Diéta a cukorbetegség egészségügyi műhelyében

  • Tábornok
  • Nők
  • Férfiak
  • gyermekek
  • idős államporgárok
  • A hónap tippje
  • Wellness és szépség
  • Fórum

egyéb témák

  • Kezdőlap
  • Ticker archívum
  • A hónap tippje
    • ADHD
    • Szorongásos rendellenességek
    • Allergiatanácsadó
    • Bipoláris betegségek
    • Vastagbél rák
    • depresszió
    • A cukorbetegség diagnosztizálása - mit kell tenni
    • Keringési rendellenességek
  • Lexikonok/Wiki
    • Egészségügyi lexikon
    • Fertőzési lexikon
    • Természetes gyógymódok lexikon
  • Örökletes lizoszomális betegségek
  • Biztosítás
  • Elhízás Alapítvány Németország
  • lenyomat

Közösség

Diéta cukorbetegségben

Az egészséges táplálkozás fontos szerepet játszik a cukorbetegeknél. Csak az élelmiszerekhez való következetes hozzáállással lehet tartósan tartani a vércukorszintet hét alatt. Ezért az idén a sanofi aventis cukorbetegség-kampányának egyik fő témája az „Egészséges táplálkozás cukorbetegséggel”. A sok együttműködési partner és híresség által támogatott kampány mottója: "Tudd, mi számít a cukorbetegségben: Egészségesebb 7 év alatt".

egészségügyi

A „Te vagy az, amit eszel” mottó szerint a prominens szakácsok, Johann Lafer, Rainer Mitze és Friedrich Zehner részt vesznek az országos kampányban. Együtt kell bizonyítanunk, hogy a főzés nem a mennyiségről szól, hanem a minőségről. Friss alapanyagokból, kevés zsírból és cukorból ízletes ételeket lehet varázsolni - és ezt otthon is gyorsan és különösebb erőfeszítés nélkül elkészíthetik.

Egyél egészségesen - könnyű

Az általános szabály minden cukorbeteg számára az, hogy a vércukorszintet a lehető legtartóbbnak kell tartani. A legjobb módja annak, ha egész nap négy-öt kis ételt fogyasztunk. Az étkezési szokások változása szintén nagyban hozzájárul: A búzadarabokat teljes kiőrlésű kenyérre vagy kukoricatekercsre kell cserélni, chips vagy hasábburgonya helyett a burgonyát számos egészséges változatban kell felszolgálni. Ugyanakkor a friss gyümölcs, zöldség és tejtermékek nem hiányozhatnak a táplálkozási tervből. A húst, a kolbászt és a sajtot csökkenteni kell. Ezek a termékek sok rejtett és egészségtelen zsírt tartalmaznak. A jódellátás kiegyensúlyozása és az egészséges, telítetlen zsírsavak fogyasztása érdekében a hal a legjobb megoldás. Ez az étrend sok ivással optimalizálható - napi legalább 1,5 liter víz vagy gyógytea ajánlott.

7 szabály az egészséges táplálkozáshoz

1. A teljes kiőrlésű gabona és a burgonya egészséges. Kevés zsírt tartalmaznak, de sok vitamint, rostot, ásványi anyagot, nyomelemeket és másodlagos növényi anyagokat tartalmaznak
2. Fogyasszon naponta zöldséget és gyümölcsöt
3. Kerülje a kolbász, hús vagy tojás túlzott fogyasztását. Hetente egyszer fogyasszon halat, nem húst.
4. Egyél kevesebb zsírt. Napi 2-3 evőkanál elég. Ügyeljen a rejtett zsírokra, például sajtban, kolbászban vagy húsban.
5. Igyon körülbelül 1,5 liter vizet vagy gyógyteát naponta - kávét, fekete teát és alkoholt csak mértékkel.
6. A zöldségeket alacsony hőmérsékleten és kevés vízben főzze - ez tartalmazza a tápanyagokat.
7. Fűszerezze okosan. Só helyett használjon friss fűszernövényeket és fűszereket.

