Diéta cukorbetegségben; Gyermekcukorbetegség Stuttgart eV
Megfelelő táplálkozás cukorbeteg gyermekeknél
Az inzulininjekció mellett a cukorbetegségben szenvedő gyermekek és szüleik számára a legfontosabb probléma a megfelelő táplálkozás. A kiegyensúlyozott, egészséges étrend általában cukorbeteg gyermekek számára is ajánlott. A legfontosabb pont a szénhidrátok vércukorszintre gyakorolt hatásának ismerete és a megfelelő inzulinkezelés szénhidrátellátásának beállítása. Gyakran éppen ez a probléma a gyerekekkel, mert egyrészt a szénhidrátbevitelt nem lehet ilyen pontosan megtervezni és betartani, másrészt a cukorbetegségben szenvedő gyermekek, csakúgy, mint más gyerekek, egyszer-egyszer édességet akarnak enni. A HbA1c értékek azonban csak akkor hozhatók a kívánt tartományba, ha a szénhidrátellátást szabályozzák és összehangolják az inzulinnal. Ezzel szemben minél jobb az intenzívebb inzulinterápia, annál rugalmasabb lehet az étrend. Ezért fontos az alapos táplálkozási tanácsadás.
Mit szabad enni és inni a cukorbeteg gyermekeknél?
Az 1-es típusú cukorbetegségben szenvedő gyermekek esetében a cél az injektált inzulin és az étel vércukorszintre gyakorolt hatásainak összehangolása. A szülőknek átfogóan tájékoztatniuk kell magukat az étel összetételéről általában és a BE meghatározásáról/átalakulásáról. A szénhidrátokat tartalmazó ételek emelik a gyermek vércukorszintjét.
Németországban megfelel:
• 12 g KH = 1 kenyér egység (az ábrák kerekek)
• 10 g KH = 1 KHE vagy KE (szénhidrát egység)
• 1 BE = 12g KH használható szénhidrát
Gyakran a BE-információk már láthatók az élelmiszer csomagolásán, de sajnos még mindig túl ritkán. Ha csak a szénhidrátokat találja a csomagoláson (főleg egy táblázatban), akkor a BE-t könnyen meghatározhatja az alábbiak szerint: 1 BE = 12 g KH felhasználható szénhidrát.
A gyermek által elfogyasztott étel mennyiségét mindig össze kell hangolni az inzulin mennyiségével. A cukorbeteg gyermekeknek nincs szükségük speciális táplálkozásra; kis mennyiségű édességet is megehet.
A szénhidrátokat a következők tartalmazzák:
• Kenyér, gabonafélék, kukoricapehely, pizza, müzli
• Burgonya, rizs, tészta
• gyümölcs, gyümölcslé
• Tej és tejtermékek
• Cukor, sütik, sütemények, fagylalt, cukrászda és cukorral édesített italok
Mit ehetnek vagy ihatnak a gyerekek:
• Nyers zöldségek, például sárgarépa, paradicsom vagy karalábé
• Cukormentes rágógumi
• Cukormentes cukorkák
• Cukrozatlan gyümölcs- vagy gyógyteák
Ezek az ételek nem vagy csak kis mértékben növelik a vércukorszintet.
De a következő is fontos: Általában ragaszkodunk étkezési szokásainkhoz. Húsevőből nem lesz granolaevő. Csak az a fontos, hogy az inzulin megfelelő legyen. Nem szabad megijesztenie gyermekét ételektől vagy veszélyes édességektől. Az evésnek továbbra is szórakoztatónak és élvezetesnek kell lennie.
Ez közvetlenül a cukorbetegek receptjeihez vezet.
KiDiS: Az önsegítő csoport az érintett családok részéről az érintett családok számára.
"Ha nem sikerül integrálnunk a cukorbetegségben szenvedő gyermekeket, akkor messze vagyunk a befogadástól - ezért volt szívügyem elfogadni a KiDiS védnökségét."
Dr. Susanne Eisenmann - Baden-Württemberg állam kulturális, ifjúsági és sportminisztere