Diéta ropogós csokoládé-kávé tiramisu; Örömök - Diétás receptek

Ropogós-csoki-kávé tiramisu

4 fő részére

Elkészítési idő: 20 perc

Pihenőidő: minimum 3 óra

Hozzávalók:

- 250 g Mascarpone

- 170 g speculoos

- 30 g csokoládé chips

- 4 evőkanál kávészirup (Eyguebelle)

- 10 g keserű kakaó

- 1 evőkanál ropogós étcsokoládé golyó

- 1 evőkanál ropogós fehércsokoládé golyó

Recept:

Osszuk el a spekulókat négy különálló ramekin között.
Egy tálban keverje össze a kávé szirupot két evőkanál vízzel.
Kenje el a kávét a spekulók felett áztatva.
Tisztítsa meg a petéket.
A tojások sárgáját felverjük a cukorral, amíg habos és fehér keveréket nem kapunk.
Adja hozzá a mascarponét ehhez a keverékhez, és keverővel keverje össze, hogy habot kapjon.
A tojásfehérjét keményre verjük.
Óvatosan hajtsa be ezt a havat a tojássárgájába, a cukor és a mascarpone keverékébe.
Hozzáadjuk a csokoládé chipset.
Ossza el a habot a speculoosokon.
Filmezzen, és legalább 3 órán át tartsa hűtőszekrényben.
Amikor készen áll a tálalásra, meghintjük keserű kakaóval, és csokoládé golyókkal és néhány darab spekulóval díszítjük.