Diéta és májbetegség - ppt videó online letöltés

Kiadta: Ritter Imke Több mint 4 éve módosítva

letöltés

Hasonló előadások

Előadás a következő témáról: "Táplálkozás és májbetegségek" - Előadás átirata:

1 Diéta és májbetegség
ALKOHOL

2 Mérsékelt alkoholfogyasztás
mérsékelt (latinul: mérsékelt): ellenőrzés, korlátozás, korlátozás. A mérsékelt alkoholfogyasztásra a következők vonatkoznak: Férfiak esetében napi 20 g alkohol = 500 ml sör vagy 250 ml bor vagy 6 cl szeszes nők esetében nőknél napi 10 g alkohol a DGE szerint

3 Mérsékelt alkoholfogyasztás Valószínűleg előnyös
egy pohár tiszteletére? pozitív negatív Valószínűleg kedvez a szív- és keringési betegségek lefolyásának, különösen a „kockázati csoportokban” (40–60 éves CHD-ben szenvedők). Növeli a májcirrhosis, az emlőrák, a nyelőcsőrák, a gyomorrák, a májrák kockázatát

4 A mérsékelt alkoholfogyasztás minimalizálja a hátrányokat
Alkoholt csak étkezés közben fogyasszon! Ügyeljen a kiegyensúlyozott étrendre sok gyümölcs és zöldség mellett! Az étrend-kiegészítők feleslegesek! Ne lépje túl a mérsékelt mennyiségeket! Német Ges. F. Ern. (DGE) 2000. évi táplálkozási jelentés

5. A borivók megetetik magukat
a legegészségesebb! Ki éri el a gyümölcs, hal, zöldség ajánlott napi mennyiségét?     Borivók Sörivók  Schnapps ivók Absztinencia Gyümölcs Hal Zöldségek Tjonneland et. al, AJCN 1999

6. Az ételpiramis az ajánlott napi mennyiségeket jelzi
Hús, hal, tojás, baromfi, kolbász max. 2 kis zsírszegény zsír, só, cukor takarékos felhasználása Tej, tejtermékek max. 2-3 zsírszegény zöldség adag 3 adag gyümölcs 2 adag gabona, 4 adag ital 2 liter Ajánlások az egészséges táplálkozáshoz a DGE szerint

7. Alultápláltság májbetegségben
Elégtelen táplálékfelvételt okoz, kiegyensúlyozatlan étrend (alkohol) zavart emésztést (pl. Tartós hasmenés) étvágytalanság fokozott energiaigény megváltoztatja a tápanyagok anyagcseréjét

8. Az alultápláltság felismerése A testtömeg megfigyelése
Aktuális súly nem szándékos súlycsökkenés> 10% 6 hónap alatt> 5% 3 hónap alatt Müller, Ern.med. Gyakorlat 1998

9. Az alultápláltság felismerése II
Laboratóriumi értékek albumin, kolinészteráz vagy transzferrin vérérték folyamatos csökkenése Tápanyaghiány bizonyítása Vitaminok, nyomelemek, ásványi anyagok Müller, Ern.med. Gyakorlat 1998

10. Diéták májbetegség esetén
Cirrhosis + alultápláltság 35 1,5 energia (kcal) fehérje (g)/testtömeg-kg zsírmáj 25 1,2 alkoholos hepatitis, 2 - 1,5 cirrhosis, 0 - 1,2 gáz, Z gasztroenterológia 1999

11. Az alkohol okozta májcirrhosis
Energiabevitel és túlélési arány 100 80 6 hónapos túlélési arány [%] 60 40 20 1001- 1500 1501- 2000 2001- 2500 2501- 3000> 3000 Energiabevitel [kcal/d] Mendenhall et al. Hepatológia 1993

12. Alapvetően nem korlátozza a fehérjét a májcirrhosisban!
40 Fehérjefogyasztás és mortalitás o 30 20 Halálozási arány [%] 10 40 50 60 70 80 90 100 g Kondrup, Müller J Hepatol 1997

13. Diéta májgyulladással
kcal (kg -1 testtömeg d-1) 1 g zsír (kg -1 testtömeg d-1) 1,2 - 1,5 g fehérje (kg -1 testtömeg d-1) cink, szelén alkoholmentes multivitaminkészítmények

14-én Diéta dekompenzált májcirrhosis esetén
kcal (kg-1 testtömeg d-1) 1,5 g fehérje (kg-1 testtömeg d-1) multivitamin készítmények cink, szelén alkoholmentes zsír: szénhidrátok = 1: 1 korlát só

15-én Alkohol tilalom! Mely betegségekkel nem
Alkoholt inni? Alkohol tilalom! Hepatitis C Májcirrózis, krónikus akut hepatitis, hasnyálmirigy-gyulladás