Diéta - a fehérje megolvasztja a májzsírt • Allgemeinearzt-Online

Amint a német táplálkozási kutatóintézet (DIfE) által vezetett táplálkozási tanulmány azt mutatja, hogy a fehérjében gazdag étel 6 hét alatt akár 48% -kal csökkenti a májzsírt a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknél.

megolvasztja

Nem számított, hogy az étrend elsősorban növényi vagy állati fehérjére épült-e. A növényi fehérje fő forrása azok voltak az ételek, amelyeket a Grain Processing Institute (IGV) speciálisan a tanulmány számára készített, amelyek borsófehérjével dúsítottak, pl. B. tészta vagy kenyér. Ezzel szemben a vizsgálat résztvevői, akiknek állítólag sok állati fehérjét fogyasztottak, sovány tejtermékeket, valamint fehér húst és halat használtak fehérjeforrásként. Az eredmény: A májzsír jelentősen csökkent, a vizsgálatban résztvevők felében több mint 50% -kal csökkent. Ezzel összefüggésben a kutatók kedvező változásokat figyeltek meg a máj és a lipid anyagcserében, a résztvevők javult inzulinérzékenységét, valamint a Fibroblast 21 növekedési faktor hírvivő anyag jelentős csökkenését a vérben. Korábbi kutatások azt mutatták, hogy ez a hormon hatással van a különféle szervekre és a zsírszövetekre. Különösen túlsúlyos embereknél magas a vér koncentrációja. A tudósok szerint a fehérjében gazdag étrend negatív hatásait a veseműködésre vagy a cukoranyagcserére nem figyelték meg.