Diet Riesling vagy Silvaner Melyik bor melyik halhoz passzol - Diet - Dülmener Zeitung

A borral kapcsolatos nagy kérdés - sok ételben felmerül. Ez gyorsan bonyolulttá válhat, különösen a halételeknél. Ha azonban betart néhány tippet, akkor gyorsan megtalálja, amit keres.

2016. szeptember 13., kedd, 7:44

diet

Mainz (dpa/tmn) - ízes vagy gyümölcsös, fűszeres vagy bársonyos: a polcon az ízek köre nagy, de melyik bor melyik halhoz illik a legjobban ?

Elvileg a fogyasztók a száraz borokkal a legjobbak - magyarázza a Német Borintézet. Más a helyzet a tejszínes szószos ételekkel vagy a grillezett halakkal. Áttekintés:

Rizling: Finom gyümölcs íze van, és savanyú savanyúságú. Ez a szőlőfajta illik a legjobban tőkehalhoz, nyelvhalhoz és általában párolt halhoz.

Pinot Gris és Chardonnay:Erős ízük és finom savasságuk van. Ideális füstölt halhoz, erős szószokhoz és fokhagymás ételekhez.

Silvaner:Nagyon testes és enyhe. Ideális kiegészítője a gyógynövénykéreg alatti halaknak és a finoman fűszerezett ételeknek.

Pinot Noir:Ez a fajta gyümölcsös és bársonyos ízű. Leginkább tonhalhoz és grillezett halhoz szolgálják fel.