Diéta a vékonybél gyulladásához; Vékonybél-gyulladás tanácsadó; Segítség
Diéta a vékonybél gyulladásához
A vékonybél gyulladásának ellensúlyozása érdekében a táplálkozás mellett higiéniai intézkedéseket is meg kell említeni. Ez magában foglalja nemcsak a friss ételek helyes elkészítését (mosás, hámozás, főzés legalább 60 fokos hőmérsékletig), hanem a törülközők vagy fa vágódeszkák használatát is. A papírtörlő még mindig előnyös. Minden más esetben csak növeli a baktériumok kolonizációját. A szalmonella betegség kockázatának elkerülése érdekében a salátákat és a zöldségeket mindig külön kell elkészíteni a hústól és a baromfitól. Ha a sült és rántottát nem melegítik elég hosszú ideig, hogy a sárgája koaguláljon, az gázt okoz. Az alkoholt vagy a nyers tojást teljes mértékben kerülni kell.
Diéta: friss és könnyen emészthető
A zsírtartalom mellett ügyelni kell arra, hogy a fűszerek ne legyenek túl forrók. A táplálkozási szakemberek olyan ételt ajánlanak, amely friss alapanyagokból készül, és elegendő rostot tartalmaz. A fagyasztott baromfit vagy vadat hűtőszekrényben fel kell olvasztani. Gyulladás esetén a majonézt, a pudingot vagy a nyers élelmiszereket is kerülni kell. A húst és a halat kellően fel kell melegíteni, gyümölcslé vagy jégkocka használata nem ajánlott. Enteritis esetén figyelmet kell fordítani minden olyan hiánytünetre is, amely a gyulladás oka lehet. Ide tartoznak a cink és a szelén nyomelemek, valamint a B3 és B6 vitaminok. Az ásványi anyag mérlegnek is megfelelőnek kell lennie, ez tartalmaz elegendő káliumot, magnéziumot és nátrium-kloridot.
A létfontosságú anyagok elemzése segíthet
A bélbetegségek megelőzése érdekében a létfontosságú szerekből származó probiotikumok alkalmasak (az EUSANA megelőző orvoslás szakértői rendszere javasolja). A létfontosságú anyagok (B9-vitamin, B12-vitamin, C-vitamin, E-vitamin, béta-karotin, vas) elemzése ezért elengedhetetlen. Ilyen intézkedést a háziorvos végez. A megfelelő teljes táplálék táplálkozás mellett a vékonybél gyulladását különféle létfontosságú anyagok beadásával lehet megfékezni. Az esszenciális aminosavakon kívül ide tartoznak az esszenciális zsírsavak is. A táplálkozás terén nem tanácsos több kiváló minőségű, de könnyen romlandó ételt fogyasztani. Az átvitel egyre inkább annak is köszönhető, hogy folyamatosan növekszik azok száma, akik munkájuk során vagy a klinikákon vesznek részt a közösségi étkeztetésben.
A mérgező (vagyis mérgező) anyagcsere-termékek - vagyis az élelmiszerekben szaporodó és nagy mennyiségben előforduló mikroorganizmusok - szintén további kockázatot jelentenek ma. Az ilyen káros anyagcseretermékek csírái elkerülhetetlenül a vékonybél nyálkahártyájának károsodásához vezetnek. Ez pedig a létfontosságú anyagok és tápanyagok felszívódásának zavarához vezet a szervezetben. Ilyen esetben az orvos reszorpciós elégtelenségről beszél. A bélgyulladás és az ezzel járó vizes hasmenés ezután a folyadékok, a tápanyagok és a létfontosságú anyagok nagy veszteségéhez vezet. Miután a bélnyálkahártya károsodott, fokozott a fehérje veszteség.
Ezzel szemben a fehérje kóros elvesztését általában az élelmiszeren keresztüli magas zsírbevitel segíti elő. A plazmafehérjék csökkent koncentrációja miatt most ödéma alakul ki. Ebben az esetben az orvos hipoproteinémiáról beszél. De a szájban lévő nyálkahártya változásai emésztési rendellenességekhez vezetnek, a kapcsolódó súlycsökkenéssel együtt. A folsav beadása itt hasznos. A fehérvérsejtek diszfunkcionális növekedése az immunrendszert is gyengíti. A B12-vitamin beadása itt hasznos. A túl kevés e vitamin viszont szöveti zsugorodáshoz és a nyálkahártya gyulladásához vezet.
Táplálkozási tanácsadás hiánytünetek esetén szükséges
A karnitin hiányával általában megnő a fertőzés kockázata. A C-vitamin beadása megelőző hatású.Az idegrendszer fokozott ingerlékenysége és az izomgörcsökre való hajlam a kalciumhiánynak is köszönhető. Ha további D-vitamin-hiány áll fenn, ez a mellékpajzsmirigy túlműködéséhez vezethet. Ennek eredménye a mellékpajzsmirigy szövetének megnagyobbodása. Hányinger, hányás vagy étvágytalanság gyakran kiváltja a nátrium- vagy káliumhiányt is. A sav-bázis egyensúly rendellenességeit a foszfor hiánya okozza. A cink hiánya gyulladásos változásokhoz vezet az orr és a torok nyálkahártyájában, hányással, hasmenéssel vagy görcsszerű fájdalommal jár a hasi régiókban.