Diéta az epilepsziához Diéta menü és receptek az epilepsziához Kompetensen az iLive egészségéről
A cikk szakembere
Az étrend bizonyos szabályainak megállapítása gyakran sokféle betegséget kezel, beleértve a görcsös szindrómát is. Valójában létezik diéta az epilepsziára, amely szintén a betegség kezelésének egyik módszere, valamint a páciens testének másodlagos rendellenességeinek megelőzésére szolgáló eszköz. A diétának köszönhetően a betegek sokáig jobban érezhetik magukat.
[1], [2], [3], [4]
Az epilepszia étrendjének lényege
A tudósok számos kísérlete bebizonyította, hogy bizonyos ételek használata és az epilepsziás rohamok között szabályszerűség van. Az orvosok sokáig úgy vélték, hogy az epilepsziás betegek étrendjének szigorú korlátozások sokaságából kell állnia. De szerencsére a modern orvostudomány nem áll helyben, és jelenleg bebizonyosodott, hogy az étrend szigorúságára nincs szükség, egyszerűen csak a betegeknek kell betartaniuk bizonyos elveket.
A beteg ember étrendjének minőségi és kiegyensúlyozottnak kell lennie, magas durva szemű növényi étel tartalommal. Leggyakrabban a betegeknek növényi tejet tartalmazó étrendet írnak elő.
Nem szükséges azonban teljesen kizárni a húskészítményeket. A menüben minden nap szerepelhet egy kis adag hús, halétel, jobban főzve vagy dupla kazánban főzve.
Az epilepsziában szenvedő betegeknél természetesen nem lehet csak egy étrend. Például, ha a görcsrohamok mellett az embernek rendszeres fejfájási rohamai vannak, amelyeket bizonyos termékek bevitele vált ki, azok kizárása a menüből jelentősen megkönnyítheti az állapotot. Ha a betegséget bonyolítja a cukorbetegség, akkor a görcsök a vércukorszint csökkentésének következményei lehetnek.
Hosszan tartó gyógyszeres kezelés esetén a beteg szervezete folsav-, cianokobalamin-, homociszteinhiányban szenvedhet, amelyet figyelembe kell venni a napi menü összeállításakor.
Ketogén étrend epilepszia esetén
Az epilepszia esetén a ketogén étrend az étrendben a zsírok 70% -át, a fehérjék és szénhidrátok esetében csak 30% -ot tartalmaz. Ezt a diétát elsősorban a gyermekek gyakorlatában alkalmazzák.
A ketogén étrend mechanizmusa a ketonok görcsoldó aktivitása révén alakul ki - a zsír lebontásával előállított szerves vegyületek, amelyek jelentősen csökkentik az agy rohamainak ingerlését. A zsírok pedig akkor oszlanak meg, ha az emberi testben hiányzik a glükóz, koplalás közben vagy az étrendben nagyon korlátozott mennyiségű szénhidrát van jelen. Ennek alapján a ketogén étrend lényege a fehérje, zsír és szénhidráttartalmú ételek mennyiségének bizonyos kombinációja lehet a napi étrendben, valamint a túl részeg folyadék mennyiségének jelentős csökkenése.
Tehát meglehetősen ritka és monoton étrendet írnak elő, amely főleg zsírokból áll: növényi olaj, állati zsír és zsíros hús, nagy zsírtartalmú tejtermékek (tejszín, vaj stb.). Egyes országokban, ahol az epilepszia elég magas, az ilyen betegek számára különösen magas zsírtartalmú termékeket készítenek - ezek nagyon zsíros joghurtok, különféle kvarkok és konzervek.
Diéta gyermekek epilepsziájához
A ketogén étrendet leggyakrabban gyermekgyógyászati betegeknél alkalmazzák. A gyermeket két-három napra kórházba szállítják. Ezt követően a diéta a táplálkozással kezdődik. Ketogén étrend, a gyermeknek 2-3 napot kell betartania, ezt követően általában normális étrendre kerülnek.
Az ilyen étrendet különösen hatékonynak tekintik gyermekkorban 1 és 12 év között. Az orvosok gyakran írják fel, ha az epilepszia elleni gyógyszerek nem olyan hatékonyak, mint várták, vagy ha nemkívánatos mellékhatások jelentkeznek.
A gyermekek diétás kezelésének szükségszerűen bébiétel-szakember és neurológus felügyelete alatt kell történnie. Az első napokban, amikor a baba éhes, csak cukor nélkül szabad vizet és teát inni. Körülbelül egy nappal később gyors vizsgálatot végeznek a vizelet folyadékának ketontartalmára vonatkozóan: ha elegendőek a ketonok, elkezdheti a magas zsírtartalmú étrend bevezetését.
Fontos, hogy az orvos szorosan figyelje, mit eszik a gyermek, mivel még az étel kalóriatartalmának kismértékű növekedése is negatívan befolyásolhatja a diétás kezelés hatékonyságát.
