Diétás kagylók; Örömök - Diétás receptek

Napi egyenleg

Kagyló

2 fő részére

Elkészítési idő: 15 perc

Főzési idő: 8 perc

Hozzávalók:

- 1,2 liter kagyló

- 2 babérlevél

- 1 kakukkfű ág

- 200 ml száraz fehérbor

- 1 szár zeller

- egy csomó lapos petrezselyem

Recept:

• Vágja le és kaparja el a kagylókat. Öblítse le őket több vízben, majd engedje le.
• Hámozzuk meg, csírázzuk le, majd aprítsuk fel a fokhagymagerezdeket és a medvehagymát.
• Távolítsa el a zellerszár kemény és szálkás részeit, majd vágja kis kockákra.
• Egy nagy rakott edényben megolvasztjuk a vajat, majd hozzáadjuk a fokhagymát, a medvehagymát és a kockákra vágott zellert. 2 percig izzadjon alacsony lángon, majd öntsön bele fehérbort, borsot, babérlevelet és kakukkfüvet.
• Egy percig forraljuk, majd hozzáadjuk a kagylókat.
• Letakarva két percig főzzük. Óvatosan keverje össze a kagylókat, majd folytassa a főzést két percig.
• Távolítsa el a csokor garni-t, adja hozzá az apróra vágott petrezselymet, keverje össze és azonnal tálalja.

---