Diéta az egészséges elme érdekében - Diéta; Diéta
Ősz van, a vakációnak már majdnem vége, a vakációnak is vége, és visszatérünk munkába vagy iskolába, és ismét a koncentráció szükségessége a prioritás. Fontos tudni, hogy amit eszünk, nagyban befolyásolja a koncentrációs képességünket, de általában az érzelmi állapotunkat is.
Tehát számos olyan élelmiszer létezik, amelyek fogyasztásával javíthatják agyműködésüket. Például az omega-3 esszenciális zsírsavakban gazdag étrend segíthet az agyban lévő erek szabadon és akadálytalanul tartásában, valamint az idegsejt megfelelő működésében.
És ezt nagyon egyszerűen meg lehet tenni heti kétszeri fogyasztással.
Másrészt vannak olyan ételek, amelyek gátolják az agytevékenységet. Ilyen példa az alkohol és a nagyon magas glikémiás indexű ételek, amelyek a vércukorszint változását okozhatják, ami nagy hatással van a viselkedésre.
Az agyi aktivitást serkentő ételek közül megemlíthető: avokádó, banán, sörélesztő, brokkoli, dinnye, tojás, csirke, hal (tonhal, lazac) és marhahús, lenmag, búzacsíra, narancs, étcsokoládé, barna rizs, zöld leveles zöldségek, szója, kefir.
Azok az anyagok, amelyeket a lehető legkevesebbet kell fogyasztani, vagy akár meg is kell szüntetni a jó mentális egészség érdekében: alkohol, mesterséges étkezési színezékek, mesterséges édesítőszerek, kólakivonatok, édes szénsavas italok, hidrogénezett zsírok, nikotin, fehér kenyér és nem utolsó sorban étel.
Ezen anyagok mindegyikének más a hatásmechanizmusa: az alkohol hatékonyan elpusztítja az idegsejteket, a nikotin kapilláris összehúzódást okoz és korlátozza az agy véráramlását, a hidrogénezett zsírok koszorúér-betegségeket okoznak, a mesterséges színezékek negatív hatással vannak, különösen a gyermekek fejlődésére, finomított cukor és szénhidrátok az egyszerű anyagcsere-egyensúlyhiány a szervezetben (hipoglikémia, cukorbetegség) stb.
Ezért szem előtt kell tartani, hogy az agy kedvenc ételei a komplex szénhidrátok.
Ezeknek az anyagoknak a molekulája nagyszámú atomból áll, ezért az emésztésük a bélben hosszabb ideig tart, ezért az egyszerű szénhidrátok fokozatosan szabadulnak fel, a szervezet folyamatosan ellátódik egyszerű szénhidrátokkal. Így a hasnyálmirigy nem kényszerül nagy mennyiségű inzulin kiválasztására, és megakadályozzák a hipoglikémiát.
A gyümölcsökben, zöldségekben, gabonában, sovány tejben és halban gazdag étrend a jó memória, a kiegyensúlyozott mentális háttér és a nagy koncentrálóképesség titkának egyik fő összetevője lehet.