Diéta kemoterápiához Menü és receptek Kompetensek az iLive egészségével kapcsolatban
A cikk orvosi szakértője
Kemoterápiás kezelést alkalmaznak a rosszindulatú sejtek növekedésének elnyomására a testben. Ez meglehetősen agresszív kezelési forma, amely különféle nemkívánatos eseményeket okozhat: hányinger, hasmenés, csontritkulás., Vérszegénység, a haj és a körmök rosszabbodása, alopecia stb. Ha a fentieket figyelembe vesszük, akkor a kemoterápia során az étrendnek a kezelés testre gyakorolt mellékhatásainak csökkentésére, valamint a védekező erők helyreállítására és fenntartására kell törekednie.
[1], [2], [3], [4]
Diéta kemoterápia alatt
A kemoterápia hatalmas terhet jelent a szervezet számára, mert olyan gyógyszerek használatán alapul, amelyek nemcsak a rosszindulatú struktúrákra, hanem a meglehetősen egészséges sejtekre is károsak. A káros hatás befolyásolja a nyálkahártya szövetek, a haj, a csontok, a vérképző rendszer állapotát.
A kezelés során jól megválasztott étrend segíthet a szervezet védekezésében, az egészséges szövetek ellátásában a szükséges tápanyagokkal. A megfelelő táplálkozás eredményeként a mellékhatások jelentősen gyengülnek, új energia tűnik legyőzni a betegséget - az erős test sokkal könnyebben megbirkózik ezzel a betegséggel.
A kemoterápiás étrendi táplálkozás két lehetőségre osztható: diéta kemoterápia alatt és diéta a tanfolyamok között.
A terápia során az étrendet a mellékhatások enyhítésére és enyhítésére írják fel: dyspeptikus rendellenességek, étvágytalanság, hányinger stb.
A kezelések közötti étrend célja a test ellenállásának növelése, az erő felhalmozódása a terápia további áthaladásához.
[5]
Diéta rosszindulatú daganatok kemoterápiájához
A kemoterápia során ajánlott betartani a táplálkozás elveit:
Diéta kemoterápiával a limfóma ellen
Az immunvédelem hiánya a lymphoma, a nyirokrendszer rosszindulatú elváltozásának egyik következménye. Az állapot valamilyen módon romlik, és maga a kemoterápia, ami szintén csökkenti az immunitást. Emiatt a limfómás betegek hajlamosabbak a fertőző betegségekre, mint mások. Például egyes mikroorganizmusok, amelyek nem jelentenek veszélyt más egészséges emberekre, egy limfómás beteget súlyos fertőzés kialakulása okozhat.
Amit figyelembe kell venni a limfóma kemoterápiához való diéta során?
[6], [7], [8], [9]
Diéta kemoterápiával tüdőrák esetén
Minden kémiai kezelés alatt álló betegnek teljes mértékben meg kell ennie. Ez azt jelenti, hogy magas fehérje-, vitamin- és kalóriatartalmú ételeket kell fogyasztania.
Gondolni kell az optimális étrendre, és azt betartani. Szigorúan meghatározott időpontban esznek ételt, anélkül, hogy éhségérzetet várnának. Ez a kezelés pozitív hatással van különböző étvágybetegségekre.
Néha a beteg számára nehéz sűrű ételeket fogyasztani: ilyen esetekben mindenféle koktél, leves, tejszín és krémleves ajánlott. A betegnek minden esetben meg kell kapnia az összes létfontosságú tápanyagot és kalóriát.
Sokan azt tanácsolják, hogy ideiglenesen hagyja el a fém evőeszközöket, és vegyen műanyagot. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy egyes betegeknél a kezelés során a szájüreg kissé kellemetlen fémes ízű. Emiatt kellemetlenné válik számukra az étkezés, az étvágy. Ha műanyagot keres, ezek a tünetek eltűnnek.
Az ételeket a lehető legjobban étvágygerjesztően és változatosan kell elkészíteni, elsajátítva az új és ismeretlen recepteket.
A tüdőrák kemoterápiájához megfelelő étrendre van szükség, hogy segítsen a betegnek megbirkózni a betegséggel és helyrehozni a sérült szöveteket. Az elégtelen és monoton táplálkozás a páciens közérzetének romlását és a kezelés miatt nem kívánt mellékhatások megjelenését okozhatja.
