DIABETES Tojások egy további kardiovaszkuláris rizikófaktor Egészségügyi blog
A tojásokban magas az étkezési koleszterinszint, és a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknél általában magasabb a „rossz” LDL-koleszterin szintje ... De ez a tanulmány megnyugtatja és megerősíti, hogy a tojásfogyasztás, és legfeljebb heti 12, kevés hatással van a koleszterinszintre szintek. Az American Journal of Clinical Nutrition bemutatott megállapításai, amelyek megcáfolják a petesejtek és a kardiovaszkuláris kockázat összefüggését, a korábbi ellentmondásos eredmények ellenére.
A Sydney-i Egyetem kutatói meg akarták világítani ezt a széles körben elterjedt gondolatot, miszerint a "petesejtek károsak a koleszterinre", különösen a cukorbetegeknél. Vizsgálatuk arra a következtetésre jutott, hogy egy éven keresztül heti 12 tojás fogyasztása nem növelte a szív- és érrendszeri kockázati tényezőket a prediabéteszben és a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknél.
Az első vizsgálatban a résztvevők a súlyuk megőrzését tűzték ki célul, miközben diétába kezdtek magas tojástartalmú (heti 12 tojás) vagy alacsony tojástartalmú (kevesebb, mint 2 tojás hetente) diétával. Az elemzés megállapítja, hogy a 3 hónapos követés után nincs különbség a kardiovaszkuláris kockázati markerekben.