Desszert receptek Étel receptek - 38. rész

Munkaidő kb. 30 perc sütési idő kb. 12 perc Teljes idő kb. 42 perc

étel receptek

Kalória: 396 kcal/100g

Tegye a lisztet a többi hozzávalóval egy keverőtálba, és a tésztahorog (konyhai robotgép vagy kézi keverő) segítségével gyorsan tésztává válik. Hűtsük kb. 20 - 30 percig.

Melegítse elő a sütőt 180 fokos forró levegőre.

Húzza ki a tésztát körülbelül 2-3 mm vastagságban (ezt szilikon betéten teszem), és vágjon ki kb 5 cm átmérőjű korongokat.
Vágjon ki három szeletet a szeletek feléből - még jobb: használjon három lyukú „Linzer sütiformát”.
Helyezze a szeleteket sütőpapírral bélelt tepsire, csúsztassa az előmelegített sütő közepére, és süsse kb. 10 - 12 percig, amíg világosbarna nem lesz.

Rövid ideig tartó lehűlés után tegyen egy kis kupac ribiesel zselét a perforálatlan szeletekre, a perforált szeleteket cukor/vaníliás cukor keverékkel „szitálja át”, és kettőt rakjon össze. A ribizli kocsonyát kissé ki kell „tolni” a lyukakból.

Hagyja a kész Linz szemet még 1-2 órán át száradni egy rácson, majd tegye egy Tupperware dobozba - rétegként vajpapírral. (Természetesen használhatunk sütikorsót is)
Hagyja néhány napig ázni. Hűvös helyen tárolandó.