[10], [11], [12], [13]
Diéta kemoterápia után
A kemoterápia utáni étrendnek a lehető legracionálisabbnak kell lennie. Mi a racionalitás és mi az?
A táplálkozás ésszerűsége ésszerű megközelítést jelent a termékek kiválasztásában: napi étlapunkban nem szabad magányt találni. Az élelmiszereknek tartalmazniuk kell a szervezet számára szükséges összes anyagot: fehérjéket, zsírokat, szénhidrátokat. Az embernek, és különösen a betegnek hússal, tejjel, zöldségekkel, zöldségekkel és gyümölcsökkel, kenyérrel és gabonafélékkel kell rendelkeznie.
A kemoterápia utáni étrendnek több alapvető élelmiszerkészletet kell tartalmaznia:
Az ésszerűség erejének maximalizálása érdekében az ételeket hozzá kell adni a növényi olajokhoz (ha lehetséges nyers), tőkehalmájolajhoz, szárított gyümölcshöz, mézhez, tengeri moszathoz. Javasoljuk, hogy igyon frissen facsart gyümölcsleveket.
[14], [15], [16]
Diéta mellterápia után
Ne feledje, hogy étrendre van szükség mind az emlő kemoterápia alatt, mind az után. A jól megválasztott étrend kimutatta, hogy kiküszöböli a rákdaganatok újbóli kialakulásának kockázatát, és a túlsúly, a magas vérnyomás és a cukorbetegség megelőzésére is szolgál.
Egyébként a felesleges kilók hiánya nagyszerű esély a jövőben a rák megismétlődésének elkerülésére. Tekintettel erre a tényre, az emlő kemoterápiáját követő étrend egyes betegeknél a túlsúly csökkentésére irányulhat.
Az emlő kemoterápiát követő diétás ételekkel kapcsolatos általánosan elfogadott ajánlások a következők:
- A napi kalóriamennyiséget testtömeg szerint számolják: ha vannak plusz kilók, akkor csökken az étrend kalóriatartalma;
- a fő étrendnek legtöbbször növényi ételeknek és gabonaféléknek kell lenniük;
- hasznos korpát és rostot adni az ételekhez;
- kedveli a növényi olajokat;
- enni kalciumban gazdag ételeket;
- felejtsd el az alkoholt és a dohányzást;
- korlátozza a cukor, só, vörös hús és konzervek, valamint tartósítószerekkel, színezékekkel, ízesítőkkel és stabilizátorokkal történő fogyasztását.
Ügyeljen azokra a termékekre, amelyek omega-3 zsírsavakat, cinket, magnéziumot, folsavat, E vitamint, szelént tartalmaznak.
[17], [18], [19], [20]
Diéta kemoterápia és sugárzás után
A kemoterápiát, mint már mondtuk, nagy nyomásnak tekintik a testen. Ez a terhesség gyakran megnő, ha kemoterápiát végeznek sugárterápiával kombinálva.
Mit lehet tenni a test terhelésének csökkentése érdekében?
- Gyakran és fokozatosan eszik, csak friss és egészséges ételeket használ.
- Ne csökkentse az étrend kalóriatartalmát, ne engedje, hogy a test gazdaságos üzemmódba lépjen: fogyasszon diót, tejszínt, csokoládét, mézet.
- Étkezés előtt ajánlott egy séta a friss levegőn.
- Evés előtt egyél meg egy szelet citromot (ha nincs megnövekedett savasság a gyomorban).
- Ne egyél túl sokat és éhes legyél.
- Távolítsa el a felesleges édességekből: sütemények, sütemények, édességek.
- Az ételnek nem kell forrónak lennie.
- A vizet és más folyadékokat 1 órával étkezés előtt vagy 1 órával étkezés után kell inni.
- Evés közben ne rohanjon, ne rágjon ételt.
Ha hasmenés jelentkezik a kezelés hátterében, akkor az ételt az elektrolit és a fehérje anyagcseréjének stabilizálására kell irányítani a szervezetben. Az ételeket dupla kazánban kezdik főzni, amikor a lehető legtöbbet táplálják, összetörik és megtörlik, hogy csökkentse az emésztőrendszer falaira gyakorolt hatást. Korlátozza a nyers ételeket, a nyers zöldségeket és gyümölcsöket. A leginkább elfogadható ételek ebben a helyzetben a gabonafélék (különösen a rizs), a dörzsölt levesek, a tojások.
