Diéta epekövekben jelezve
Az epekőben szenvedő betegek több éven át szigorú étrendet követnek el, hogy elkerüljék az új kövek kialakulására való hajlamot. A megfelelő táplálkozás célja a litogenezis, sőt a kialakult kövek fokozatos feloldódásának korlátozása. Az ilyen szintű betegségek megzavarják az egész test emésztését és biológiai egyensúlyát.
Egészséges testben az epe sárga, lúgos és nem ingerlékeny, folyékony vagy kissé viszkózus állagú. Az étkezések közötti időszakban az epeképződik a hólyagban, mivel az Oddi záróizom zárva van, és a hólyag izmai ellazulnak.
Beteg organizmusban, nagy mértékű mérgezéssel, az epé sötétzöld, majdnem fekete, savas és maró hatással bír a szövetekre. Ebben az állapotban már nem folyik ki a duodenumba, elakad a csatornákban, és máj-, epehólyag- és bélégési gyulladást okoz.
Ezen a szinten bármely állapot akut vagy krónikus szenvedést okoz, túlsúlyos embereknél és nőknél gyakrabban, kétszer akkora, mint a férfiaknál, a lipidanyagcsere rendellenességei miatt. Megzavarja az egész test emésztését és biológiai egyensúlyát.
Az étrend kulcsfontosságú szerepet játszik az epekövek folyamatának megelőzésében, telepítésében és leküzdésében. A megfelelő táplálkozás célja a litogenezis, sőt a kialakult kövek fokozatos feloldódásának korlátozása.
Kerülni kell a bőséges, hússal és zsírral töltött ételeket. A nyers zöldségeket és a zöldségleveket feltüntetik, amennyire csak lehetséges, feldolgozás nélkül (napi két hagyma, fokhagyma, saláta, sárgarépa, zeller, paradicsom, petrezselyem, kapor, vörösfenyő, karfiol, cékla, torma, tök stb.).
Jó eredmények adják a hathetes kúrát kombinált gyümölcslével - sárgarépa, uborka, retek és répa egyenlő részekben, amelyekből naponta háromszor igyon egy pohár (100 ml), és közvetlen hatással van a kövek feloldására hólyag. Más ételek is megengedettek, például búzakorpával kevert savanyú tej, aludttej, joghurt, túró, túró, urda, sózott telemea, zöldséglevesek rizzsel, búzadara vagy tészta, zöldségborscs, burgonyapüré, hús marhahús és csirkehúsleves, sovány hal, olaj (nyers), tészta, fehér kenyér, szárítva vagy pirítva.
7-14 napos kúra friss édes gyümölcsökkel (meggy, meggy, őszibarack, eper, alma, körte, szilva, dinnye, málna, szőlő, citrom, narancs, ananász), gyümölcslevekkel, kompótokkal, zselékkel is ajánlott. vagy lekvárok, amelyek mind meghatározó szerepet játszanak a hólyag leeresztésében.
Sok beteg megállapította, hogy az olíva- vagy napraforgóolaj (250 ml) citromlével keverve (250 ml körülbelül hat citromból kinyomva) nagyon jó hatással jár. A kezelés este 20:00 órakor kezdődik, amikor egy pohár 50 ml olajat és egy pohár 50 ml citromlevet iszunk, négyszer, 15 perces időközönként megismételve. A citromolaj minden egyes bevitele után a beteg a jobb oldalon fekszik, és fűtött elektromos párnát tart a máj oldalán. Lefekvéskor reggelig a hátán alszik.
A helytelen táplálkozás a meglévő mikrokalkulációk mennyiségének növekedéséhez vezethet, ami gyakran kiszámíthatatlan szövődményekhez vezet, néha végzetes kockázattal jár.
Megengedett ételek: baromfi és marhahús, friss hal; édes és felvert tej, joghurt, friss túró, túró és urda; puha főtt tojás, román tojás, puding és szufla; koleszterinmentes növényi olajok (olíva vagy napraforgó) és margarinok; fehér és köztes kenyér; makaróni, spagetti, tészta, tészta, búzadara, rizs; hámozott és kimagozott gyümölcs, héj nélkül vagy kompót és zselé formájában.
Tiltott ételek: sertés, juh, kacsa, liba, vad és zsíros hal, állati zsírok, szalonna, kolbász, sonka, kolbász, füstölt hús, darált hús, szardínia, kolbász és krumpli, keményre főtt vagy sült tojás, vaj, zsíros sajtok és só, tejszín, tejszínhab, majonéz, konzerv hús és hal, friss fekete kenyér, gomba, durva cellulózban gazdag zöldségek (bab, káposzta, póréhagyma, borsó), diófélék, mogyoró, sütemények, kávé, orosz tea, kakaó, csokoládé, forró fűszerek, dohány, alkoholos italok és hideg ételek (fagylalt, szirupok, sör). Kerülje a magas koleszterinszintű ételeket (máj, vese, hasnyálmirigy, zsigerek).
Ajánlott menük
Reggeli:
Májtea, pirítós, sózott tehéntej, margarin, lekvár; joghurt pereczel, halsaláta.
Ebéd: csirke tésztaleves, tört baromfihúsleves; zöldségleves galuskával, zöldbab étel csirkével; húsgombóc leves, marhahússal és rizzsel töltött paprika; krumplileves, savanyú káposzta szőlőlevelekben.
17:00: torta eperrel, görögdinnyével, szőlővel; tejszínhab, gyümölcszselé.
Vacsora: spagetti túróval, joghurt kenyérrel; burgonya au gratin túróval, búzadara tejjel; makaka makarónival, fehér hús; grillezett baromfimell céklasalátával.