Diéta Áttörni a nyár buktatóit - Jogging-International
Írás
Vigyázni kell a nyáron felmerülő kalóriacsapdákkal, mert a forró időjárás mellett jobb, ha könnyű ételt fogyasztunk.
Így az aperitifből az italok és a híres földimogyoró annyi üres kalóriát képvisel, amely elnyomhatja a vonalat és az edzés "lépéseit".
Az ánizs aperitifek előnye, hogy igény szerint adagolhatók (nagyon kicsi a sok víz és jégkocka esetében). Ha attól fél, hogy nem "ésszerű", van néhány alkohol nélküli (csendes-óceáni a Ricard-tól), vagy jobb, válassza a paradicsomlevet, az ízesített Perrier-t, a könnyű üdítőket ... Kísérésükre gondoljon a „Töltött” uborkatálcákra joghurt, fokhagyma és finom fűszernövények, „édes és sós” nyárs (aszalt szilva és pulykamell/dinnye és grison hús/szőlő és sonka stb.), görögdinnye golyó, cseresznye paradicsom, kis alma „töltött” földből (darabos tojással, füstölt lazac vagy túró és metélőhagyma ...), garnélarák, surimis pálca ...
Ha nyáron a zöldségek nagy jelentőséggel bírnak, óvakodjon a nyers zöldségeket kísérő szószoktól (majonéz, vinaigrette stb.): 1 evőkanál 100 jelentős kalóriát nyújthat, ha zsírról van szó ...
Inkább a kevésbé zsíros szószokat részesítse előnyben, mint amilyeneket a dobozban javasoltak, vagy egyél egyszerűen, például egy "sós krumplit".
Ha a grill a jó idő, a kedélyesség és a zsír nélküli főzés szinonimája, néha figyeljen a grillezésre kiválasztott darabokra.
Hasonlóképpen, a barbecue-on való főzés nem a legjobb az egészségre, messze tőle! ... Nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy intenzív főzésről van szó, és hogy a húsokban, halakban és egyéb kolbászokban természetesen található zsírcseppek ráesve meggyulladnak a parázs, az élelmiszer-vegyi anyagok felületén hagyva, beleértve a híres benzopirolt, rákkeltő molekulát. Ehhez azt is hozzá kell tennünk, hogy az ugyanazokban az élelmiszerekben található fehérjék nagyon mérgező heterociklusos aminok "karbonizálásával" szülnek! ...
De ne legyél túl riasztó, mert mint mindenben, az adag is a mérget teszi, és nem a 20 vagy 30 nyári barbecue fogja megbetegíteni.
Ezenkívül néhány tipp csökkentheti a nehéz fogyasztókat érintő kockázatokat: először is tartsa távol az ételt a parazsától azáltal, hogy a grillt a lehető legmagasabban helyezi el.
Megvédheti őket úgy is, hogy egy alufóliába csomagolja őket.
A függőleges grillgrillek lehetővé teszik, hogy az ételek kisebb felülettel rendelkezzenek, amikor a füst visszatér, és a leeső zsírégetés is megakadályozható, ha grillezés előtt jó néhány durva sót adunk a parázshoz.
Ezenkívül folyamatosan figyelni kell a főzést, hogy elkerüljük az étel elszenesedését és különösen a lángokkal való közvetlen érintkezést. Ha ez megtörténik, tartózkodjon az égett darabok fogyasztásától.
Végül az elektromos grillező használata ideális, mert nincs "visszaütés" az ételen! ...
Ami a desszerteket illeti, a fagylalt jelentős kalóriaforrás. Előnyben részesítse a szorbettot, különösen étkezés után, hogy az abban lévő cukrok asszimilációja lelassuljon.