Gyenge teát vagy szénsavas ásványvizet ajánlott inni.
[21], [22]
Helyreállító étrend kemoterápia után
A kemoterápián átesett betegek soha ne felejtsék el a megfelelő táplálkozást. A kemoterápia utáni helyreállító étrend segít megerősíteni a legyengült testet. Ezen kívül vannak olyan termékek, amelyek megakadályozzák a neoplazmák újbóli kialakulását. Ezeket a termékeket "személyesen" ismerni és az étrendbe be kell építeni.
Mit kell tartalmazni a napi menüben, és mit szabad kerülnöm?
A kemoterápiás kezelés során nem szabad megfeledkeznünk az ivási rend betartásáról. Igyon sokat, körülbelül 2 liter vizet naponta (ha nincs ellenjavallat).
Diéta menü kemoterápiára
Körülbelül összeállított heti étkezés a kemoterápiához - a termékeket optimálisan választják ki, és a kemoterápia testre gyakorolt negatív hatásainak kiküszöbölésére szolgálnak:
- Reggeli. Friss narancs kekszekkel.
- A második reggeli. Egy adag köles zabkása mazsolával, gyenge tea zabpogácsával.
- Ebéd. Lencseleves, párolt hal zöldségekkel, kompót.
- délutáni tea. Egy üveg joghurt, egy alma.
- Vacsora. Pusztítsd el a babot egy aprítással, egy csésze fürtökkel.
- Reggeli. Körte lé, sárgarépa.
- A második reggeli. Zabkása tejjel, zab zselé.
- Ebéd. Borsóleves, garnélarák, tea.
- délutáni tea. 50 g dió.
- Vacsora. Ratatouille reszelt sajttal, tea, sajtos szendvics.
- Reggeli. Banán, citrom tea.
- A második reggeli. Adag rizs zabkása szárított barackkal, tea.
- Ebéd. Piros mártás tejszínnel, főtt halfilé, paradicsomsaláta, tea.
- délutáni tea. gyümölcsök.
- Vacsora. Káposzta, gyenge tea.
- Reggeli. Kakaó tejjel és sózatlan keksz.
- A második reggeli. Müzli joghurttal, kekszekkel, gyenge teával.
- Ebéd. Zellerleves, húsgombóc, patkánysaláta, egy pohár szárított gyümölcs kompót.
- délutáni tea. Áfonya mézzel.
- Vacsora. Burgonyapüré, hal, zöldek, tea.
- Reggeli. Kamilla tea, keksz.
- A második reggeli. Omlett sajttal, sárgarépalével.
- Ebéd. Rassolnik tejszínnel, tészta csirkefilével, tea.
- délutáni tea. Berry puff.
- Vacsora. Része apróra vágott káposzta gombával, tea.
- Reggeli. Cupcakes mazsolával, kompót.
- A második reggeli. Pezsgő mézzel, teával.
- Ebéd. Csirkeleves cérnametélt, töltött paprikát, tea egy szelet citrommal.
- délutáni tea. Egy kis szilva.
- Vacsora. Sorok, saláta sajttal és paradicsommal, tea.
- Reggeli. Grépfrútlé, keksz.
- A második reggeli. Gyümölcssaláta, joghurt.
- Ebéd. Krém tökleves, csirke hajdina körettel, tea tejjel.
- délutáni tea. Fürjsajt tejszínnel.
- Vacsora. Sült hal zöldségekkel, teával.
Minden nap lefekvés előtt ajánlott meginni egy pohár friss joghurtot, tejet vagy más tejterméket.
Diétás receptek kemoterápiára
[2. 3]
Csirke és zöldség darabok
Szükségünk lesz: 350 g csirkemell, 1 sárgarépa, 100 g brokkoli (friss vagy fagyasztott), 3 evőkanál. Kanál paradicsomszósz, közepes izzó, tojás, só.
A csirkét és a hagymát húsdarálón vezetjük át, adjunk hozzá egy tojást, sót, keverjük össze. Oszd 3 egyenlő részre.
