Diéta - CRMR RESO autoimmun betegségek Strasbourg
Ha módosítaná étrendjét, ha autoimmun betegségben szenved? ?
A STRASBOURGI AUTÓMUN BETEGSÉGEK CRMR-je
ÉTKEZÉSI TANÁCSUNK
Számos diétás beavatkozást javasoltak és széles körben népszerűsítettek autoimmun betegségek esetén, de a tanulmányok bár számosak, a módszertan szempontjából gyakran megkérdőjelezhetők. A közelmúltban elért eredmények azonban lehetővé tették a bél mikrobiota fontos szerepének kiemelését a krónikus gyulladásos reumában, amely részben megmagyarázhatja az étrend hatását ezekre a patológiákra. Úgy tűnik tehát, hogy az étel fontos szerepet játszik. Foglalkozunk továbbá a diéták, a D-vitamin-hiány, a glutén, a spirulina kérdésével az autoimmun betegségek kapcsán; valamint a coeliakia és a vérszegénység különbsége, amely vashiányhoz vezet.
Coralie Varoquier és Jean Sibilia "A diéták és az étrendi stratégiák hatása a rheumatoid arthritisben" című cikke szerint (Revue du rhumatisme 2015, közvetlen link a cikkhez: itt
Az étrend és az immunrendszer: mik a kapcsolatok ?
Az ételek gyulladáscsökkentő és/vagy immunmoduláló hatásuk révén hathatnak az immunrendszerre. Az egyik legklassikusabb példa a többszörösen telítetlen zsírsavak példája, amelyeknek az embereknek történő beadása képes csökkenteni a prosztaglandinok szintézisét. Számos tanulmány kimutatta, hogy a só, de a lipidek is stimulálhatják az autoimmun mechanizmusokat a Th17 limfociták indukcióján keresztül. A bél mikrobiota az immunrendszer egyik legfontosabb szabályozója, ezért az utóbbi években számos publikációt szenteltek neki.
Keresztes keresztesek
Bizonyítottuk a keresztesvirágúak (brokkoli, kelkáposzta, kelbimbó, kínai kelbimbó, karfiol, fehérrépa, retek, spenót stb.) Fogyasztásának jótékony hatását bizonyos rákos megbetegedések (prosztata, gyomor, vastagbél) megelőzésében. A keresztesvirágúak ezen védőhatása összefügg a sulforafánban való gazdagságukkal, amely molekula gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal bírhat autoimmun patológiákban is. .
Halolajok és omega-3 többszörösen telítetlen zsírsavak
A többszörösen telítetlen zsírsavak gyulladáscsökkentő hatását a grönlandi eszkimókban végzett epidemiológiai vizsgálatok javasolják, amelyek a gyulladásos betegségek alacsonyabb előfordulását mutatják a nyugati országok lakosságához képest. A nyugati országokban a legtöbb többszörösen telítetlen zsírsavak a diéta növényi olajokban (napraforgó) tartalmaz omega-6-ot, de inkább gyulladáscsökkentő, ellentétben az omega-3-mal (repceolaj, zsíros halak, szójabab, dió stb.), amelyek képesek csökkenteni a gyulladáscsökkentő prosztaglandinok szintézisét. elegendő tudományos adat hiányában a többszörösen telítetlen zsírsavakkal történő kiegészítés jelenleg nem ajánlott autoimmun betegségek esetén, de kívánatos a kiegyensúlyozott étrend, amely gazdag omega-3 zsírokban (zsíros halak: szardínia, fésűkagyló stb.).