Diéta Egészséges ételek kevés pénzért Augsburger Allgemeine

Finom, olcsó és egészséges: Ezekkel a tippekkel havi 150 euróval megélhetést érhet el. Az egészséges táplálkozásnak nem kell drágának lennie.

Az evés és az ivás testet és lelket tart össze, ahogy a mondás tartja. Helyesebbnek kell lennie: Az egészséges táplálkozás és ivás testet és lelket együtt tart. Mert nemcsak az ivással, hanem a rossz étkezéssel is tönkreteheti az egészségét. A legtöbb német valószínűleg elfogadja az egészséges táplálkozás felhívását, de korlátozni szeretné magát: "Ha megengedhetném magamnak!"

Kerülje a haszontalan

Az a nézet, hogy az egészséges táplálkozásnak drágának kell lennie, ugyanolyan gyakori, mint téves. A legtöbb szupermarket bevásárló kosarába bepillantva azonnal kiderül, hogy ha az egészségtelen vagy ártalmas felét is a polcon hagyja, akkor a megtakarítással rengeteg egészséges cikket vásárolhat.

Valójában az egészséges táplálkozás rendkívül olcsó lehet, ha nem kész termékeket használ, hanem maga főz. Egy nemrégiben készült amerikai tanulmány, amely összehasonlította az önkészítést a kész ételek költségével, megállapította, hogy a kész étkezés minden egyes kalória-energiafogyasztása 24 százalékkal drágább, mint egy saját készítésű étel. Németországban, ahol a kényelmi termékek drágábbak, mint az USA-ban, az arány valószínűleg még kevésbé kedvező.

Kevés hús és sok zöldség

A vásárlási költségek legjelentősebb csökkenése az, amikor olyan ételeket vásárol, amelyek megfelelnek a táplálkozástudomány ajánlásainak: kevesebb drága étel, például hús, hal, csirke és sajt, lényegesen több az olcsóbb bab, lencse és zöldség, rizs, teljes kiőrlésű termékek és Gabonafélék. A regionális szezonális termékeket általában elfogadható áron kínálják, például egy fej káposztát, gyakran 2,50 euróért. Vele és egy finom recepttel négy felnőtt könnyen táplálható.

Az idénygyümölcs gyakran mentes a szomszédoktól, ha veszi a fáradságot a leszedéshez, és ősszel 25 euróért száz súlyú burgonyát vásárolhat a gazdától. De fagyasztott és konzerv termékeket is lehet vásárolni egész évben, olcsó akciókban, kedvező áron. Aki odafigyel a különleges ajánlatokra, és csak azt vásárolja meg, amit valójában meg kellene enni, ahelyett, hogy spontán kényeztetési impulzusokat követne, havonta 150 euróval élhet jól és egészségesen. Hasznos segítő a fagyasztó, amelyben a megmaradt ételeket vagy dupla adagokat újrafelhasználják, de ahol vannak zöldséges olcsók is, amelyek újrahasznosításra várnak.

Ez a legmegbízhatóbb megtakarítási mód:

Soha, igazán soha ne menj vásárolni éhesen, csak drága impulzus-vásárlásokhoz vezet.
Vásároljon szezonális termékeket; olcsóbbak, frissebbek és táplálóbbak.
Vigyázzon a lejárt kedvezményes termékekre. Legtöbbjük még mindig a legjobb állapotban van, például joghurt vagy kvark.
Nézze meg, milyen friss termékeket "kaphat kézbe" szombaton, közvetlenül az üzlet bezárása előtt. Gyakran van nagyon olcsó hús is.
Az olcsó és egészséges táplálkozás jó módja, és nem kell semmit ehetőt eldobni, ha a terv szerint vásárol (heti menü), és figyelembe veszi, hogy mit szeretne még használni a házban, az alagsorban vagy a fagyasztóban. Az erőfeszítés nem nagyobb, mint a napi gondolat: "Mit főzök ma?", De öröm, mert hétfőn már nagyon várhatja a pénteki ételt.
Hozzon létre egy maradék táblázatot: "Maradék a hűtőszekrényben", "Maradék a fagyasztóban", "Maradék a kamrában".
Óvatosan főzzön, és ne csak "érzéssel". Akkor már nincs semmi, amit már senki sem akarna. Mindig főzzön valamivel kevesebbet, mint amennyi szükségesnek tűnik.
Ha szisztematikusan szeretne dolgozni a fagyasztóval, főzzön dupla adagot, és fagyassza le a felét.
Képezze magát pörköltszakértővé, mert a maradékot itt lehet optimálisan feldolgozni. A legtöbb felnőtt kedveli a pörkölteket, amelyek különféle finom fajtákban kaphatók.
Vegyél tegnapi kenyeret. Egyébként emészthetőbb, és gyakran fele áron kapható. A rozskenyér hosszabb ideig tart, mint a búzakenyér.
Készítsen magának jó öreg "uzsonnát" munkához vagy útközben, lehetőleg előző este, majd másnap reggelig tárolja hűtőszekrényben.
Alakítson vásárlói közösséget barátaival olyan olcsó ömlesztett csomagokért, amelyeket vásárlás után megoszt.

Még egy előítélet befejezéséhez: Nem a leggazdagabbak vásárolnak a bioélelmiszerek piacain, hanem az egészségtudatos emberek. És ez csak nagyon korlátozott mértékben függ a jövedelemtől.