Külön válassza el a sárgarépát és a brokkolit. A töltelék első részéhez sárgarépát adunk, a brokkolit - a második. A harmadik részben adjuk hozzá a paradicsomszószt.
A darált húst rétegenként rétegenként szilikonnal vagy más formájú muffinnal viszik fel. Tegye a sütőbe és süsse készre. Tálalhatunk körettel vagy egyszerűen zöldséggel.
Tök krémleves
Szükségünk lesz: ½ kg tökre, 300 g burgonyára, 1 nagy hagymára, 50 g zellerre (opcionális), 1 evőkanálra. Egy evőkanál növényi olaj, 300 ml tej, gyömbér, só, keksz.
Finoman apróra vágott zöldségek. Először megpirítjuk a hagymát, majd a többi zöldséget. Öntsünk forralt vizet, sót és pároljuk, amíg a zöldségek megpuhulnak (kb. 20 perc). Ezután a főzetet lecsepegtetjük, és a zöldségeket turmixgépben krémes állapotban őröljük. Hígítsuk forró tejjel az optimális állagúra, és melegítsük a tűzhelyen 6-8 percig. Adjunk hozzá fűszereket, keverjük össze.
Tálaláskor megszórjuk a krémlevest krutonnal és zöldekkel.
lecsó
Szükségünk van: pár közepes sütőtökre, 4 kis padlizsánra, 6 paradicsomra, paradicsompürére, 1/2 hagymára, 3 gerezd fokhagymára, sóra, fűszerekre.
A padlizsán körökre és sóra vágva, így a keserűség eltűnt. A cukkinit és a paradicsomot ugyanúgy vágják és sóval is. Adjunk hozzá paradicsompürét, fokhagymát, fűszereket és apróra vágott hagymát. A sütő formáját növényi olajjal kenjük, majd mártással főzzük, amelyre felváltva szórjuk a zöldségeket, ez függőlegesen lehetséges. Az űrlap kitöltése után megszórjuk őket fűszerekkel, és sütőfóliával letakarjuk. Tettem a sütőbe, és 150 ° C-on főztem. Tálaláskor megszórjuk gyógynövényekkel vagy reszelt sajttal.
Hajdina a sütőben
Szükségünk van: 1 csésze nyers hajdina, 1 csésze zöldborsó, közepes sárgarépa, közepes paprika, 8-10 gomba, 4 gerezd fokhagyma, gyógynövények, növényi olaj, fűszerek.
Négyzetekre vágott zöldségek, gombák - 4 részben. Apróra vágjuk a fokhagymát és a zöldeket. Mosott gabonafélék.
Tegyünk mindent egy tálba, adjuk hozzá a fűszereket és keverjük össze. Ezután ossza szét az edényeket a sütéshez, öntsön hideg vizet hideg vízzel a zöldségekre, a tetejére - néhány csepp növényi olajat. Fedjük le fedőkkel és süssük 40-50 percig 200 ° C-on.
[24]
Diéta vélemények kemoterápiáról
A legtöbb olyan beteg, akinek a körülmények miatt kemoterápián kell átesnie, megértette, hogy az étrend betartása ebben az időszakban nemcsak fontos: ez a normális jólét, a hatékony kezelés és az azt követő gyógyulás szükséges feltétele.
A kemoterápiás étrend elemzéséből a következő következtetéseket vonhatja le:
- közvetlenül az eljárás előtt nem ajánlott, valamint éhgyomorra kell elérni az eljárást. Ehet 1-1 ½ órával a foglalkozás előtt;
- a közérzet sokat javul, ha nem hajlandó zsíros és nehéz ételeket fogyasztani, abbahagyja a túlevést és sokat kihasználja az ételek előnyeit;
- egyél egy kicsit jobban, de a szokásosnál gyakrabban;
- próbálj hallgatni a testedre - néha megmondja, mit egyél.
Ne feledkezzünk meg a gyümölcslevekről, különösen a zöldségekről. A paradicsom, a répa, a sárgarépalé hasznos.
A kemoterápiás étrendet étkezési rendellenességek, fokozott szájszárazság, az ízfunkció megsértése kísérheti. Ne aggódjon: megfelelő táplálkozással a kúra után ezek a jelek eltűnnek.