Diéta a Crohn-betegségben Mire kell figyelni

Mivel a Crohn-betegség bélbetegség, az egészséges és kiegyensúlyozott étrend nagy jelentőséggel bír. Itt megtudhatja, mire kell figyelnie.

mire

7 tipp a Crohn-betegség egészséges étrendjéhez

  • Óvatosan válassza az ételt, és ügyeljen a kiváló minőségre és a frissességre.
  • A lehető leggyakrabban vegye be étrendjébe a zöldségeket és gyümölcsöket.
  • Próbáljon kerülni olyan ételeket, amelyek intoleranciát okoznak benned.
  • Kerülje az olyan ételeket, amelyek zihálnak és további megterhelést jelenthetnek a belekben.
  • Nagyon takarékosan fogyasszon magas zsírtartalmú és édes ételeket.
  • Vigyázzon a vörös hús és az alkohol fogyasztására.
  • Ha szükséges, állítsa be étrendjét egy akut Crohn-kórroham során, és nagyon gondosan válassza ki ételeit. Különösen kerülje az ételeket, amelyek súlyosbíthatják a tüneteit.

Miért olyan fontos az egészséges táplálkozás Crohn-betegségben?

A mindennapos egészséges és kiegyensúlyozott táplálkozás általában mindenki számára fontos, de még inkább a Crohn-betegségben szenvedők számára. A Crohn-betegséghez társuló, gyakran erőszakos hasmenés miatt a szervezet elveszíti az esszenciális vitaminokat, ásványi anyagokat és nyomelemeket, mielőtt felszívódnának. A Crohn-kórban szenvedő betegek gyakran vas-, magnézium-, kálium-, kalcium-, folsav-, B12- és D-vitaminhiányban szenvednek. A célzott étrend ellensúlyozhatja ezt, és pozitívan befolyásolhatja az általános életminőséget. valamint befolyásolják a Crohn-betegség lefolyását. A helytelen étrend viszont súlyosbíthatja a Crohn-betegséget.


Nincs olyan speciális étrend vagy étrend, amelyre a Crohn-betegségben szenvedő betegeknek figyelniük kell. Mivel ahogy a betegség és annak tünetei is nagyon egyediek lehetnek, betegenként is különbözik attól, hogy mely ételek jobban vagy rosszabbul tolerálhatók. Azt, hogy mely ételeket fogyaszthatja gond nélkül, és melyeket érdemes jobban elkerülnie, a legjobb, ha maga megtudja.

burgonya.jpg

Hogyan néz ki az egészséges táplálkozás Crohn-betegségben?

Az egészséges és kiegyensúlyozott étrend - akár Crohn-betegséggel, akár anélkül - könnyen emészthető, változatos és tartalmazza a szervezet számára szükséges összes fontos tápanyagot. Attól függően, hogy jelenleg Crohn-betegség tünetmentes vagy akut fázisában van-e, lehet, hogy étrendjét ennek megfelelően kell beállítani.

A Crohn-betegség tüneteitől mentes időket kell használnia, hogy táplálkozással megerősítse és újjáépítse testét. Alapvetően fontos, hogy az ételt úgy válasszuk, hogy az ne okozzon további megterhelést az emésztőrendszerben. Ezt könnyű, de egészséges étrenddel lehet elérni, amely elegendő vitamint és ásványi anyagot tartalmaz.

Az elegendő ivás azért is fontos, mert a szervezet sok folyadékot veszít a gyakori hasmenés miatt. A vizet, a teát és a levet is jól tolerálják. Ez utóbbi azonban nem tartalmazhat túl sok savat.

A Crohn-betegség egészséges étrendjének kiegészítéseként fontos, hogy vigyázzon a saját testével. Ide tartozik például az alkoholfogyasztás minimálisra csökkentése. A dohányzást teljesen le kell állítani. Tanulmányok azt mutatják, hogy a Crohn-kórban szenvedő dohányosok lényegesen több visszaesést és visszaesést szenvednek, mint a nem dohányzók. Mivel a dohányzóknál is megnő a vastagbélrák kockázata, ez összeadja a Crohn-betegség már megnövekedett kockázatát. 1.2

Az alábbi táblázatban talál néhány javaslatot arra vonatkozóan, hogy mely ételek segíthetnek egészséges táplálkozásban a Crohn-betegségben .

