Diéta cukorbetegségben - PDF ingyenes letöltés
Diéta a cukorbetegséghez A több tudás jobb életet jelent Kedves betegek, A cukorbetegség, köznyelven cukorbetegségnek is nevezett anyagcsere-rendellenesség, amelyben a vércukor kiszabadul a kezéből. A megfelelő terápia döntő fontosságú. Ennek fontos része a megfelelő táplálkozás. Annak érdekében, hogy a cukorbetegség ne váljon olyan problémává, amely meghatározza az életedet, minél többet kell tudnia a betegségről, hogy átvészelhesse mindennapjait. A cél az, hogy a cukorbetegség ellenére is fitt és produktív maradjon az időskorban. A változatos, speciális termékek nélküli menü nagyban hozzájárul az egészséghez, a közérzethez és az életminőséghez. Brosúránkban mindent megtalál a cukorbetegség táplálkozásáról. Az Ön cukorbetegségének csapata, orvosi rendelője, diabéteszes csapata
Ételünk építőelemei egy pillanat alatt Szénhidrátok (1 g szénhidrát 4 kcal-nak felel meg) A napi szénhidrát-bevitelnek a teljes energia 50% -ának kell lennie. A napi cukormennyiség nem haladhatja meg az 50-60 g-ot. Milyen szénhidrátok vannak? Javasoljuk az összetett szénhidrátokat, amelyek egyszerre tartalmaznak ásványi anyagokat, vitaminokat és rostokat, és így alacsonyabb vércukorszint-növekedést okoznak, például teljes kiőrlésű termékek, zöldségek, saláta, hüvelyesek, friss gyümölcsök. Nem tilos, de csak mértékkel ajánlott, az egyszerű szénhidrátok gyors vércukorszint-emelkedést okoznak. Ide tartoznak a magas cukortartalmú ételek, mint pl B. nyúlós medvék, limonádé, lekvár, méz. A szénhidrátok növelik a vércukorszintet! A lassan a vérbe kerülő szénhidrátok például hüvelyesek és teljes kiőrlésű termékek. A közepes sebességgel a vérbe jutó szénhidrátok például a tej, a burgonya, a tészta és a rizs. A gyorsan a vérbe kerülő szénhidrátok például cukor, méz
Fehérjék (1 g fehérje 4 kcal-nak felel meg) A fehérjehordozók kiválasztásakor az alapelv érvényesül: a mennyiség helyett a minőség. A napi fehérjebevitelnek a teljes energia 15-20% -ának kell lennie. Ez kb. 0,8 g fehérje/testtömeg-kg (normál súly). Egy normál testsúlyú, 70 kg-os embernek napi körülbelül 60 g fehérje áll rendelkezésre. Kiváló minőségű állati fehérje beszállítók z. B. Egész tojás, marhahús, hal, tej, sajt Kiváló minőségű növényi fehérje-beszállítók: vannak z. B. Burgonya, szója, bab, kukorica, búza Vigyázat: a fehérjében gazdag ételek gyakran sok rejtett zsírt tartalmaznak! nem növeli a vércukorszintet
A zsírt takarékosan használja. (1 g zsír 9 kcal-nak felel meg) A napi zsírbevitelnek a teljes energia 25-30% -ának kell lennie. Ez kb. 60-70 g/nap. Különbséget tesznek állati zsírok, vaj, zsír, szalonna, majonéz, növényi zsírok, növényi margarin, növényi olajok. Az 1/3-os szabály, az 1/3-os telített zsírsavak vonatkoznak a zsírokra - és cukrászda, készételek, valamint csokoládé és praliné. 1/3 egyszeresen telítetlen zsírsavak A fő képviselők az olívaolaj, repceolaj, mogyoróolaj, diófélék és mandula. 1/3 többszörösen telítetlen zsírsavak Ennek fő szállítói a kukoricaolaj, a napraforgóolaj, a búzacsíraolaj, a szójaolaj, a pórsáfrányolaj és az ezekből készült margarin. Ha a zsírról van szó, a minőség döntő fontosságú. Hangsúlyozni kell az olcsó omega 3 zsírsavakat. Ezeket heringben, lazacban, makrélában és tonhalban találjuk. nem növeli a vércukorszintet
Víz és italok A víz életet jelent, és nem csak a sivatagban. A test vízmérlegének megfelelőnek kell lennie. A napi bevitelnek legalább 1,5-2 liternek kell lennie. A folyadékigény az Ön fizikai állapotától függ. Magasabb lázzal, hasmenéssel, testmozgással stb. Megfelelő italok az ásványvíz és a cukrozatlan tea. A napi folyadékigényét cukrozatlan italokkal kell fedeznie. nem növeli a vércukorszintet Élelmi rost Az étrendi rostok emészthetetlen szénhidrátok. Növelik/növelik a jóllakottság érzését. Élelmünk ezen nagyon értékes építőelemeit teljes kiőrlésű termékek, zöldségek, hüvelyesek, saláták és gyümölcsök tartalmazzák. Az étkezési rost fékként működik. lassítsa a vércukorszint emelkedését
Vitaminok és ásványi anyagok Kicsi, de hatalmas! Vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek elsősorban gyümölcsökben, zöldségekben, salátákban és teljes kiőrlésű termékekben találhatók. Létfontosságúak! nem növeli a vércukorszintet az alkohol fogyasztása óvatossággal és körültekintéssel! Az alkohol gátolja a májat abban, hogy új cukrot építsen fel. Magas alkoholfogyasztás esetén fennáll a hipoglikémia veszélye. Ezenkívül késik a gyomor kiürülése, ami azt jelenti, hogy a szénhidrátok lassabban jutnak be a vérbe. Ne adjon inzulint alkoholos italokhoz. Lefekvés előtt újra meg kell mérnie a vércukorszintet. Az alkohol magas energiatartalmú és elősegíti a súlygyarapodást (1 g alkohol = 7 kcal).
A több tudás jobb életet jelent Élelmiszerek és hatásaik Élelmiszerek, amelyek növelik a vércukorszintet Tej, író, savanyú tej, joghurt, kefir, gyümölcs, gyümölcslé Gabona, gabonatermékek Burgonya, rizs, tészta Cukor Élelmiszerek, amelyek nem növelik a vércukorszintet Hüvelyesek Diófélék, magvak, magvak Élelmiszerek, amelyek nem növelik a vércukorszintet Zöldségek, saláták Hús, hal, kolbász, sajt, kvarkkent zsír, főzőzsír A kombináció miatt fontos és meghatározó az étkezések összetétele vegyes étrendként A cél a vércukorszint nagyon gyors és kedvezőtlen emelkedésének elkerülése a jó kombinációk révén. Az ideális étkezés egyaránt tartalmaz zsírt, fehérjét és rostot, mint pl B. halban gyógynövényes mártással, brokkolival és teljes kiőrlésű rizzsel. Fogyás A normál testsúly a siker kulcsa, inkább a teljes kiőrlésű termékeket, az alacsony zsírtartalmú kolbászt és az alacsony zsírtartalmú húst. Csökkentse a látható zsír használatát. Egyen kiegyensúlyozott és rendszeres ételeket a vágyakozás megelőzése érdekében. Zöldségek, saláták és gyümölcsök szerepelnek a napi menüben. Egyél lassan és jól rágd meg. Növelje az energiafogyasztást rendszeres testmozgással.
Egyél és igyál egészségesen, feladás nélkül és örömmel. Az evés és az ivás életminőség. Ennek a cukorbetegség ellenére is kell, kell és maradhat.