Diet DASH receptek
A DASH étrendet hat egymást követő évben a világ legegészségesebb étrendjének választották. Távol áll a szigorú, alacsony kalóriatartalmú étrendtől, amelynek célja a gyors, de rövid életű eredmények elérése. Éppen ellenkezőleg, a szakemberek inkább életmódként fogalmazták meg, amelyet életre át kell választani, fő célja a vérnyomás csökkentése - ezért a "DASH" (étrendi megközelítések a hipertónia leállításához) rövidítése. Idővel kiderült, hogy ez a diéta amellett, hogy segít az egészséges fogyásban, nagyon hasznos a szívbetegségek, a cukorbetegség és a rák megelőzésében is.
Mivel nincsenek hátrányai, csak előnyei vannak, ezért kérjük, próbálja ki DASH diéta néhányon keresztül receptek ami meg fogja győzni arról, hogy ez a helyes választás!
DASH diéta: a legjobb receptek
Ha felkeltettem az érdeklődését ez a diéta iránt, csak annyit kell tennie, hogy dokumentálja magát és részletesen megtudja mindazt, amit a DASH diéta magában foglal! Akkor mielőbb elkezdheti, mert minden szükséges receptet megadunk, hogy beleszeressen.!
1. Joghurttal és mandulával megbarnított banán
összetevők:
- 180 ml alacsony zsírtartalmú görög joghurt;
- 2 evőkanál málna püré;
- 1/2 teáskanál vaníliaeszencia;
- 1 banán félbevágva;
- 1/2 teáskanál szőlőmagolaj;
- 50 g friss ananász, kockára vágva;
- 1 teáskanál mandulapehely;
- 50 g friss eper, szeletekre vágva.
Az elkészítés módja: barnítsa meg a banánt a szőlőmagolajban, és keverje össze a többi hozzávalóval, a mandulapehely kivételével. Helyezzük a banánt egy tányérra, öntsük rájuk a joghurtos keveréket, és szórjuk a tetejére a midgale pelyheket.
2. Zabpehely pirított gombával, gyógynövényekkel ízesítve
összetevők:
- 2 teáskanál extra szűz olívaolaj;
- 3 zöld hagyma, apróra vágva;
- 400 g szeletelt gomba;
- 1 teáskanál citromlé;
- fekete bors;
- 1 liter víz;
- 1 teáskanál friss, apróra vágott rozmaring;
- 1 teáskanál só;
- 180 g zabpehely;
- 4 tojás.
Az elkészítés módja: Pároljuk a gombákat a zöldhagymával, a citromlével és a borssal, amíg kb. 5 percig enyhén be nem hatolnak, és közben külön serpenyőben megpirítjuk a tojásokat. A vizet, a rozmaringot és a sót egy nagyobb edénybe, nagy lángon forraljuk, majd hozzáadjuk a pelyheket, és a hőt közepesre csökkentjük - kb. 6 percig forraljuk. Osszuk el a zabot 4 tálra, adjuk hozzá a gombát és a tojást, és fűszerezzük gyógynövényekkel, vagy szórjunk rá egy kevés sajtot.
3. Tortilla hummusszal és zöldségekkel
összetevők:
- 30 g hummus;
- 1 teljes kiőrlésű tortilla;
- 1 szilva paradicsom, vékony szeletekre vágva;
- 1/4 hosszú uborka, szeletekre vágva;
- 1/2 kicsi vöröshagyma, juliennesre vágva;
- egy marék saláta;
- 8 mentalevél;
- 1 teáskanál citromlé;
- bors ízlés szerint.
Előkészítés: unge a tortillát a hummussal, majd tegye rá a többi hozzávalót és csomagoljon be mindent, mint egy shaorma. A fentieken kívül más zöldségeket is használhat!
4. Csirke- és zöldségsaláta tarhonyaöntettel
összetevők:
- 500 g fehérbab doboz;
- 80 ml fehér balzsamecet;
- 1 teáskanál extra szűz olívaolaj;
- 2 gerezd fokhagyma;
- 2 teáskanál tárkony;
- 6 marék zöld salátához;
- 1/2 vöröshagyma, vékonyra szeletelve;
- 200 g csirkemell, kockára vágva;
- 12 szőlő;
- 100 g angol uborka, vékony szeletekre vágva;
- 3 evőkanál fenyőmag;
- bors.
