Diéta fekélybetegségben - receptek és diéták

Diéta fekélybetegségben

1. AKUT FÁJT FÁZIS (kb. 3 hét)
Tej-diéta - a kezdet után az első 3 nap:

• 1,5-2 főtt édes tej, 2 óránként adagolva, körülbelül 9 étkezés/nap
• tejföl, friss

Ovolactofain rezsim - a 4. és a 6. nap között (1700-1800 kalória/nap)

• 1 liter hideg vagy meleg édes tej
• tejjel lisztes
• tojás krémekben tejjel
• tehénsajt
• tejföl
• tejszínhab
• vaj

Normokaloros, normolipid, normoglucid rezsim - 7. nap -.- 21. nap

• főtt tészta
• sovány hús főtt és darált
• 1 napos fehér kenyér
• keksz
• kovásztalan tészta: eclair, torta, túrós pite, habcsók
• zöldségek és gyümölcsök finom cellulózzal, hőkezeléssel: püré, pudingok, szufla, érett alma, gyümölcs- és tejzselatin

2. AKALMIA FÁZIS: gyomor kímélő rezsim - a rezsim időtartama 3-6 hónapalapelvek:

• kis étkezés (250-300 ml) és gyakori (4-5 étkezés/nap)
• fix étkezési idők: reggel, 11, 14, 17, 20
• folyadékot inni az étkezés végén (kamilla tea, mész, menta)
• jó rágás, a fogazat teljes legyen
• melegnek fogyasztott ételeket és folyadékokat
• mentális relaxáció
• étkezés utáni pihenés (fotelben, nem fekve az ágyban)

Mechanikus kímélés: TILOS:

• bab, lencse, borsó
• póréhagyma, káposzta, kelkáposzta, retek, paprika, hagyma, fokhagyma, uborka
• diófélék, földimogyoró, mogyoró, pisztácia, mandula
• friss kenyér, fekete kenyér
• régi állatok húsa, zsíros hús, füstölt hús, vad, zsíros vagy füstölt hal

Kémiai megtakarítás: TILOS:

• irritáló fűszerek: bors, paprika, csípős paprika, torma
• kávé, kakaó, kínai tea, alkohol, szénsavas és klór-nátrium-vizek
• krumpli, rántás, szószok
• cékla, levesek
• megőrzi
• kagylófélék
• pirítós

Termikus kímélő: meleg ételOzmotikus kímélés: TILOS:

• tömény édességek (cukorka, lekvár, lekvár, méz, szirupok), fagylalt, savanyúságok, sós ételek, erjesztett sajtok

• sovány marhahús, borjúhús, főtt baromfi, sült, darált
• gyenge halak: csuka, csuka, pisztráng, rombuszhal, ponty
• édes tej, mint ilyen, krémek, liszt tejjel
• tehénsajt, túró, édes urda, fölözött tehéntej
• tejföl, tejszínhab, vaj, margarin, olaj
• puha tojás, diétás omlett, pudingok
• 1 napos fehér kenyér
• zsemlemorzsa, keksz
• kovásztalan tészta: torta, eclair, túrós pite
• rizs, búzadara, tészta
• finom cellulózzöldségek: tök, karfiol, zöldbab, spenót, paradicsom, sárgarépa, loboda, saláta - szószok, pudingok, szuflák formájában főzve fogyasztják
• finom főtt cellulóz gyümölcsök, érett, gyümölcslevek
• erőltetett zöldséglevesek gabonával (gabona vagy hús)
• égetett cukorkrémek, baromfitej
• aromás fűszerek: petrezselyem, kapor, kakukkfű, vörösfenyő, babérlevél, só
• gyógyteák: mész, menta, kamilla, gyomortea
• lúgos vizek

---