Diéta gyomor-nyelőcső reflux betegség esetén

A nyak és a gyomor közötti kapcsolat a nyelőcsőn keresztül valósul meg, és a nyelőcső alsó részének van egy speciális izma (az úgynevezett nyelőcső záróizom), amely általában zárva van. Ennek a speciális izomnak az a szerepe, hogy csak kinyíljon, hogy az élelmiszer és a folyadék bejusson a gyomorba, és megakadályozza a gyomorsav áramlását a nyelőcsőbe (gasztro-nyelőcső reflux). Normális esetben az alsó nyelőcső záróizom csak néhány másodpercre nyílik meg, amikor az élelmiszer belép a gyomorba. Amikor ez a speciális izom meggyengül, az izom nem megfelelő időben ellazul, és néhány másodpercig nyitva marad, lehetővé téve a gyomorsav áramlását a nyelőcsőbe.

diéta

Amikor a gyomorsav a nyelőcsőbe áramlik, a következő tüneteket tapasztalhatja:

  • égő érzés;
  • keserű íz a szájban;
  • egyenletes mellkasi kényelmetlenség (égő érzés), ha a gyomorsav a légzőrendszerbe áramlik.

    A táplálkozás az egyik tényező, amely az alsó nyelőcső záróizom gyengüléséért felelős. Ezért feltétlenül étrendet vagy étrendet kell követni, amelynek célja a gastrooesophagealis reflux csökkentése. Egy ilyen étrend lehetővé teszi majdnem az összes élelmiszercsoport fogyasztását, de bizonyos határokon belül. Ehet például gabonaféléket, zöldségeket, gyümölcsöket, tejterméket és húst. Javasolt a következők fogyasztása:

  • Féltelen tej 1 vagy 2% zsír- vagy zsírmentes joghurttal.
  • A paradicsom kivételével minden zöldség.
  • Minden gyümölcs, kivéve a citrusféléket.
  • Alacsony zsírtartalmú pékáruk.
  • Sovány hús, baromfi, hal és pulyka. Kerülje a kolbász, sonka, zsíros hús, csirke bőrének fogyasztását.
  • Olaj nagyon kis mennyiségben vagy egyáltalán nem.
  • Zsírmentes édességek (kevesebb, mint 3 g zsír adagonként). Különösen kerülje a csokoládéfogyasztást.
  • Koffeinmentes italok, gyógyteák (nem menta), gyümölcslevek (de nem citrusfélék), víz.
  • Zsír nélküli vagy alacsony zsírtartalmú levesek.

    A következő ételeket ajánlatos mértékkel fogyasztani, mert irritálja az alsó nyelőcső záróizomzatot:

  • Citrusfélék és gyümölcslevek (grapefruit, narancs, ananász, paradicsom);
  • Kávé (normál vagy koffeinmentes);
  • Mid van;
  • Koffeintartalmú italok;
  • A fűszeres ételek egyes esetekben súlyosbíthatják a gastrooesophagealis reflux tüneteit.

    Javasoljuk, hogy ne fogyassza a következő ételeket, ha gyomor-nyelőcső reflux betegségben szenved:

  • Zsíros vagy sült ételek;
  • Menta;
  • Teljes tej;
  • olajok;
  • Csokoládé;
  • Tejfölös levesek vagy ételek;
  • A legtöbb zsíros étel.

    Tudnia kell, hogy az alsó nyelőcső záróizom gyengülése, amely megakadályozza a gyomorsav bejutását a nyelőcsőbe, a diétával nem összefüggő tényezőknek tudható be, például:

  • Hagyja abba a dohányzást (bármilyen formában), mert a nikotin gyengíti az alsó nyelőcső izomzatát.
  • Kerülje a rágógumit és a kemény cukorkát. Ezeket az ételeket elfogyasztva sok levegőt nyel, ami kiütéshez és gastrooesophagealis refluxhoz vezet.
  • Ne feküdjön le azonnal étkezés után. Kerülje a késői falatokat.
  • Kerülje a lehajolást evés után. Ne viseljen szoros ruházatot.
  • Célszerű egy kicsit többször és sokat enni.
  • Ha túlsúlyos, fogyjon le extra kilókat. Az elhízás súlyosbítja a gastrooesophagealis reflux betegséget.
  • Ne feküdjön fekve, hanem kissé magasabb fejjel a párnán.
  • A gastrooesophagealis reflux betegség kialakulásának kockázatát növelő tényezők között szerepel a hiatal sérv, az időskor, a scleroderma és a terhesség.