Az elkészítés módja: tegye a fehér babot, az ecetet, az olajat, a fokhagymát és a teáskanálnyi tarhonyát egy turmixgépbe, és készítsen pürét ezekből az összetevőkből. Tedd a zöldeket 4 tálba, add hozzá a hagymát, a csirkét, az uborkát és a diót, majd szórj a tetejére borsot és tárkonyt. Öntsük az öntetet vagy tálaljuk vele.
5. Fűszeres vörösbab chili
összetevők:
- 2 teáskanál szőlőmagolaj;
- 1 közepes lilahagyma, juliennesre vágva;
- 1 forró és zúzott jalapeno csípős paprika;
- 2 gerezd zúzott fokhagyma;
- 800 g vörös babkonzerv;
- 300 ml zöldségleves;
- 200 g paradicsomkonzerv;
- másfél teáskanál chili por;
- só ízlés szerint;
- 1/4 teáskanál fahéj.
Az elkészítés módja: kb. 5 percig kevés olajon megdinszteljük a hagymát és a borsot, amíg barnulni nem kezdenek, majd adjuk hozzá a fokhagymát, és hagyjuk kb. 30 másodpercig ízesíteni a keveréket. Adja hozzá a többi hozzávalót, növelje a hőt, és hagyja körülbelül 1 percig forralni, majd csökkentse a hőt, és hagyja, hogy az ízek körülbelül 10 percig egyesüljenek. Tálalja az ételt friss kakukkfűvel.
6. Burgerek spenóttal és pulykával
összetevők:
- 400 g darált pulyka;
- 3 kéz baba spenót;
- 30 g zabpehely;
- 1 gerezd zúzott fokhagyma;
- 1 felvert tojás;
- 2 teáskanál citromlé;
- 1/2 teáskanál só és 3/4 teáskanál bors;
- egy kis szerecsendió.
Az elkészítés módja: az összes hozzávalót egy közepes tálban kombinálja. A tapadásmentes serpenyőt kikenjük kevés olajjal, formázunk 4 húsgombóc hamburgert, majd 7-8 percig sütjük mindkét oldalon. Tegye őket teljes kiőrlésű zsemlébe salátával és mustárral.
7. Zöld turmix
összetevők:
- 100 g friss mangó;
- fél angol uborka;
- egy marék baba spenót;
- 180 ml víz;
- 2 teáskanál citromlé;
- 10 mentalevél;
- 1 teáskanál gyömbérpor;
- 1/2 csípős paprika jalapeno.
Az elkészítés módja: adjuk hozzá az összes hozzávalót egy turmixgépbe, és hozzunk létre egy vastag zöld turmixot. Tegyük két pohárba, és díszítsünk mentaleveleket.
8. Bruschetta ricottával és gránátalmával
összetevők:
- 2 szelet teljes kiőrlésű kenyér félbevágva;
- 50 g sovány ricotta sajt;
- egy kis citromhéj;
- néhány bogyó egy gránátalmából;
- egy kis só.
Az elkészítés módja: előmelegítjük a sütőt 170 Celsius-fokra, és a kenyérszeleteket egy nagy tepsibe helyezzük, majd kb. 8 percig barnítjuk. Keverje össze a ricotta és a citrom héját, majd kenje meg a sajtot a kenyérszeletekre, és szórja rá a gránátalma magokat. Meghinthet egy kis sót, de ez nem kötelező.
9. Fagylalt csokoládéval és mentával
összetevők:
- 3 banán;
- 3 evőkanál kakaópor;
- 1/2 teáskanál menta esszencia.
Az elkészítés módja: egyik napról a másikra tegye a banánt a fagylaltba. Vegye ki a fagyasztóból, és hagyja szobahőmérsékleten 5 percig, majd tegye az összetevőket egy konyhai robotgépbe, és dolgozza fel őket, amíg finom pasztát nem kap. Azonnal tálalja a fagylaltot, de néhány percig a fagyasztóban hagyhatja, ha a feldolgozás után túl puha lesz.
Próbáld ki ezeket is receptek a DASH diétához és meg lesz győződve arról, hogy vannak olyan diéták, amelyek lehetővé teszik a kulináris élvezeteket - mert nélkülük az élet nem lenne ugyanaz!