Johann Lafer: "A minőség megelőzi a mennyiséget"

Johann Lafer úttörő szerepet játszott a főzés és a televíziózás közötti sikeres kapcsolatban. 1957-ben született Ausztriában, Grazban. 1973-ban megkezdte szakácsképzését. Ezt a mai napig meredek és változatos karrier követte. Rendkívüli népszerűségét egyrészt technikai kompetenciája, másrészt különféle sikeres tévésorozatok okozzák. Saját főzőiskolát nyitott, sikeres étteremmel rendelkezik, és van egy fotó- és televíziós stúdiója is. A vele készült interjú sok mindent elárul magáról:

Mindig is szakács szeretett volna lenni?

A kertészkedés és a főzés között ingadoztam, de már korán kiderült, hogy a főzés az álmom.

Hogyan kezdte el főzni?

Anyám mesés főzőkészségén keresztül, aki mindig engem is hagyott főzni.

Miért támogatja az "Egészségesebb 7 év alatt" cukorbetegség kampányt?

Mivel a jó, friss konyha egészséget szolgál, és cukorbetegek számára is megvalósítható.

Egészséges táplálkozás cukorbetegek számára - mely étel fog spontán eszembe jutni?

Pl. Uborkás zöldség kaporral, burgonyapürével és süllőben sült süllővel.

Hogyan nézhet ki egy cukorbetegeknek szánt desszert?

Párolt szilva, reszelt nyers burgonyával, bodza levében megkötözve, kevés mézzel édesítve és citrommal finomítva. A tetején néhány sült mandula.

Egészséges lakoma mindenkinek - lehetséges ez? Milyen tippjeid vannak ezzel kapcsolatban?

1. Mindig frissen fogyasszon
2. Zöldség vagy gyümölcs naponta ötször
3. Tartsa a dolgokat mérsékeltnek - azaz minőséget a mennyiség előtt
4. A termékek megfelelő megvásárlása
5. Lassan egyél és élvezd

Hogyan tartod fitt személyesen?

Egészséges étrenddel, kocogással és kerékpározással.

Rainer Mitze: "Mindig csak enni és inni, amire a testnek szüksége van"

Ő a világ egyik leggyorsabb szakácsa: Rainer Mitze. Az 1947-ben született Wuppertal közelében kreativitását és ötletességét újból bizonyította a Vox főzőpárbajában, egymás után. Képességei és cselekedetei mellett izgalmas életet él, számos érdekes állomással: bejárta a világot, dolgozott Sylt-en, Bermudán és Bangkokon. A Johann Lafers főzőiskola és a "Greystoke" előadója volt a Nappa Valley-ben (USA). Először megalapította a Rainer Mitze Koch Főiskolát Leverkusenben. 2003 óta még kettő van Thaiföldön és Máltán. Szerzőnek is bizonyította magát: az „Euro-Asian Barbeque” és az „Brain Food - Power Food and Wellness Cookbook” az ő tollából származik. Számára a főzés azt jelenti, hogy „odafigyel a részletekre”. Íme az interjú a híresség szakácsával:

Hogyan kezdte el főzni?

Azért kezdtem el főzni, mert szeretett anyám folyamatosan azt mondta nekem: "A vendéglő egy olyan ember, aki úgy látja a világot"

Mi a kedvenc ételed?

Tonhal szendvics pirítóssal a bangkoki Oriental Hotel verandáján - mert nem kell mindig kaviárnak lennie.

Miért támogatja az "Egészségesebb 7 év alatt" cukorbetegség kampányt?

Mivel a vénákon keresztül is folyik a vér, és a cukorbetegség bárkit érinthet. Mint ember, aki a társadalom közepén van, nagyon fontos számomra, hogy segítsek és felelősséget vállaljak. Mert számomra "a nagyság ára felelősséget jelent".

Egészséges táplálkozás cukorbetegek számára - mely étel fog spontán eszembe jutni?

Spontán azt mondanám: tonhal saláta friss kaporral és egy szelet tönköly kenyérrel.

Mi a legfontosabb három táplálkozási tipp mindenki számára?

Számomra csak egy fontos tipp van: Egyél és igyál csak azt, amire a testednek szüksége van, és egészséges maradsz.

Hogyan tartod fitt személyesen?

Soha nem eszek és nem iszok többet, mint amire szép testemnek szüksége van. Ha eszem, a gondolataim csak az evésről szólnak. Kétszer körbejárom a tömböt. Szeretem magam és mit csinálok. Fontos számomra, hogy optimizmusom kaviárként megolvadjon a nyelvemen, és soha nem nehéz megköszönnöm valamit.