Diéta Friss és fűszeres tippek a megfelelő salátaöntethez - FOCUS Online

Stuttgart (dpa/tmn) - A megfelelő öntet egyedi salátát kölcsönöz a salátának. Finoman kiegyensúlyozott salátaöntet mellett a savanyú, édes, sós, keserű és fűszeres egyensúly megfelelő.

diéta

Két kötés klasszikus, magyarázza a vidéki területek és a fogyasztóvédelem minisztériuma Baden-Württembergben:

- Vinaigrette: Ez a legegyszerűbb öltözködési típus. Négy ember számára keverjen össze három evőkanál enyhe ecetet, például fehér vagy vörösborecetet négy evőkanál olajjal. A repce- vagy a napraforgóolaj szintén megfelelő, az olívaolaj pedig egy bizonyos keserű megjegyzés. Ezt az alapot kevés sóval, esetleg borssal, kevés mézes vagy juharszirupos édesítőszerrel és egy teáskanál mustárral ízesítik. Stabil emulzió jön létre, ha az összetevőket habverővel felverjük.

- Joghurt öntet: A joghurt finom, enyhe savtartalma miatt ez az öntet frissességet kölcsönöz a salátának. Négy ember számára körülbelül 200 gramm joghurtot keverünk két evőkanál citromlével vagy fehérborecettel, és gondosan sóval és borssal ízesítjük. Ha csökkenteni szeretné a savasságot, segíthet egy kis tejföllel, tejszínhabbal vagy olajjal.