Diéta túl sok gyomorsav áttekintése; Tippek
A túl sok sav a gyomorban elősegítheti a gasztro-nyelőcső reflux betegségét (GERD). A savas gyomornedv egy hiányosan tömítő alsó nyelőcső záróizom révén áramlik vissza a nyelőcsőbe. Reflux esetén tipikus tünetek jelentkeznek, mint például gyomorégés, felső hasi fájdalom és böfögés. A gyomorégés időnként még egészséges embereknél is előfordul, általában bizonyos ételek elfogyasztása után. Bizonyos esetekben bizonyos étkezési szokások megváltoztatása segíthet a tünetek enyhítésében. A következő szöveg azt tárgyalja, hogy mely diéta lehet hasznos, ha túl sok a gyomorsav [1].
Orvosi tények
Elvileg mindenki másképp reagál bizonyos ételekre. Mindenkinek ki kell derítenie, amit a gyomor nem tud jól elviselni. Az emberek gyakran reagálnak gyomorégéssel a következő ételek fogyasztása után: magas zsírtartalmú, erősen édesített vagy savanyú ételek, csokoládé, paradicsom, fokhagyma, borsmenta, alkohol és szénsavas italok. Egyrészt a gyomor irritálódhat ezen termékek elfogyasztása után, és túl sok gyomorsavat termel. Másrészt bizonyos ételek csökkenthetik az alsó nyelőcső záróizomban lévő nyomást, és ezáltal elősegíthetik a refluxot [2]. A magas zsírtartalmú ételek és különösen az alkohol akár 30% -kal is csökkentheti az izomfeszültséget, míg a fehérjében gazdag étrend körülbelül 50% -kal növeli a feszültséget. A szénhidrátban gazdag ételek, például a rizs vagy a tészta semleges hatást fejtenek ki. Azt, hogy a kávé kiválthatja-e a refluxot, még nem sikerült egyértelműen tisztázni [3].
Táplálkozási tippek
Tanulmányok kimutatták, hogy azoknak a betegeknek, akik csak naponta egyszer vagy kétszer étkeznek, több a gyomorégés. Ezért jobb, ha naponta legalább három ételt, jobb négy-öt étkezést fogyasztunk. Mivel az adagokat kisebbek tartják, kisebb a nyomás a hasban. Ezenkívül a kémi jobban semlegesítheti a gyomorsavat [2]. A szakértők azt tanácsolják, hogy sok gyümölcsöt és zöldséget fogyasszanak. Néhány ember számára azonban bizonyos fajták, például a paradicsom és a citrusfélék stimulálhatják a savtermelést, ezért kerülni kell őket. Azt is javasoljuk, hogy ne egyél késő este, és ne feküdj le azonnal étkezés után. A stressz és a mozgalmas étkezések szintén serkenthetik a gyomorsavtermelést, ezért ezeket meg kell akadályozni [3]. Ha gyomorégése van, szénsavas ásványvíz vagy cukrozatlan gyógyteák hasznosak lehetnek, mert hígítják a gyomorsavat. Egy pohár tej vagy néhány kvark szintén sok beteg számára bevált [4]. Bizonyos esetekben egy kevés frissen facsart burgonyalé nyugtató hatással lehet este lefekvés előtt és felkelés előtt [5].
jegyzet
Az alkalmi gyomorégés normális, és nem igényel további kezelést. Ha azonban a tünetek hetente többször jelentkeznek, orvoshoz kell fordulni. Az állandó irritáció felgyulladhatja a nyelőcső nyálkahártyáját, és ezután prekancerózus stádiumba fejlődik (Barrett-nyelőcső) [1].
Gerd Herold: Belgyógyászat. Gerd Herold Verlag, 2014, 432–435.
Miroslaw Jarosz et al.: "A gastrooesophagealis reflux betegség kockázati tényezői: a diéta szerepe", Przeglad Gastroenterologiczny, 2014, 9 (5), 297-301.