stimulálja az agyban jól ismert neuroprotektív szer, acetilkolin termelődését. Sok antioxidánst is tartalmaz polifenolok és klorogénsav formájában.

8. Gyógynövények: A friss vagy szárított gyógynövények, például a koriander, a kapor, a rozmaring, a kakukkfű, az oregano, a bazsalikom, a menta és a petrezselyem tízszer több antioxidánst tartalmaznak, mint a dió és a bogyós gyümölcsök. Még kis mennyiség is érezni fogja magát az antioxidáns számlán.

9. Kurkuma: A kurkumin, a kurkuma fő összetevője, antioxidáns, gyulladáscsökkentő és amiloidellenes erőmű. Állatokon és embereken végzett vizsgálatok kimutatták, hogy a kurkumin közvetlenül részt vesz a béta-amiloid redukciójában.

10. Lenmag: a legnagyobb mennyiségű növényi omega-3 zsírsavat tartalmazza, amelyekről kimutatták, hogy csökkentik a gyulladást és csökkentik az LDL-koleszterinszintet. A len lignánokat, kémiai vegyületeket is tartalmaz, amelyek megvédik az ereket a gyulladásos károsodásoktól.

11. Extra szűz olívaolaj: Kis mennyiségben a telített zsírok helyettesítésére, egyszeresen telítetlen zsírsavak és polifenolok nagyszerű forrása is.

12. Diófélék: A dió az egészséges telítetlen zsírok legjobb forrása bárhol. Kimutatták, hogy csökkentik az Alzheimer-kór kockázatát.

13. Omega-3 zsírsavak (algákból): Nagyon hatékony növényi omega-3 zsírsavak, amelyek csökkentik a gyulladást és erősítik az immunrendszert.

14. Gomba: A friss, szárított vagy porított gomba növeli az általános immunitást és csökkenti az agy erek gyulladását. A barna gomba kiváló növényi eredetű B12-vitamin-forrás, amely az Alzheimer-kór csökkent kockázatával függ össze.

15. Quinoa: Az egyik legtáplálóbb étel és az egyetlen gabona, amely teljes fehérjeforrás (a legtöbb gabonában hiányoznak a leucin és az izoleucin aminosavak). Rengeteg rostot, E-vitamint és ásványi anyagokat, például cinket, foszfort és szelént is tartalmaz, amelyek mind az agysejtek és tartószerkezeteik fontos építőkövei.

16. Magok (chia, napraforgó): gazdag E-vitaminban és agy egészséges ásványi anyagokban.

17. Édesburgonya: tele növényi tápanyagokkal, rostokkal, A- és C-vitaminnal, valamint ásványi anyagokkal, ez a gumó valóban szabályozza a vércukorszintet. Gyulladáscsökkentő hatást számos tanulmány is dokumentált.

18. Tea: A menta, a citromfű és a hibiszkusz tea a három leginkább gyulladáscsökkentő ital. A jeges gyógyteák (az édesítéshez sztevia vagy eritrit hozzáadásával) nyáron kiválóan helyettesíti a limonádét. A zöld tea zöld tea katechineket tartalmaz, egy másik polifenolt, amely aktiválja a méregtelenítő enzimeket.

19. Teljes kiőrlésű gabonák: tele koleszterinszint-csökkentő rostokkal, komplex szénhidrátokkal, fehérjével és B-vitaminokkal. A zab teljes kiőrlésű keményítője, a hajdina, a köles, a teff, a cirok vagy az amarant minden idők legjobb komplex szénhidrátja: nemcsak a belekben lévő jó baktériumokat táplálja, hanem fenntartható energiát is biztosít az agy számára.

20. Sötét csokoládé: A sötét, feldolgozatlan kakaóbab hihetetlen mennyiségű flavanolt tartalmaz. Kimutatták, hogy ezek ellazítják az artériákat (alacsonyabb vérnyomást), és segítenek ellátni az agyat oxigénnel és tápanyagokkal. Valójában azoknak, akik étcsokoládét esznek, alacsonyabb a stroke kockázata.

Bármennyire is hálás vagyok a Hubertus 1992-nek és a Dementia Aid Germany-nek, mert így tudatosult bennem először ez a könyv, szeretném a két bevezető mondatot -
Idézi:
Meg lehet-e akadályozni a demenciát egészséges táplálkozással? Aligha valószínű
- kérdés itt.

Ha hiszel Ayesha-nak és Dean Sherzai-nak (és más szerzőknek is), ez nagyon lehetséges Alzheimer-kór esetén. Más tényezőkkel együtt, például elegendő testmozgás, elegendő mély alvás, relaxáció/gyógyulás (stresszkezelés), elegendő társadalmi kapcsolat és kielégítő tevékenység.

Ezt a megközelítést nagyon izgalmasnak tartom, és érdemesnek tartom ezt a témát tartani és foglalkozni vele.