Diéta Ezért kell reggelire gyakrabban enni egy tojást - SZÓRAKOZÁSRA
Keverve, sütve vagy főzve: a receptek változatosak - miért ne lehetne tojás gyakrabban reggel? Különösen, hogy tudományos szempontból valójában karcsúvá tesz!
Legyen szó sajtpogácsáról, kolbászkenyérről vagy angol reggeliről - sokan szeretnek valami bőséges reggelit fogyasztani. Ez gyakran nehéz, és nem éppen segíti a kilók leadását. A reggeli tojás teljesen más, amint azt a kutatók felfedezték.
Fontos a reggeli tojással
Tartósan jól érzi magát: A reggeli segíthet, de tudnia kell, hogy pontosan mit kell ennie.
Egy szövetkezeti tanulmány például kimutatta, hogy a britek elsősorban egy hagyományos angol reggelit, szalonnás szendvicseket és pirítóst fogyasztanak. Mindezek az élelmiszerek kalóriatartalmúak, és nem segítenek a zsírégető motor elindításában. Ezért egy brit kutatócsoport arra volt kíváncsi, hogy mi segítene inkább fogyni.
Egy tanulmányban azt találták, hogy a tojás hozzájárul a jóllakottság érzéséhez. A harminc 25 és 60 év közötti BMI-t meghaladó nő kijelentette, hogy a reggeli tojás után jelentősen teltebbnek érezte magát. Valójában kevesebb kalóriát ettek a nap folyamán.
Az első eredmények megerősítést nyertek
Egy másik, ezúttal 30 férfival végzett tanulmány alátámasztotta azt a tézist, miszerint a petesejtek jobban visszaszorítják az éhséget, és hosszú távon mérsékeltebb étkezési magatartáshoz vezetnek. A Surrey Egyetem Egészségügyi és Orvostudományi Karának kutatói a tesztalanyoknak választást adtak a pirítósos tojás, a tejjel ellátott kukoricapehely és a narancslével ellátott kifli között. Azok, akik eljutottak az első étkezésükhöz, átlagosan 470 kalóriával kevesebbet ettek ebédnél és vacsoránál.
A fehérje fitté tesz
A fehérje lehet az oka a kalóriatakarékosságnak, így mondták. A brit táplálkozási normák 0,75 gramm fehérjét ajánlanak testtömeg-kilogrammonként. A nőknek átlagosan 45 grammot, a férfiaknak 55 grammot kell enniük naponta.
Testünknek fehérjékre van szüksége a sejtek regenerálódásához. Izmaink gyorsabban gyógyulnak edzés után, ha elegendő fehérjét fogyasztottunk.
A sok reggeli variáció magas szénhidráttartalmával ellentétben - például fehér kenyér, croissant és társai esetében - a fehérjében gazdag reggeli tojás mindenképpen képes segíteni a fogyásban.