Diéta fodmap nélkül az új csoda megoldás a lapos hashoz
Mert megígértük neked a jólét érzését, a puffadás végét. Röviden: a könnyű élet, mint a toll, gluténmentes étrendbe kezdett. Eredmény: gluténmentes termékekben tönkretette magát, reggelire nélkülözte a szendvicseket, és mindig van gyomra, amely szinte felrobban minden étkezés után. Talán nem a glutént kellett betiltani, hanem a Fodmap.
A fodmaps rövid szénláncú szénhidrátok, sok ételben van jelen. Míg az emberek többsége normálisan megemészti őket (kivéve, ha túl sok benne van, például szárított babban), néhányan egyáltalán nem tolerálják őket. Kevéssé vagy nem emésztve épen a vastagbélbe érkeznek, ahol erjedni fognak, gyomor duzzanatot, puffadást, fájdalmat és zavart tranzitot okoz. A táplálkozási szakember megállapította, hogy intoleráns-e az alacsony Fodmap diéta. Lehet, hogy ez az új gluténmentes étrend, amelyet kipróbálhatunk ? Mindent elmondunk.
Milyen ételekben vannak a Fodmap ?
A fodmaps négy cukorcsaládból áll, amelyek számos ételben megtalálhatók:
- A oligoszacharidok: megtalálhatók gabonafélékben (búza, árpa, rozs), hüvelyesekben (borsó, lencse, szárított bab, csicseriborsó), articsókában, hagymában, medvehagymában, fokhagymában, répában, pisztáciában.
- A diszacharidok: tejtermékekben vannak jelen.
- A monoszacharidok: elrejtőznek gyümölcsökben (alma, körte, cseresznye, görögdinnye), de asztali cukorban vagy mézben is.
- A poliolok: gyümölcsökben található, megtalálható a gombákban, a karfiolokban, de a rágógumikban és az édességekben is.