Jellemzően egy beteg gyermeket kb. Egy hét múlva bocsátanak ki, míg a rohamok gyakoriságának csökkenését a következő 3 hónapban észlelik. Ha az adott étrendi kezelést sikeresnek ismerik el egy adott páciensnél, akkor azt 3-4 éven át periodikusan megismétlik.
A ketogén étrend mellékhatásai közül néha hányinger, embólia és hypovitaminosis jelentkezik.
[5]
Diéta epilepszia felnőtteknél
A felnőttek epilepsziájának ketogén étrendjét valamivel ritkábban alkalmazzák, mint gyermekeknél, az életkorral összefüggő betegek számára releváns bizonyos ellenjavallatok miatt.
Az étrendben lévő magas zsírtartalom miatt az étrendet nem írják fel a máj és a vesék funkcionális rendellenességeiben szenvedőknek. Az a tény, hogy zsíros ételek feleslege esetén ezek a szervek túlterheltek és nem képesek megbirkózni az anyagcsere-termékek kiválasztódásával, ami krónikus betegségek visszaeséséhez vezet.
Ezenkívül a ketogén étrend nem ajánlott szív- és érrendszeri betegségekben és érelmeszesedésben szenvedő epilepsziás betegnek.
Minden más esetben az orvos dönt a diétás ételek kijelöléséről, összpontosítva a beteg általános egészségi állapotára és a háttérbetegségek, különösen a krónikus betegségek jelenlétére.
Az epilepsziában szenvedő felnőtt betegek étrendjének különféle tápláló ételeket kell tartalmaznia. Különös figyelmet fordítanak a magas rosttartalmú termékekre - növényi élelmiszerek, korpa, gabonafélék. Az ilyen termékek fokozatosan minőségi bélperisztaltikát hoznak létre, és megakadályozzák a székrekedést.
A táplálkozási táplálkozás egyik szabálya az utolsó étkezés legalább 2-3 órával lefekvés előtt.
Emlékeztetni kell arra, hogy nagy mennyiségű folyadék alkalmazásával a görcsök fokozódhatnak. Emiatt a legtöbb orvos azt tanácsolja, hogy egy kis vizet és italokat igyon a nap folyamán, és akár vizelethajtókat is előírhat, amelyek segítenek eltávolítani a felesleges folyadékot a szervezetből.
Egyes szakértők úgy vélik, hogy az epilepsziások étrendjében korlátozni kell a só mennyiségét, de nincsenek tudományosan bizonyított tények a módszer hatékonyságáról. De a könnyen emészthető szénhidrátok, különösen a közönséges cukor mennyiségét még korlátozni kell.
[6], [7], [8], [9]
Menü diéta epilepszia esetén
- Reggelire - saláta sárgarépa és túró tejföllel.
- A második reggelire - egy nagy narancs.
- Borscsival, húsgombócot eszünk párnak salátával.
- Van egy snackünk egy kissel és egy crackerrel.
- Halfilé citrommal vacsorázunk.
- Van egy reggeli sajtos rakott.
- A második reggelire gyümölcssalátát készítünk zsíros joghurttal.
- Ebédre - tésztaleves hússal, kenyér májpástétommal.
- Snack - szendvics vajjal és sajttal.
- Tojásos csirkehússal eszünk.
- Reggelizünk zöldséges omlettel.
- A második reggelire - gabonafélék, sütik, gyümölcslé.
- Krémsajtos levessel, halas és rizses rakottal ebédelünk.
- Snack - tea tejjel és keksz.
- Vacsora - káposzta tekercs, saláta.
- Reggeli - kása tejjel vajjal.
- Gyümölcs koktél alkalmas egy második reggelire.
- Lagman és burgonya zrazesekkel ebédelünk.
- A snack egy banán.
- Rizses süteményes süteményes vacsorával vacsorázunk.
- Reggeli töltött főtt tojás.
- A második reggelire - lé sajttortával.
- Ebéd csirkehúsleves és gombóc hússal.
- Snack - szárított gyümölcsökből készült kompót.
- Vacsorázunk főtt sertéshússal zöldségekkel.
- Reggeli - pirítós sajttortával, zselével.
- Az avokádó saláta alkalmas egy második reggelire.
- Ebédelünk halászlével, zöldséges pörköléssel.
- Snack - keksz keksz, gyümölcslé.
- Krumplipürével eszünk húsmártással és salátával.
- Mézes és tejfölös sajttortával reggelizünk.
- A második reggelire - túró mazsolával.
- Főtt hússal ebédelünk, tehetünk hozzá zöldségsalátát.
- A snack egy darab dinnye vagy őszibarack.
- Tejföllel készített raviolikat egy adaggal eszünk.
Diétás receptek az epilepsziához
Az epilepszia kezelésére szolgáló diétás ételeket változatos lehet és kell is változtatni, mert az étrendi ételek általában hosszúak, és a beteg számára előnyösnek és élvezetesnek kell lenniük. Bemutatunk néhány egyszerű, de ízletes receptet, amelyek segítenek az epilepsziás páciens étlapjának diverzifikálásában.
[10], [11], [12], [13]