Diéta idős tippek; Táplálkozási terv az idősek számára
Válasszon egy területet:
Mindent a fiókjáról és a heti prospektusról
Vásároljon online több mint 5000 kereskedőtől
Regisztráció/Bejelentkezés ikon Kérdés-kör
Találja meg valódi piacát
Sajnos a bejegyzéshez nem található hely.
Piacok a közelben
Kevesebb piacot mutasson
Több piac megjelenítése
Táplálkozás időseknek - táplálkozási terv egy napra
100 évesnek lenni és olyan fittnek lenni, mint valaha - erről mindenki álmodik. De nem akadályozhatjuk meg a természetes öregedési folyamatot. Van néhány korlátja. Legyen szó súlyproblémákkal, rágással és kóstolással. Azonban sok mindent tehet azért, hogy megőrizze erejét és egészségét idős korban. Ez magában foglalja az életkorral kapcsolatos változásokkal való megbékélést, a kiegyensúlyozott étrendet és az egészségtudatos életmódot. De mit jelent ez? Mely tápanyagokra van szükségünk különösen időskorban? És mi a legjobb módja annak, hogy megbirkózzunk a test változásával?
Kalóriaigény:
A szokásos módon eszem, és még mindig hízok?
Az alapanyagcsere az életkor előrehaladtával csökken, ezért a testnek kevesebb energiára van szüksége. Míg egy 22 éves nő naponta körülbelül 2100 kcal-ot fogyaszt, addig energiaigénye 87 évesen 1650 kcal körülire csökken. A vitaminok és ásványi anyagok iránti igény azonban változatlan marad. A kalcium és a D-vitamin esetében magasabb igényt feltételeznek. Ezért idős korban különösen fontos a megfelelő ételválasztás. Itt olvashatja el, hogyan kell részletesen kinéznie egy életkornak megfelelő étrendet.
Tipp: Ha szeretné kiszámítani a személyes energiaigényét, ezt kényelmesen és egyszerűen megteheti a kalóriaigény-kalkulátorunkkal.
Hidratáció:
Keringési problémák, mi lehet az oka?
Az évek során a test víztartalma csökken. Ugyanakkor a szomjúságérzet alábbhagy. Jelentős folyadékhiány merülhet fel, különösen a forró nyári napokon vagy vizelethajtó gyógyszerek szedésekor. A keringési problémák és a gyengeség érzése az eredmény. Tehát létfontosságú az elegendő ivás - még akkor is, ha még nem érzi magát szomjasnak! Legalább napi 1,5 liter szükséges. A legjobb, ha a napi italadag könnyen elérhető helyen van. A vízben gazdag levesek, húslevesek, gyümölcslevek vagy gyümölcsfajták szintén hozzájárulhatnak a napi folyadékigény kielégítéséhez.
Tipp: Az ivásról többet is találsz: Forró téma: Nyári ivás.
Étvágytalanság:
Nem köszönöm, nem akarok semmit.
Sok tényező befolyásolja étkezési viselkedésünket, tudatosan és tudattalanul. Az étvágytalanságot gyógyszeres kezelés vagy rágási vagy nyelési problémák okozhatják. Az ismeretlen környezetbe költözés vagy az elveszett szeretteikért való szomorúság szintén tönkreteheti étvágyát. Ennek ellenére szánjon időt az evésre, és ügyeljen arra, hogy rendszeresen étkezzen. Ez segít strukturálni a napot. Kényeztesse magát, főzze meg kedvenc ételeit, terítse le és díszítse fel az asztalt, és étvágygerjesztően rendezze el az ételeket. Egyél olyan környezetben, ahol kényelmes vagy. Talán meghívja a vendégeket vacsorázni. És rendszeresen gyakoroljon - egy séta élénkíti a testet és serkenti az étvágyat!
Tipp: A testmozgás témájáról többet talál az Időskorúak: Az egészséges étrendhez soha nem késő!
Ízérzet:
A múltban minden sokkal jobban ízlett!
Az érzékszervi érzékelés az életkor előrehaladtával csökken. Ennek eredményeként az ételek gyakran lágynak és ízléstelennek tűnnek. Sokak számára is nehéz felismerni a romlott ételeket, mert az íz- és szagérzékek már nem annyira fejlettek. Mit kell tenni? Egyél színesen, válasszon olyan ételeket, amelyek vonzó színűek, és szépen rendezze el őket. Jól fűszerezzük aromás gyógynövényekkel és fűszerekkel - ez új pizzazzot ad kedvenc ételeinek. Spóroljon azonban a sóval, és ne használjon napi 6 g-nál többet.