Élelmiszer kategória

Megfelelő ételek

Kerülendő ételek

Kenyér és gabonafélék

finomra őrölt teljes kiőrlésű kenyér, szürke kenyér vagy fehér kenyér, ropogós kenyér vagy kétszersült, zabpehely

friss kenyér, durva teljes kiőrlésű termékek teljes kiőrlésű gabonával

Zöldségek

könnyen emészthető, főtt zöldségek, z. B. sárgarépa, cukkini, zeller, paszternák, padlizsán, édeskömény

nyers, nehezen emészthető vagy virágzó zöldségek, pl. B. hagyma, kelbimbó, kelkáposzta, paprika, gomba, póréhagyma, uborka, hüvelyesek, z. B. bab, lencse, csicseriborsó

gyümölcs

enyhe gyümölcsök, pl. B. alma, banán, eper vagy dinnye

éretlen vagy kemény gyümölcs, nyers csonthéjas gyümölcs, például cseresznye vagy magban gazdag bogyós gyümölcsök, például ribizli

Tejtermékek

alacsony zsírtartalmú és erjesztett tejtermékek, pl. B. natúr joghurt, savanyú tej, író, kvark, krémsajt

zsírtartalmú tejtermékek, pl. B. fagylalt, tejszín

Sajt

enyhe, rövid ideig érlelt sajtok, pl. B. Gouda vagy vajsajt

hosszú érlelésű sajtok és penész sajtok

Tojás

Könnyen elkészíthető tojás, pl. B. rántottaként vagy omlettként

nehezen emészthető és/vagy zsíros tojások, pl. B. keményen főzve vagy tükörtojásként

hús és kolbász

sovány hús marhahúsból, baromfiból, sertésből, borjúból és vadból, sovány kolbász, pl. B. Csirke felvágottak, főtt sonka, sózott marhahús, lazac sonka

zsíros hús marhahúsból, baromfiból, sertésből, borjúból és vadból, belsőségekből, zsíros és/vagy erősen fűszerezett kolbászokból, pl. B. szalámi, nyers sonka, májkolbász, fekete puding, füstölt hús

hal

alacsony zsírtartalmú halak, pl. B. pisztráng, süllő, tőkehal, fekete tőkehal, csuka, lepényhal

zsíros halak, pl. B. lazac, makréla, angolna, ponty és olajban pácolt hal, z. B. Tonhalkonzerv

Zsírok

kiváló minőségű zsírok, pl. B. Olíva- vagy repceolaj, vaj

alsóbbrendű zsírok, pl. B. szalonna, zsír, majonéz

Édességek és rágcsálnivalók

Édességek és rágcsálnivalók,
z. B. Chips

Italok

Víz és tea, hígított, alacsony savtartalmú gyümölcslevek, pl. B. alma-, banán- vagy körte leve

hígítatlan és erősen savas gyümölcslevek, pl. B. narancs- vagy grapefruitlé, erősen cukrozott és szénsavas italok, z. B. limonádék és kóla, alkohol

Mely ételeket érdemes jobban elkerülni?

A felfújódó ételek további megterhelést okozhatnak a belekben a Crohn-betegségben, ezért nem tartozhatnak az étrend részévé. A tejtermékeket néhány érintett ember rosszul vagy egyáltalán nem tolerálja. A túl sok rost olyan tüneteket is okozhat, mint a puffadás vagy a hasi fájdalom - bár általában pozitív hatással lehet az emésztésre. A magas zsírtartalmú vagy nagyon cukros ételeket csak mértékkel szabad fogyasztani, mivel az emésztőrendszert is megterhelhetik. Ugyanez vonatkozik a nagyon savas gyümölcsökre, italokra és alkoholra.

Ha nem biztos benne, orvosa szívesen fog tanácsot adni Önnek, vagy kiképzett táplálkozási szakorvosokhoz irányítja.

Mit kell figyelembe venni, ha egy Crohn-betegség akut rohama alatt eszik?

A Crohn-betegség akut epizódja során a test sok energiát, ásványi anyagot és folyadékot veszít, amelyeket más módon kell visszajuttatni. Ezért fontos különös figyelmet fordítani a következő pontokra, amikor akut Crohn-betegség támadásakor eszik:

  • megfelelő folyadékellátás
  • magas kalóriatartalmú étrend
  • megfelelő tápanyag bevitel

A könnyű levesek vagy a gabonapehelyeket tartalmazó bébiételek például alkalmasak a test folyadékkal és energiával való ellátására egyszerre. Sok érintett ember úgy találja, hogy a fehér vagy szürke kenyér is könnyen emészthető, anélkül, hogy megterhelné a testet. Mivel a fehérje könnyen felszívódhat és feldolgozható a szervezetben, fehérjét tartalmazó ételek, például tojás, hús vagy hal is ajánlott. Ha bizonyos vitaminokban vagy ásványi anyagokban hiány van, akkor megfelelő étrend-kiegészítőket is szedjen. A kezelőorvos pontosabban tud tanácsot adni ebben.

Súlyos epizódokban speciális korty takarmány (enterális táplálkozás) használható tápanyagok és további kalóriák ellátására. Különleges körülmények között szükség lehet tápanyagok katéteren keresztül történő közvetlen bejuttatására a véráramba, és ezáltal megkerülve az emésztőrendszert. Ezután a parenterális táplálkozásról beszélünk.