DFP irodalmi tanulmány - Fogyókúrák - Táplálkozás - Az étrend megváltoztatása - Kurt Widhalm - Karin Gatternig

A létező számtalan étrend esetében a legtöbb esetben nincs tudományos adat; az értékelés is hiányzik. A legtöbb esetben ezért csak rövid ideig figyelhetők meg, és semmiképpen sem alkalmasak az étrend hosszú távú megváltoztatására. A táplálkozás alternatív formáit néha figyelembe lehet venni az étrend hosszú távú megváltoztatása érdekében.
Kurt Widhalm és Karin Gatternig *

*) Univ. Prof. Dr. Kurt Widhalm, Mag. Karin Gatternig;
mindkettő: Osztrák Táplálkozási Orvostudományi Intézet, 1090 Bécs;
Tel .: 01/4026472;
E-mail: kwidhalm no @ sonicht. gmx.at
Előadó testület:
Univ. Prof. Dr. Hans Hauner;
Else Kröner-Fresenius-Táplálkozási Orvostudományi Központ/TU München
Univ. Prof. Dr. Thomas Stulnig;
Klinikai Endokrinológiai és Metabolizmus Tanszék/Bécsi Orvostudományi Egyetem