Tipp: Új ötleteket keres, hogyan varázsolhat különlegesen aromás örömöket a jól ismert ételekből? A gyógynövények változatosságáról a cikkben olvashat bővebben: A kis gyógynövény szótár!
Rágási problémák:
Ezt már nem ehetem!
Sok embernek nehézségei vannak a rágással, ahogy öregszik. Az eredmény: kerülik a különösen egészséges és fontos ételeket, például a gyümölcsöt és a nyers zöldséget, a teljes kiőrlésű kenyeret és a diót. A rágóképesség fenntartása érdekében próbáljon minél többet fogyasztani szilárd ételeket. Hámozzuk meg a gyümölcsöt, reszeljük le vagy vágjuk apróra. Reggelire igyon frissen facsart narancslevet. Vagy pürésítsen hébe-hóba friss gyümölcsöt a botmixerrel, és készítsen egy finom turmixot! Ha szívesen eszik müzlit, akkor a zabpelyhet egy éjszakán át áztathatja, vagy tejjel felforralhatja, hogy zabpehely legyen. Kevés mézzel és friss gyümölccsel finom és teli étel válik belőle. Kenyérhez válasszon olyan teljes kiőrlésű kenyeret, amelyet a lehető legapróbbra őröltek, és szükség esetén távolítsa el a kérget.
Táplálkozási hiány:
Mely ételek fontosak idős korban?
Idős korban általában túl kevés rostot fogyasztanak. A B12-vitamin és a D-vitamin, valamint a kalcium, a vas és a cink kínálatában is vannak hiányosságok. Mivel a testnek éppen annyi vitaminra és ásványi anyagra van szüksége, mint korábban, annak ellenére, hogy csökken az energiaigény. Tehát az a trükk, hogy olyan ételeket kell fogyasztani, amelyek tápanyagokban különösen gazdagok. A DGE ajánlásai (lásd az információs mezőt) jó kiindulópontot jelentenek az étel kiválasztásához. További információt a cikkben talál: Ez az egész a keverékben található.
Élelmi rost: Az élelmi rost számos funkciót tölt be a szervezetben, és ellensúlyozhatja a különféle betegségek kialakulását: székrekedés, vastagbélrák és elhízás. A teljes kiőrlésű termékek, a diófélék, a gyümölcsök és a zöldségek rostban különösen gazdagok.
B12-vitamin: A B12-vitamin szinte kizárólag az állati eredetű élelmiszerekben található meg, például húsban, halban, tejben és tojásban. A vitamin fontos szerepet játszik a vérképzésben, a hiány vérszegénységhez vezet.
D-vitamin: A D-vitamin hiány gyengíti a csontokat, mert nem elegendő kalcium tárolható. Az alultáplálás évekig csontritkulást okozhat. Különösen az idősebb embereket fenyegeti a D-vitamin-hiány, akik gyakran nem tartózkodnak a szabadban. A D-vitamint maga a szervezet állítja elő napfény hatására. De a vitamin megtalálható a magas zsírtartalmú halakban is, mint például a hering, a makréla és a lazac.
Kalcium: Jó kalciumforrás a tej és a sajt, de a kelkáposzta, a brokkoli és a spenót is jó adag kalciumot ad. A napi kalciumszükségletet csak 800 ml tej, 150 g félkemény sajt vagy 500 g kelkáposzta fedezi. Kalciumban gazdag vizek ajánlottak, különösen az idősek számára, mivel ezek sok kalciumot adnak, de nem kalóriát tartalmaznak. Ugyanakkor növelik a folyadékbevitelt.
Vas: A hús különösen nagy mennyiségű, könnyen használható vasat tartalmaz. De a zöld leveles zöldségek, a szemek és a diófélék is elláthatják a testet vassal. A vasat elsősorban vörösvértestek előállítására használják, amelyek oxigént szállítanak a test sejtjeibe.
Cink: A cink ásványi anyag, amely a létfontosságú enzimeket és hormonokat szabályozza a szervezetben. A sejtek megújulásához, a sebgyógyuláshoz és az immunvédelemhez szükséges. A hús, a hal, a tejtermékek és a teljes kiőrlésű gabonafélék különösen sok cinket tartalmaznak.
Napi menetrend az idősek számára
A Német Táplálkozási Társaság a következő ételválasztékot javasolja, hogy idős korban fitt maradjon, és minden tápanyaggal jól ellátva legyen. Természetesen kedveskedhet magának valami édességgel, de mértékkel.