Diéta A japánok nem tolerálják a tejet ()
Ok: Laktázhiány
A japánok, a thaiföldi és az afrikaiak nem tolerálják a tejet. Biológiai probléma van ennek hátterében - írja májusi számában a „Neue Apotheken Illustrierte”. A tej tejcukrot tartalmaz, más néven laktózt. Az emberi bélben egy speciális enzim, a laktáz emészti meg a tejcukrot, születésétől fogva minden csecsemő laktázzal rendelkezik a bélben, mert az első hónapokban csak anyatejjel táplálkozik. Felnőttkorig való elválasztás után azonban az emberek elveszíthetik a belekben a laktáz termelésének képességét.
A felnőttek laktázhiánya népek között eltérő: a svédek 3 százaléka már nem képes laktázt termelni. A svájciak 17 százaléka, az angolok 20-30 százaléka, a franciák 42 százaléka, a japánok, a thaiok és az afrikaiak csaknem száz százaléka szenved laktázhiányban. Körülbelül minden hetedik ember érintett Németországban. Ennek a jelenségnek a magyarázata megtalálható a fejlődéstörténetben: csak azok a népek örökölték a laktáz termelés képességét utódaikon, akik hagyományosan mindig teheneket tenyésztettek és sok tehéntejet ittak.
Ha a laktázhiányban szenvedők tejet isznak, gyakran gyomor-bélrendszeri panaszoktól szenvednek, mint például hasi fájdalom, görcsök, puffadás, hányinger, gáz és hasmenés. A laktázhiány nem azt jelenti, hogy a laktáz már nem termelődik: vannak, akik egyszerűen kevesebbet termelnek, vagy a termelt laktáz kevésbé aktív. Vannak, akik alig tolerálnak fél pohár tejet, mások csak fél liter után kapnak problémákat.
Ez a cikk fontos! Mentsd meg ezt az újságírást!
A különleges idők különleges intézkedéseket igényelnek: A koronaválság és az ebből fakadó, nagyrészt megbénult közélet miatt úgy döntöttünk, hogy weboldalunk teljes tartalmát korlátozott ideig mindenki számára ingyenesen hozzáférhetővé tesszük. Ennek ellenére pénzügyi forrásokra van szükségünk, hogy folytathassuk a jelentéstételt az Ön számára.
Segítsen nekünk abban, hogy újságírásunk a jövőben is lehetővé váljon! Támogassa most néhány kattintással!