Diéta Ez az étel védi a szemed - FOCUS Online
A sárgarépa jó a szemnek. Ezt minden gyermek tudja. De a pirospaprika és a hal is egészségesen tartja szemét. A FOCUS Online elmagyarázza, mit kell enni az egészséges szemekért.
A sárgarépa jó a szemnek - amit nagymamáink sokszor hirdettek, azt a modern orvoslás is megerősíti. Magas béta-karotin tartalma miatt a sárgarépát igazi fitnesznek tekintik látószerveink számára. Testünk az A-vitamin előállításához használja. Ez a tápanyag nem javíthatja a látásélességet, de elősegíti az egészséges retinát és véd a szembetegségek ellen. Támogatja a sötétben való látást is.
A C-vitamin megakadályozza a szürkehályog kialakulását
Alapvetően a gyümölcsök és zöldségek számos értékes létfontosságú anyagot szolgáltatnak a szemünk egészségéhez. Például a brokkoli és a spenót lutein- és zeaxantin-tartalmuk miatt ellensúlyozhatja a retina degenerációját. Igazi C-vitamin bombázóként a paprikának gyakran szerepelnie kell az étlapon. A C-vitamin fontos a szemünkben lévő erek számára. Úgynevezett radikális megkötőként kvázi "semlegesítheti" a szervezetre káros anyagokat. Természetesen ez a szemekre is vonatkozik.
Tanulmányok kimutatták, hogy ha hiányzik a C-vitamin, a lencse opacitása, más néven szürkehályog, korábban is előfordulhat. A közép-európai nemdohányzók körében azonban nem várható valódi hiány. Ebben az országban a C-vitamint tartósítószerként sok ételhez is hozzáadják. Az átlagos bevitel általában elegendő a szervezet számára. A dohányosoknál azonban megnövekedett a C-vitamin-szükséglet. Valójában nagyobb a szürkehályog kialakulásának kockázata.
Az omega 3 zsírsavak védik a retinát
Mediterrán étrend sok színes zöldséggel - ez "ízlik" a szemünknek. Mivel ez biztosítja a szükséges vitaminokat és gyökfogó szereket, valamint azokat a színezékeket, amelyekre természetes fényvédelemként a szemnek szüksége van. Az omega-3-tartalmú étrend, például a tengeri halak, nagyban hozzájárulnak a retina védelméhez, valamint hozzájárulnak az egészséges és stabil könnyfilm kialakításához. Tanulmányok szerint a hering, a lazac és hasonlók gyakori fogyasztása jelentősen csökkentheti a makula degeneráció kialakulásának kockázatát. Egyébként akut betegség esetén mandula és napraforgómag ajánlott. E-vitamin tartalmuknak köszönhetően késleltethetik a betegség lefolyását.
Amir-Mobarez Parasta a szemész szakorvos és a szemsebész, valamint a müncheni egyetem oktatója. Ő vezeti a müncheni szemközpontot, amely a látás sebészeti korrekciójára és a szemhéj kozmetikai műveleteire specializálódott.